Skip to main content

Der Große Restaurant & Hotel-Guide 2020

Christoph Rüffer ist Koch des Jahres

Guide

In Österreich erhält Andreas Döllerer die Ehrung

Christoph Rüffer
Christoph Rüffer

Der „Große Restaurant & Hotel Guide 2020“ ist wieder als jährlich erscheinendes kompaktes Nachschlagewerk für Restaurants und Hotels erhältlich. In seiner 23. Auflage bietet er auf 992 Seiten Wissenswertes und Inspirationen rund um den Themenkomplex gehobene Gastronomie und Hotellerie. Der Guide listet aktuell beschrieben, bewertet und mit vielen Fotos anschaulich illustriert einen breiten Querschnitt gehobener und bester Restaurants und Hotels im deutschsprachigen Raum Europas auf. Die Bewertungsskala reicht von einer bis zu fünf Hauben 'plus' und bei Hotels von drei bis fünf Sternen 'superior' in Deutschland, Österreich, der Schweiz, Südtirol und dem Elsass. Auch in diesem Jahr zeichnet der Große Guide Persönlichkeiten und 'Teams' sowie Restaurants und Hotels in diversen Kategorien aus, deren hervorragenden Leistungen einer besonderen Würdigung gebühren.

Die Auszeichnungen 2020

Deutschland

Österreich

Latest News

Anniversary

BBQ pop-up at "the wine lobbyist"

Schöneberg wine bar celebrates its fourth birthday

Stefano Angeloni und Eric Werner | Foto: Eric Werner & Thomas Banneyer

Menu offer

Vinovibes short holiday at Astrein

Cologne Michelin-starred restaurant with regional themed menu from August

Restaurant review

Sorriso, Frankfurt am Main

"I thought what was on offer was good to very good. I've eaten worse in top restaurants."

Haerlin

Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten
Neuer Jungfernstieg 9 - 14
20354 Hamburg
Chef: Christoph Rüffer
Seating capacity: 60
Employees: 28
+49 (40) 3494 2608

Go to restaurant profile >>

Horváth

Paul-Lincke-Ufer 44a - Kreuzberg
10999 Berlin
Chef: Sebastian Frank
Seating capacity: 40
Employees: 11

Go to restaurant profile >>

OLIVO

Steigenberger Graf Zeppelin
Arnulf-Klett-Platz 7
70173 Stuttgart

Go to restaurant profile >>

Lafleur

Palmengartenstrasse 11
60325 Frankfurt (Main)
Chef: Andreas Krolik
Seating capacity: 50
Employees: 8
+49 (69) 90029 155

Go to restaurant profile >>

Ostseelounge

Strandhotel Fischland
Ernst-Moritz-Arndt-Strasse 6
18347 Dierhagen Ostseebad
Chef: Matthias Stolze, André Beiersdorff
Seating capacity: 24
Employees: 8
+49 (38226) 52 999

Go to restaurant profile >>

Stadtpfeiffer

Augustusplatz 8
04109 Leipzig
Seating capacity: 44
Employees: 12
+49 (341) 1494470

Go to restaurant profile >>

Les Deux

Maffeistr. 3a
80333 München
Chef: Nathalie Leblond
Seating capacity: 35
Employees: 18

Go to restaurant profile >>

Cheval Blanc

Weisses Ross
Am Kirchberg 1
92278 Illschwang
Chef: Christian Fleischmann
Seating capacity: 120
Employees: 15

Go to restaurant profile >>

Schwingshackl Esskultur

Naturhotel Rebling
Rebling 3
94505 Bernried
Chef: Erich Schwingshackl
Seating capacity: 35
Employees: 5

Go to restaurant profile >>

Franz Xaver

Linienstr. 93
82041 Oberhaching

Go to restaurant profile >>

Gut Steinbach

Relais & Châteaux Gut Steinbach Hotel Chalets SPA
Steinbachweg 10
83242 Reit im Winkl

Go to restaurant profile >>

100/200 Kitchen

Brandshofer Deich 68
20539 Hamburg

Go to restaurant profile >>

Savarin - Die Gesundheitsküche

Weinstraße Nord 12
67098 Bad Dürkheim

Go to restaurant profile >>

Tannenhof

Tannenhof
Nassereinerstr. 98
6580 St. Anton am Arlberg
Chef: Gustav Jantscher
Seating capacity: 25
Employees: 14

Go to restaurant profile >>

Gourmet-Club