Skip to main content
This website uses cookies
This website uses cookies to improve user experience. By using our website you consent to all cookies in accordance with our Cookie Policy. Read more
Champagnerglueck
Restaurant Einstein Gourmet logo
Restaurant Eisvogel logo

Der Große Restaurant & Hotel-Guide 2020

Christoph Rüffer ist Koch des Jahres

Guide

In Österreich erhält Andreas Döllerer die Ehrung

Christoph RüfferChristoph Rüffer
Christoph Rüffer

Der „Große Restaurant & Hotel Guide 2020“ ist wieder als jährlich erscheinendes kompaktes Nachschlagewerk für Restaurants und Hotels erhältlich. In seiner 23. Auflage bietet er auf 992 Seiten Wissenswertes und Inspirationen rund um den Themenkomplex gehobene Gastronomie und Hotellerie. Der Guide listet aktuell beschrieben, bewertet und mit vielen Fotos anschaulich illustriert einen breiten Querschnitt gehobener und bester Restaurants und Hotels im deutschsprachigen Raum Europas auf. Die Bewertungsskala reicht von einer bis zu fünf Hauben 'plus' und bei Hotels von drei bis fünf Sternen 'superior' in Deutschland, Österreich, der Schweiz, Südtirol und dem Elsass. Auch in diesem Jahr zeichnet der Große Guide Persönlichkeiten und 'Teams' sowie Restaurants und Hotels in diversen Kategorien aus, deren hervorragenden Leistungen einer besonderen Würdigung gebühren.

Die Auszeichnungen 2020

Deutschland

Österreich

News archive >>

Haerlin

Restaurant Haerlin impressions and views
Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten
Neuer Jungfernstieg 9 - 14
20354 Hamburg
Chef: Christoph Rüffer
Seating capacity: 60
Employees: 28
+49 (40) 3494 3310
+49 (40) 3494 2600

Go to restaurant profile >>

Horváth

Restaurant Horváth impressions and views
Paul-Lincke-Ufer 44a - Kreuzberg
10999 Berlin
Chef: Sebastian Frank
Seating capacity: 45
Employees: 11
+49 (30) 61289992

Go to restaurant profile >>

OLIVO

Restaurant OLIVO impressions and views
Steigenberger Graf Zeppelin
Arnulf-Klett-Platz 7
70173 Stuttgart
Chef: Anton Gschwendtner
Seating capacity: 32
Employees: 7
+49 (711) 2048277
+49 (711) 2048174

Go to restaurant profile >>

Lafleur

Restaurant Lafleur impressions and views
Palmengartenstrasse 11
60325 Frankfurt (Main)
Chef: Andreas Krolik
Seating capacity: 40
Employees: 8
+49 (69) 90029 100
+49 (69) 90029 155

Go to restaurant profile >>

Ostseelounge

Restaurant Ostseelounge impressions and views
Strandhotel Fischland
Ernst-Moritz-Arndt-Strasse 6
18347 Dierhagen Ostseebad
Chef: Pierre Nippkow
Seating capacity: 24
Employees: 8
+49 (38226) 520
+49 (38226) 52 999

Go to restaurant profile >>

Stadtpfeiffer

Restaurant Stadtpfeiffer impressions and views
Augustusplatz 8
04109 Leipzig
Chef: Detlef Schlegel
Seating capacity: 44
Employees: 12
+49 (341) 2178920
+49 (341) 1494470

Go to restaurant profile >>

Les Deux

Restaurant Les Deux impressions and views
Maffeistr. 3a
80333 Munich
Chef: Edip Sigl
Seating capacity: 55
Employees: 18
+49 (89) 710407373

Go to restaurant profile >>

Cheval Blanc

Weisses Ross
Am Kirchberg 1
92278 Illschwang
Chef: Christian Fleischmann
Seating capacity: 120
Employees: 15
+49 (9666) 1334

Go to restaurant profile >>

Rohrmeisterei - Glaskasten

Ruhrstr. 20
58239 Schwerte
Chef: Manfred Kobinger
+49 (2304) 2013001

Go to restaurant profile >>

Aureus

Restaurant Aureus impressions and views
Kettenhofweg 27
60325 Frankfurt (Main)
Chef: Christian Senff
+49 (69) 920 388 95

Go to restaurant profile >>

Schwingshackl Esskultur

Restaurant Schwingshackl Esskultur impressions and views
Altes Fährhaus
An der Isarlust 1
83646 Bad Tölz
Chef: Erich Schwingshackl
Seating capacity: 35
Employees: 5
+49 (8041) 60 30

Go to restaurant profile >>

Atelier

Restaurant Atelier impressions and views
Bayerischer Hof
Promenadeplatz 2-6
80333 Munich
Chef: Jan Hartwig
Seating capacity: 30
Employees: 15
+49 (89) 2120 743
+49 (89) 2120 623

Go to restaurant profile >>

Franz Xaver

Linienstr. 93
82041 Oberhaching
Chef: Manuel Schmuck
+49 89 6139 0124

Go to restaurant profile >>

Pfauen

Restaurant Pfauen impressions and views
Pfauen
Höllgasse 9
73614 Schorndorf
Chef: Nico Burkhardt
+49 (7181) 6699010

Go to restaurant profile >>

5

Restaurant 5 impressions and views
Bolzstr. 8
70173 Stuttgart
Chef: Alexander Dinter
+49 (711) 65557011

Go to restaurant profile >>

Gut Steinbach

Restaurant Gut Steinbach impressions and views
Romantik Hotel & Chalets Gut Steinbach
Steinbachweg 10
83242 Reit im Winkl
Chef: Achim Hack
+49 (8640) 8070

Go to restaurant profile >>

100/200

Restaurant 100/200 impressions and views
Brandshofer Deich 68
20539 Hamburg
Chef: Thomas Imbusch
+49 40 309 25 191

Go to restaurant profile >>

Savarin - Die Gesundheitsküche

Restaurant Savarin - Die Gesundheitsküche impressions and views
Weinstraße Nord 12
67098 Bad Dürkheim
Chef: Netlef Terziyan
Seating capacity: 35
Employees: 5
+49 (6322) 790 8925

Go to restaurant profile >>

See Restaurant Saag

Restaurant See Restaurant Saag impressions and views
Saag 11
9212 Techelsberg am Wörther See
Chef: Hubert Wallner
Seating capacity: 55
Employees: 10
+43 (4272) 43501

Go to restaurant profile >>

Tannenhof

Restaurant Tannenhof impressions and views
Tannenhof
Nassereinerstr. 98
6580 St. Anton am Arlberg
Chef: James Baron
Seating capacity: 25
Employees: 14
+43 (5446) 30311
+43 (5446) 30126

Go to restaurant profile >>

Christoph Rüffer

image of Christoph Rüffer

What?
Chef de Cuisine

Where?
Haerlin in Hamburg

Sebastian Frank

image of Sebastian Frank

What?
Chef de Cuisine

Where?
Horváth in Berlin

Anton Gschwendtner

image of Anton Gschwendtner

What?
Chef de Cuisine

Where?
OLIVO in Stuttgart

Knut Hannappel

What?
Chef de Cuisine

Where?
Hannappel in Essen

Andreas Krolik

image of Andreas Krolik

What?
Chef de Cuisine

Where?
Lafleur in Frankfurt (Main)

Detlef Schlegel

image of Detlef Schlegel

What?
Chef de Cuisine

Where?
Stadtpfeiffer in Leipzig

Edip Sigl

image of Edip Sigl

What?
Chef de Cuisine

Where?
Les Deux in Munich

Christian Senff

image of Christian Senff

What?
Chef de Cuisine

Where?
Aureus in Frankfurt (Main)

Michel Buder

image of Michel Buder

What?
Maître

Where?
Lakeside in Hamburg

Thomas Schanz

image of Thomas Schanz

What?
Chef de Cuisine

Where?
schanz in Piesport

Adrienn Pasztusics

What?
Maître

Where?
schanz in Piesport

Andrè Stahl

image of Andrè Stahl

What?
Chef de Cuisine

Where?
Wiesergut in Hinterglemm

Facebook
Instagram
RSS
Contact

Service & contact

Did you have any questions about the gourmet club or so you need a restaurant recommendation? We will help you.

Service-Hotline:
+49 700-1GOURMET

Be welcome to send us an email.

To the contact form