restaurant eisvogel

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Gourmetrestaurant Dichter

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deutsche see

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champagnerglueck

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Andreas Krolik

Chef de Cuisine (Lafleur in Frankfurt (Main))

image of Andreas Krolik

CV of Andreas Krolik

Date of birth	07.07.1974 in Erdeborn, D
Training	1991 - 1994: Hotel Krone, Günther Ludin, Schömberg
CV	1996: Kurhaus Schömberg, Günther Kneisler 1996: Waldhotel Post, Bad Liebenzell 1997: Sporthotel Adler, Adelboden, CH 1998: Treff Hotel, Vitznau, CH 1998 - 1999: Tigerrestaurant, Victor Stampfer, Tigerpalast, Frankfurt 1999 - 2000: Vierseithof Luckenwalde, Dieter Kobusch 2000 - 2004: Brenners Park-Hotel & Spa, Baden - Baden 2004 - 2012: Brenners Park-Restaurant, Brenners Park-Hotel & Spa, Baden - Baden (Chef de cuisine) 2011: ** Michelin-Stars 2012 - 2015: Tiger-Gourmetrestaurant, Tigerpalast, Frankfurt Since Mrch 2015, Lafleur im Palmengarten, Frankfurt

To restaurant details

Andreas Krolik is Chef de Cuisine

in Lafleur in Frankfurt (Main)

Social Media	instagram.com/andreaskrolik
Philosophy	Who has stopped wanting to be better has stopped being good.
Member of	Chaîne des Rôtisseurs
Awards	2005: Newcomer of the Year, Der Feinschmecker (German trade journal) 2007/2008, Newcomer of the Year, Gusto - Essen und Trinken, Baden-Württemberg 2017, Cock of the year, Gault&Millau

Podcast

Andreas Krolik über vegane Küche auf Zwei-Sterne-Niveau

Andreas Krolik steht für eine harmonische Küche klassischer Prägung. Im Zwei-Sterne-Restaurant Lafleur können die Gäste neben einem Menü mit Fisch und Fleisch auch ein veganes Menü bestellt. Und die meisten sagen: „Ich musste auf gar nichts verzichten“. Wie schafft das Andreas Krolik? Die Antwort gibt es in dieser...

Published at: 03/11/2022

Podcast

Jahresrückblick

Menü des Jahres 2021

Aus unseren Gourmetclub-Menüs haben die Teilnehmer:innen die besten Gerichte ausgewählt

Published at: 01/06/2022

Frankfurt / Main: Der Lockdown-Service des Lafleur

Event date: 11/02/2020

Event takes place at: Frankfurt / Main

Corona, Hessen

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Wettbewerb

Kandidaten für den "Koch des Jahres"-Wettbewerb gesucht

Dreisterne-Legende Dieter Müller ruft zum nächsten Runde

Published at: 01/19/2020

Wettbewerb

Christoph Rüffer

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Der Große Restaurant & Hotel-Guide 2020

Christoph Rüffer ist Koch des Jahres

In Österreich erhält Andreas Döllerer die Ehrung

Published at: 10/28/2019

Guide

Küchenparty Le Cerf

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Rückblick

Stelldichein der Sterneköche im Schlosshotel Friedrichsruhe

Küchenparty bei Boris Rommel

Published at: 08/20/2019

Baden-Württemberg

Restaurant Lafleur

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Personalie

Neue Chef-Sommelière im Frankfurter Lafleur

Neben Miguel Martin kümmert sich nun auch Alexandra Himmel um die Weinauswahl

Published at: 07/26/2019

Hessen

Cover Kochbuch Andreas Krolik

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Kochbuch

Sternekoch Andreas Krolik über seine Küche im Lafleur

"Restaurant Lafleur und Andreas Krolik - Jahreszeitliche Gourmetküche"

Published at: 05/07/2019

Hessen

Wettbewerb

Glückauf! Koch des Jahres kommt nach Essen

Nächstes Vorfinale auf der Zeche Zollverein im Mai

Published at: 03/14/2019

Andreas Krolik

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Relais & Châteaux

Weihnachten bei den Spitzenköchen

Eine Hommage an alle die feiertags stets zuerst andere glücklich machen

Published at: 12/02/2018

"Restaurant Lafleur und Andreas Krolik - Jahreszeitliche Gourmetküche"

Kochbuch von Andreas Krolik über seine Küche im Lafleur

Published at: 05/06/2019

Hessen

Hand in Hand

Spitzenköche interpretieren Lieblingsrezepte von Flüchtlingen

Published at: 10/22/2016

#71 Andreas Krolik, Restaurant Lafleur

Andreas Krolik steht für eine harmonische Küche klassischer Prägung. Im Zwei-Sterne-Restaurant Lafleur können die Gäste neben einem Menü mit Fisch und Fleisch auch ein veganes Menü bestellt. Und die meisten sagen: „Ich musste auf gar nichts verzichten“. Wie schafft das Andreas Krolik? Die Antwort gibt es in dieser...

Published at: 03/10/2022

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