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Lafleur

toques* *
Andreas Kroliks Küche im Restaurant Lafleur in Frankfurt ist unkompliziert und klar, was vor allem seinen hochgelobten Fischgerichten zugutekommt. Mit einem rein veganen Menü auf Zwei-Sterne-Niveau ist das Lafleur in Deutschland einzigartig. Unter dem Trio aus Maitre Philipp Günther und den Sommeliers Alexandra Himmel und Miguel Martin serviert das Team die Gerichte von Andreas Krolik mit den passenden Weinen und Getränken.Das Lafleur, das mit seinem Namen an das berühmte Weingut Château Lafleur im Pomerol erinnert, bietet mittags und abends hervorragende Küche. Hier genießt man neben qualitativ hochwertigen Speisen die Ruhe und den Ausblick auf den Park. Es bietet innen wie außen auf der Sommerterrasse jeweils 40 Plätze. Im eigenen Weinkontor offenbart sich eine Selektion internationaler Weine. Die Lounge mit herrlichem Blick auf das Siesmayer Blumenparterre lädt bei einem Aperitif oder Digestif zum Verweilen ein.
Restaurant Lafleur impressions and views
Restaurant Lafleur impressions and views
Restaurant Lafleur impressions and views
Restaurant Lafleur impressions and views
Restaurant Lafleur impressions and views

Contact

 
Address: Palmengartenstrasse 11
60325 Frankfurt (Main)
Category: Classic gourmet cuisine
+49 (69) 90029 100
+49 (69) 90029 155

Opening times

 MoTuWeThFrSaSoHoliday
Lunch         
Dinner         

FT = holiday

Abends: 18:00 - 24:00 Uhr

Restaurant Lafleur map and address
MENÜ DES MONATS SEPTEMBER 2016! Club-Angebote unter www.restaurant-ranglisten.de/gourmet-club/menue-des-monats/ Buchung und Reservierung nur über club@restaurant-ranglisten.de. Hier können Sie Mitglied werden.

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GaultMillau "points" 18 18,0
Gusto "pans" 9/10 19,2
Feinschmecker "points" FFFF 18,2
Schlemmer Atlas "spoon" XXXX 17,0
Grosser Guide hhhh 17,5
Varta "startip" *tip k + s 17,4

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Kitchen and service team

Menu, prices and more infos

Seating capacity40
Employees8
PricesÀ la carte: 29 € - 70 €
Menu am Wochenende: 178 € - 198 €; werktags 158 € - 178 €
Veganes und klimafreundliches Menu am Wochenende:162 € - 172 €, werktags 142 € - 152 €
Price for set menu € 178 for 9 courses
Incl. Amuse & Petit Fours
AppetizerSashimi vom Ora King Lachs, Gebratener Carabinero mit Macadamia & Marinierte bunte Tomaten mit „falschem Feta“(vegan), Karotten-Ingwersüppchen mit mariniertem Fenchel (vegan)
Main dishSchildstück vom Jack's Creek Wagyu mit Markkruste & Geschmorte Aubergine mit Olivencrunch (vegan)
DessertFeines von Mara de Bois Bio-Erdbeeren mit weißer Schokoladenchantilly & Eingelegte Kirschen mit Haselnusskern (vegan)
Menuwww.palmengarten-gastronomie.de/fileadmin/palmengarten/medien/dokumente/Speisekarten/21.06_Lafleur_Speisekarte_DE_GB.pdf
Accepted credit cards
  • American Express
  • Diners Club
  • VISA
  • MasterCard
  • EC/Debit Card

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Kochbuch von Andreas Krolik über seine Küche im Lafleur
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Restaurant critics

By tischnotizen (May 2017)

Rating: 18 toques

Conclusion: Das Essen im „Lafleur“ war in vielerlei Hinsicht beeindruckend. Andreas Krolik kocht auf technisch hoch anspruchsvollem Niveau, detailverliebt, aber durchdacht. Dabei verlässt er die durchweg klassische Linie nicht. Dies auch nicht bei den veganen Gerichten, die ähnlich aufgebaut sind. Nun habe ich davon nur zwei Gerichte probiert, von denen mich eines vollständig überzeugte, der Hauptgang eher weniger. Trotzdem finde ich es bewundernswert, dass Andreas Krolik die vegane Küche aus der Öko-Ecke befreit und auf Sterneniveau hebt.

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By qwertz (September 2016)

Rating: 16 toques

Bonus points: price/performance

Conclusion: Die Kreationen von Andreas Kroliks bestehen aus einer Vielzahl von Aromen. Diese fügen sich aber ohne, dass es einer größeren Anstrengung für den Esser bedarf, stets zu einer funktionierenden Harmonie zusammen. Die hohe aromatische Intensität und viel Umami ist nach meiner Einschätzung dafür verantwortlich, dass seine vegetarischen bzw. veganen Gerichte genauso gut funktionieren, wie die Fisch- bzw. Fleischgerichte.

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By heikemünchen (September 2016)

Rating: 18 toques

Bonus points: atmosphere price/performance service

Conclusion: Was habe ich bei diesem Menü vermisst? Nichts, im Gegenteil. Es war für mich ein Experiment und ich bin sehr froh, dieses gemacht zu haben. Jedes Gericht war anders und wunderbar komponiert. Ganz großes Kino! Das vegane Menü von Andreas Krolik ist eine Erfahrung, die man in Deutschland nirgends sonst so oder ähnlich machen kann. Und wahrscheinlich auch in vielen anderen Ländern nicht, wenn überhaupt irgendwo ....

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By fragolini (July 2016)

Conclusion: Insgesamt ein durchgängig sehr hohes Niveau im oberen **Bereich.

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By forumsbericht (November 2015)

Conclusion: "Erstklassige Spitzenprodukte, pure Aromen und intensiver Geschmack, harmonische Kompositionen: Hier wird das Kochen zur Kunst." Besser könnte ich unser Erlebnis im Lafleur auch nicht beschreiben. Ups! Das ist ja die Definition für ***! Gerade hat der Michelin dem Lafleur aber erst den zweiten Stern verliehen. Für uns ist das Lafleur die neue Nummer Eins in Frankfurt! Die hervorragende Küche von Andreas Krolik wird durch den sympathischen und gekonnten Service unter Miguel Martin aufgetragen und interpretiert. Begeisterung und Herzlichkeit sind wohl die richtigen Schlagworte, um dieses Team zu charakterisieren.

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By forumsbericht (June 2015)

Conclusion: Der Neustart im Restaurant Lafleur mit Chef Andreas Krolik ist gelungen! Und auch an einem Feiertag ist das Restaurant voll und gut besucht. Die Küche schickt kreative, technisch tadellose und geschmacklich sehr überzeugende Gerichte, welche an die Leistung im Tigerpalast anknöpfen und nach nur zwei Monaten schon fast wieder vergleichbar sind. Und da gibt es mit Sicherheit noch Potential für mehr! Und der Service unter der Leitung des charmanten Miguel Martin überzeugt gleichfalls! Wir kommen gerne wieder!

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Champagnerglueck
Restaurant August und Maria im Brauereigasthof Aying logo
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