Skip to main content
This website uses cookies
This website uses cookies to improve user experience. By using our website you consent to all cookies in accordance with our Cookie Policy. Read more

Ostseelounge

toques*
Die Ostseelounge auf dem Dach des Strandhotel Fischlands hat eine faszinierende Panoramaaussicht über die Ostsee und führt den Gast ganz weit weg vom Alltag. Pierre Nippkow präsentiert eine moderne Regionalküche und nutzt die zahlreichen frischen Lebensmittel aus der Umgebung. Sein kreativer Küchenstil stellt den Eigengeschmack der verwendeten Produkte in den Vordergrund. Restaurantleiter und Sommelier Christian Freier rät fachmännisch den passenden Wein zu Nippkows Menüs, aus dem die Gäste die Anzahl der Gänge frei wählen können.
Restaurant Ostseelounge impressions and views

Contact

 
Hotel: Strandhotel Fischland
Address: Ernst-Moritz-Arndt-Strasse 6
18347 Dierhagen Ostseebad
seasonal regional cuisine Cuisine
+49 (38226) 52 999

Opening times

 MoTuWeThFrSaSoHoliday
Lunch         
Dinner         

FT = holiday

18.30 - 22.00 Uhr

Closed until mid / late May 2020 due to exit restrictions.

Restaurant Ostseelounge map and address

Ranking with rating and award

Volkenborn ranking

Restaurant guide (PRO)

Ranking portals (USER)

Volkenborn ranking

Total number of points
101.30

Ranking portals (USER)

Tripadvisor USER ooooo 19,0
Viamichelin User OOOOO 20,0
Facebook 4,8/5 19,0
Google USER 4.9/5 20,0
Yelp

Volkenborn ranking

Restaurant guide (PRO)

Ranking portals (USER)

Volkenborn ranking

Total number of points
100.70

Restaurant guide (PRO)

Michelin "stars" * 17,5
GaultMillau "points" 17 17,5
Gusto "pans" 8/10 17,0
Feinschmecker "points" FF+ 15,0
Schlemmer Atlas "spoon" XXX+ 16,0
Grosser Guide hhhh 17,3
Varta "startip" tip k 13,3
Slow Food

Ranking portals (USER)

Tripadvisor USER ooooo 19,0
Viamichelin User OOOOO 20,0
Facebook 4,8/5 19,0
Google USER 4.9/5 20,0
Yelp

Volkenborn ranking

Restaurant guide (PRO)

Ranking portals (USER)

Volkenborn ranking

Total number of points
99.20

Restaurant guide (PRO)

Michelin "stars" * 17,5
GaultMillau "points" 17 17,5
Gusto "pans" 8/10 17,0
Feinschmecker "points" FF+ 15,0
Schlemmer Atlas "spoon" XXX+ 16,0
Grosser Guide hhhh 17,3
Varta "startip" tip k 13,3
Slow Food

Ranking portals (USER)

Tripadvisor USER ooooo 19,0
Viamichelin User OOOOO 20,0
Facebook
Google USER
Yelp

Volkenborn ranking

Restaurant guide (PRO)

Ranking portals (USER)

Volkenborn ranking

Total number of points
98.80

Restaurant guide (PRO)

Michelin "stars" * 17,5
GaultMillau "points" 16 16,5
Gusto "pans" 8/10 17,0
Feinschmecker "points" FF+ 15,0
Schlemmer Atlas "spoon" XXX+ 16,0
Grosser Guide hhhh 17,3
Varta "startip" tip k 13,3
Slow Food

Ranking portals (USER)

Tripadvisor USER ooooo 19,0
Viamichelin User OOOOO 20,0
Facebook
Google USER
Yelp ***** 19,0

Volkenborn ranking

Restaurant guide (PRO)

Ranking portals (USER)

Volkenborn ranking

Total number of points
96.50

Restaurant guide (PRO)

Michelin "stars" * 17,5
GaultMillau "points" 16 16,5
Gusto "pans" 7/10 16,0
Feinschmecker "points" FF 14,0
Schlemmer Atlas "spoon" XXX+ 16,0
Grosser Guide hhhh 17,3
Varta "startip" tip k 13,3
Slow Food GF Siegel 12,0

Ranking portals (USER)

Tripadvisor USER ooooo 19,0
Viamichelin User OOOOO 20,0
Facebook
Google USER
Yelp ***** 19,0

Volkenborn ranking

Restaurant guide (PRO)

Ranking portals (USER)

Volkenborn ranking

Total number of points
94.30

Restaurant guide (PRO)

Michelin "stars" * 17,5
GaultMillau "points" 16 16,5
Gusto "pans" 7/10 16,0
Feinschmecker "points" FF 14,0
Schlemmer Atlas "spoon" XXX+ 16,0
Grosser Guide hhh 15,3
Varta "startip" tip k 13,3
Slow Food GF Siegel 12,0

Ranking portals (USER)

Tripadvisor USER
Viamichelin User
Facebook
Google USER
Yelp

Volkenborn ranking

Restaurant guide (PRO)

Ranking portals (USER)

Volkenborn ranking

Total number of points
88.30

Restaurant guide (PRO)

Michelin "stars" * 17,5
GaultMillau "points" 15 15,5
Gusto "pans" 7/10 16,0
Feinschmecker "points" FF 14,0
Schlemmer Atlas "spoon"
Grosser Guide hhh 15,3
Varta "startip" tip k 13,3
Slow Food

Ranking portals (USER)

Tripadvisor USER
Viamichelin User
Facebook
Google USER
Yelp

Volkenborn ranking

Restaurant guide (PRO)

Ranking portals (USER)

Volkenborn ranking

Total number of points
55.50

Restaurant guide (PRO)

Michelin "stars" Bib 14,5
GaultMillau "points" 14 14,5
Gusto "pans" 6/10 14,0
Feinschmecker "points"
Schlemmer Atlas "spoon" XX+ 13,0
Grosser Guide
Varta "startip"
Slow Food

Ranking portals (USER)

Tripadvisor USER
Viamichelin User
Facebook
Google USER
Yelp

Volkenborn ranking

Restaurant guide (PRO)

Ranking portals (USER)

Volkenborn ranking

Total number of points
26.00

Restaurant guide (PRO)

Michelin "stars" Bib 14,5
GaultMillau "points" 14 14,5
Gusto "pans"
Feinschmecker "points"
Schlemmer Atlas "spoon"
Grosser Guide
Varta "startip"
Slow Food

Ranking portals (USER)

Tripadvisor USER
Viamichelin User
Facebook
Google USER
Yelp

Kitchen and service team

person
Chef de Cuisine
Pierre Nippkow

Menu, prices and more infos

Seating capacity24
Employees8
PricesMenu 98€ - 125€
Price for set menu € 125 for 13 courses
Inkl. Amuse & Petits Fours
Culinary highlightsFisch & Meeresfrüchte
AppetizerNorweger Jakobsmuschel mit Karotte, Curry, Rogen
Main dishLimousin Lamm mit Rosmarin-Jus, Roscoff-Zwiebel, grünem Spargel
DessertLavendel, Ziegenmilch, Dulce, Rhabarber, Honig
Menugourmetrestaurant-ostseelounge.de/img/files/Speisenkarten/Ostseelounge_Menue_1_2017(1).pdf
Accepted credit cards
  • VISA
  • MasterCard
  • EC/Debit Card

Restaurant and gourmet news

Christoph RüfferChristoph Rüffer

Der Große Restaurant & Hotel-Guide 2020

Christoph Rüffer ist Koch des Jahres

In Österreich erhält Andreas Döllerer die Ehrung
Guide
More >>

Der Große Restaurant & Hotel Guide

Zwei Auszeichnungen das Strandhotel Fischland

Hotel in Dierhagen als Austeiger und Sport- und Gesundheitshotel des Jahres geehrt
Guide, Mecklenburg-Vorpommern
More >>

"Der Große Guide" vergibt Sonderauszeichnungen 2018

Die Köche des Jahres sind Holger Bodendorf in Deutschland, Hubert Wallner in Österreich, Flavio Fermi in der Schweiz und Luis Haller in Südtirol
More >>

Saisonstart in der Ostseelounge

DIERHAGEN. Am 7.3. kehrt Sternekoch Pierre Nippkow aus der Winterpause in die Ostseelounge im Strandhotel Fischland zurück. Zum Saisonstart hat er in einem vom Hotel zur Verfügung gestellten Interview einen Ausblick seine aktuellen kulinarischen Pläne gegeben: Pierre Nippkow, verraten Sie uns ein paar Geheimnisse...
More >>

Thomas Schanz ist Koch des Jahres im "Großen Restaurant & Hotel Guide"

Der "Großen Restaurant & Hotel Guide" bewertet 3.200 Restaurants
More >>

Auszeichnungen im Schlemmer Atlas vergeben

24 Spitzenköche des Jahres, weitere Ehrungen für Sommelier Frank Glüer, Patissier Lukas Schmiederer und das Serviceteam der Ostseelounge
More >>

Finalisten für den "Preis für Große Gastlichkeit" nominiert

L'Art de Vivre-Wettbewerb für Servicekräfte wird am 10. Oktober entschieden
More >>

Neuer Partner für die Ostseelounge

Kooperation und Inspiration mit Gärtnerhof »Guter Heinrich«
More >>

Neuer Sommelier in der Ostseelounge

Christian Freier ist neuer Chef de Service
More >>

Der Geschmack des Herbstes

Rezept-Tipp Schalottenmarmelade von Sternekoch Pierre Nippkow
More >>

Restaurant critics

By Genussmensch (July 2019)

Rating: 14 toques

Positive: Der Aperitif wurde bei strahlendem Sonnenschein auf der Terrasse serviert. Dazu die Grüße aus der Küche, kreativ und sehr aufwändig. Das Menü sehr gut, nur leider sehr wenig Abwechslung zu den Malen davor. Der Service tadellos, bis auf den Sommelier.

Negative: Leider werden die Portionen immer kleiner und auch die Karte könnte ein wenig Erneuerung erfahren. Großes Manko: der neue Sommelier! Auf die Bitte bei der Weinbegleitung auf Rotwein zu verzichten, wurde zum Reh einfach der Weißwein aus dem Gang davor gereicht. Auf Nachfrage dann die Aussage, dass Reh eben schwierig sei. Sollte man der Meinung sein, dass Sake zum Erbsensüppchen nicht passt, wird man fröhlich ignoriert, der Becher kommentarlos wenn auch voll, abgeräumt. Schade

Conclusion: Essen und Serviceteam sehr gut, Sommelier ausbaufähig!

Facebook
Instagram
RSS
Contact

Service & contact

Did you have any questions about the gourmet club or so you need a restaurant recommendation? We will help you.

Service-Hotline:
+49 700-1GOURMET

Be welcome to send us an email.

To the contact form