Ostseelounge
Dierhagen Ostseebad (Germany)
Filter: Germany > Mecklenburg-Vorpommern > Vorpommern-Rügen > Dierhagen Ostseebad
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Address: Ernst-Moritz-Arndt-Strasse 6
18347 Dierhagen Ostseebad
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Kitchen and service team

Pierre Nippkow
Menu, prices and more infos
Seating capacity | 24 |
---|---|
Employees | 8 |
Prices | Menu 98€ - 125€ |
Price for set menu |
€ 175
for 13 courses
Inkl. Amuse & Petits Fours |
Culinary highlights | Fisch & Meeresfrüchte |
Appetizer | Norweger Jakobsmuschel mit Karotte, Curry, Rogen |
Main dish | Limousin Lamm mit Rosmarin-Jus, Roscoff-Zwiebel, grünem Spargel |
Dessert | Lavendel, Ziegenmilch, Dulce, Rhabarber, Honig |
Menu | gourmetrestaurant-ostseelounge.de/img/files/Speisenkarten/Ostseelounge_Menue_1_2017(1).pdf |
Accepted credit cards |
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Restaurant and gourmet news
Der Große Restaurant & Hotel Guide
Zwei Auszeichnungen das Strandhotel Fischland
"Der Große Guide" vergibt Sonderauszeichnungen 2018
Saisonstart in der Ostseelounge
Thomas Schanz ist Koch des Jahres im "Großen Restaurant & Hotel Guide"
Auszeichnungen im Schlemmer Atlas vergeben
Finalisten für den "Preis für Große Gastlichkeit" nominiert
Neuer Partner für die Ostseelounge
Restaurant critics
By Genussmensch (July 2019)
Rating:
14
Positive: Der Aperitif wurde bei strahlendem Sonnenschein auf der Terrasse serviert. Dazu die Grüße aus der Küche, kreativ und sehr aufwändig. Das Menü sehr gut, nur leider sehr wenig Abwechslung zu den Malen davor. Der Service tadellos, bis auf den Sommelier.
Negative: Leider werden die Portionen immer kleiner und auch die Karte könnte ein wenig Erneuerung erfahren. Großes Manko: der neue Sommelier! Auf die Bitte bei der Weinbegleitung auf Rotwein zu verzichten, wurde zum Reh einfach der Weißwein aus dem Gang davor gereicht. Auf Nachfrage dann die Aussage, dass Reh eben schwierig sei. Sollte man der Meinung sein, dass Sake zum Erbsensüppchen nicht passt, wird man fröhlich ignoriert, der Becher kommentarlos wenn auch voll, abgeräumt. Schade
Conclusion: Essen und Serviceteam sehr gut, Sommelier ausbaufähig!