Die neue Restaurant Welt-Rangliste (World Ranking). 

Aktuell / Fair / Objektiv 

Vor einigen Jahren als Europa-Ranking gestartet, ist das World Ranking nun komplett überarbeitet und neu strukturiert. Darin finden sich die besten Restaurants Amerikas, Australiens, Asiens und Europas. Die Restaurants müssen in mindestens einem namhaften "Profi-Restaurantführer" aufgeführt sein und sollten mindestens drei Bewertungen in einem seriösem Bewertungsportal haben um aufgenommen zu werden.  

Aktuell und spannend. 
Unsere Datenbank mit den dazugehörigen Datensätzen wird aktualisiert, sobald ein Guide seine Bewertung online oder per Print veröffentlicht hat und wir die Bewertung nacharbeiten konnten. Dadurch verändert sich die Rangliste im Laufe des Jahres mehrmals. Der User bekommt deshalb immer den neuesten Qualitäts-Nachweis eines Restaurants und kann Informationen in einer kompakten Übersicht einsehen. Es lohnt sich also, öfters den Stand der Dinge abzurufen. 

Faires System. 
Das Benotungssystem ist fair, weil nur die besten Bewertungen gezählt werden. Diese werden nicht – wie bei unseren anderen Ranglisten - addiert. Stattdessen wird der Mittelwert (Durchschnitt) aller Bewertungen errechnet. 
Dadurch sind Länder, in denen mehr Guides ausgewertet und berücksichtigt werden, nicht im Vorteil. Außerdem ist die Berechnungsmethode für Jedermann einfach nachvollziehbar und die ausgewerteten Restaurant-Guides sind offen dargelegt. Zusätzlich zu den Noten der professionellen Restaurantkritiker (PRO) fließen die Noten von Gästen, die in Bewertungsportalen abgegeben wurden, in die Gesamtnote mit ein (USER).  

Objektiv statt subjektiv. 
Im Gegensatz zu subjektiven Top-Listen, die auf den Vorlieben einiger weniger Stimmberechtigen basieren, ist unsere Methode so objektiv wie möglich gestaltet.  

1. Weil wir mehrere namhafte professionelle Restaurantführer und Top-Listen der Länder berücksichtigen und diese nach Wichtigkeit einstufen. Auch werden die schlechteren Ergebnisse gestrichen, damit werden Härtefälle und Vorlieben minimiert. 
2. Weil wir außerdem so viele Gäste-Meinungen wie möglich einfließen lassen, diese aber nur zweitrangig Auswirkung auf Rangpositionen haben. Damit wird der Einfluss gemogelter und gekaufter Meinungen zumindest verwässert. 

Wie werden die Punkte ermittelt?

Die Punkte ermitteln sich aus Bewertungen bzw. Noten von Restaurantführern, Food-Journalisten und Fachmagazinen (z.B. internationale Guides wie Michelin, Gault Millau, theBestChef, La Liste, Falstaff sowie nationale Guides wie Gusto, White Guide, Gambero Rosso etc.).  
Die aktuellste Ausgabe/Veröffentlichung des Guides sollte nicht älter als ein Jahr sein. 

Bsp. Geranium***

Michelin: *** = 20,00 Punkte 
White Guide: Global Master Level = 18,00 Punkte 
theBestChef: M M M = 19,50 Punkte 
Falstaff: 100 Punkte = 19,50 Punkte 
OAD: Top60 = 19,00 Punkte 
La Liste: 98/100 = 19,50 Punkte

Gewertet werden nur die besten drei Noten (die anderen Bewertungen werden gestrichen) 

Gesamt: 20+19,5+19,5 = 59 
59 / 3 = 19,67 PRO-Punkte

Das sind Bewertungen von... 
1. Den gängigsten Bewertungs-Portalen auf denen Gäste und User Restaurants bewerten 
(Google, Tripadvisor, Yelp, Facebook etc.). 
2. Den Mitgliedern und Usern des Gourmet-Portals Restaurant-Ranglisten.de 
3. Food-Blogger  
Die Besuche können bis zu 4 Jahre alt sein.   

Bsp. Geranium 
Google: 4.8/5 = 19,00 Punkte
Tripadvisor: oooo+ = 18,00 Punkte 
Facebook: 4,8/5 = 19,00 Punkte
Gewertet werden alle Noten.   

USER (Portale): 19+18+19 = 56,00 / 3 = 18,66
+ 
Durchschnittswert der USER von Restaurant-Ranglisten: 20 Punkte
= 
USER (Gesamt): 18,66 + 20,00 = 38,66 / 2 = 19,33 USER-Punkte      


Wie wird die Rangliste sortiert?  
Die Position ermittelt sich wie bei Fußball-Tabellen aus Punkte- und Torverhältnis. 
Vorrang haben die PRO-Punkte.  

Bsp. Zwei Restaurants mit 20 PRO Punkten stehen ganz oben. 
Danach zählen die „Tore“ (USER!)  
Die Restaurants sortieren sich dann an Hand der erzielten USER-Punkte 
Resto AAA 20 PRO / 20 USER = Platz 1 
Resto BBB 20 PRO / 19 USER = Platz 2 

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