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Restaurant of the month July

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Lafleur in Frankfurt (Main)

Andreas Krolik und das Lafleur harmonieren Perfekt. Seine Gerichte sind stark geprägt durch den Einsatz von intensiven Essenzen und zeichnen sich durch ein ausgewogenes Spiel zwischen leichter Süße und angenehmer Säure aus. Krolik bietet zudem als einer von wenigen Sterneköchen in Deutschland ein komplett veganes Menü an.

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Restaurant of the month June

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See Restaurant Saag in Techelsberg am Wörther See

An die 180 neue Gerichte kreiert Hubert Wallner pro Jahr. Seine regionenspezifische, alpen-adriatische Küche zeichnet sich aber nicht nur durch Fleiß aus, sondern auch durch konsequent gelebte Nachhaltigkeit und verinnerlichte Produktachtsamkeit.

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