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Les Deux

toques* *

Munich (Germany)

Im Les Deux ist der Name Programm. Fabrice Kieffer, langjähriger Restaurantleiter bei Heinz Winkler entschloss sich 2013 zu einem Neuanfang und eröffnete das Les Deux im Schäfflerhof, gemeinsam mit Johann Rappenglück. Dieser suchte Ende 2018 jedoch neue Herausforderungen. Seitdem sind Fabrice Kieffer und seine Frau Kathrin Les Deux. Fabrice Kieffer gilt als der James Bond unter den Maîtres und begeistert mit Witz, Charme und der berühmten Nonchalance der Franzosen die Gäste. Sein Team kocht eine moderne französische Küche mit japanischem Akzent, geradlinig, raffiniert und ausschließlich mit allerbesten Produkten. Die Weinkarte mit 500 Positionen rundet den Besuch im Restaurant ab.
Restaurant Les Deux impressions and views
Restaurant Les Deux impressions and views
Restaurant Les Deux impressions and views
Restaurant Les Deux impressions and views
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Opening times

 MoTuWeThFrSaSoHoliday
Lunch         
Dinner         

FT = holiday

Closed: Closed until mid / late May 2020 due to exit restrictions.

Restaurant Les Deux map and address

Ranking with rating and award

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102.00
Regional restaurant guides:
5/5 (first class)

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101.40
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4/5 (excellent)

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Michelin "stars" * 17,5
GaultMillau "points" 17 17,7
Gusto "pans" 8/10 17,0
Feinschmecker "points" FF+ 15,2
Schlemmer Atlas "spoon" XXX+ 16,0
Grosser Guide hhhh 18,1
Varta "startip" tip k&s 14,2

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Michelin "stars" * 17,5
GaultMillau "points" 17 17,7
Gusto "pans" 8/10 17,0
Feinschmecker "points" FF+ 15,2
Schlemmer Atlas "spoon" XXX+ 16,0
Grosser Guide hhhh 18,1
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Michelin "stars" * 17,5
GaultMillau "points" 17 17,7
Gusto "pans" 8/10 17,0
Feinschmecker "points" FF+ 15,2
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Michelin "stars" * 17,5
GaultMillau "points" 17 17,7
Gusto "pans" 8/10 17,0
Feinschmecker "points" FFF 16,2
Schlemmer Atlas "spoon" XXX+ 16,0
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Michelin "stars" * 17,5
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Gusto "pans" 7/10 16,0
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Grosser Guide hhhh 18,1
Varta "startip" tip k&s 14,2

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95.20

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Michelin "stars" * 17,5
GaultMillau "points" 16 16,7
Gusto "pans" 7/10 16,0
Feinschmecker "points" FF+ 15,2
Schlemmer Atlas "spoon" XXX 15,0
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Michelin "stars"
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69.20

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Michelin "stars"
GaultMillau "points" 14 14,7
Gusto "pans" 6/10 14,0
Feinschmecker "points" F+ 13,2
Schlemmer Atlas "spoon" XX+ 13,0
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66.20

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Michelin "stars" Bib 14,5
GaultMillau "points" 14 14,7
Gusto "pans" 5/10 12,0
Feinschmecker "points"
Schlemmer Atlas "spoon" XX 12,0
Grosser Guide
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Total number of points
38.00

Restaurant guide (PRO)

Michelin "stars" Bib 14,5
GaultMillau "points" 13 13,7
Gusto "pans" 5/10 12,0
Feinschmecker "points"
Schlemmer Atlas "spoon" XX 12,0
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Total number of points
38.00

Restaurant guide (PRO)

Michelin "stars" Bib 14,5
GaultMillau "points" 13 13,7
Gusto "pans" 6/10 14,0
Feinschmecker "points"
Schlemmer Atlas "spoon" XX 12,0
Grosser Guide
Varta "startip"

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Kitchen and service team

person
Chef de Cuisine
Edip Sigl
person
Maître / Sommelier
Alberto de Val

Menu, prices and more infos

Seating capacity55
Employees18
PricesA la carte 16€ - 48€
Menü 55 bis 120€
Price for set menu € 145 for 6 courses
AppetizerEntenleberparfait | Ananas | Rosa Pfeffer | Miso | Sauerteig
Main dishBayerischer Rehrücken | Quitte | Wacholder | Purple Curry
Dessert"Toffifee“ Les Deux
Menuwww.lesdeux-muc.de/restaurant/
Number of bins500
Accepted credit cards
  • EC/Debit Card
  • MasterCard
  • VISA
  • American Express

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Restaurant critics

By forumsbericht (December 2017)

Conclusion: Wir verließen das Les Deux sehr glücklich und mit einem Kompliment an den Maitre für sein anderes Restaurant in München, dem Weinhaus Neuner. Dort waren wir Anfang des Jahres auf Empfehlung von Jan Hartwig, den wir nach einem Restaurant fragten, wo wir anständig, aber nicht modern-innovativ, ehrlich, aber nicht aus der Tüte essen könnten. Wir hatten nicht reserviert, erhielten aber von dem freundlichen, jungen Kellner einen sehr schönen Tisch für vier, obwohl wir zu zweit waren. Das Essen war sehr gut und der Service auch hier nicht aufdringlich, aber vorbildlich verbindlich und freundlich. Die Schule von Fabrice Kieffer eben!

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By forumsbericht (August 2017)

Conclusion: Fans der klassischen Küche kommen um dieses Restaurant nicht drum herum. Ganz im Gegenteil! Und das Businesslunch sucht nicht nur in München sondern für meine Begriffe in ganz Deutschland im Preis-Leistungs-Verhältnis seinesgleichen! Ich kenne die Ambitionen des Hauses nicht aber ich denke, dass wir noch viel von diesem Restaurant hören werden. Ich werde wiederkommen und dann wird es wahrscheinlich wieder Mittags sein!

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By georges (January 2016)

Rating: 16 toques

Bonus points: price/performance

Positive: sicherlich eine Bereicherung! Preis-Leistungsverhältnis sehr gut!

Negative: Modern eingerichetes Restaurant. Leider etwas kalte Atmosphäre. Rückfragen werden schulmeisterisch beantwortet!

Conclusion: Sorry, wir werden nicht mehr hin gehen. Vielleicht haben wir aber einen schlechten Tag erwischt!

By georges (January 2016)

Rating: 16 toques

Bonus points: price/performance

Positive: sicherlich eine Bereicherung! Preis-Leistungsverhältnis sehr gut!

Negative: Modern eingerichetes Restaurant. Leider etwas kalte Atmosphäre. Rückfragen werden schulmeisterisch beantwortet!

Conclusion: Sorry, wir werden nicht mehr hin gehen. Vielleicht haben wir aber einen schlechten Tag erwischt!

By forumsbericht (July 2015)

Conclusion: Das Les Deux ist ein Restaurant, in das ich schon allein wegen des Ambiente und des Service gerne wieder gehen würde. Nur wegen des Essens würde ich eher zögern. Meines Erachtens sollte Herr Rappenglück ruhig mehr wagen und sich nicht so sehr in kulinarischen Allgemeinplätzen ergehen, die hier und da vielleicht Eindruck machen, mit denen er aber auf Dauer keine anspruchsvollere Klientel bindet.

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By forumsbericht (January 2015)

Conclusion: Insgesamt erlebte ich eine sehr schön klassische Küche, die über das ganze Menü hin auf Höhe aufkochte. Auch einen weiteren Besuch erlebten wir genauso. Jedes Mal habe ich mich im Les deux sehr wohl gefühlt.

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Unknown user (December 2010)

Rating: 19 toques

Bonus points: price/performance wine

Positive: In der Küche trifft Kreativität auf Perfektion

Negative: Wer sich nicht nach oben traut, kann kaum erahnen, was er verpasst . . .

Conclusion: Für mich aktuell DER kulinarische Geheim-Tipp in München! Seit der neue Chefkoch Johann Rappenglück, zuletzt Küchenchef bei Heinz Winkler in Aschau, hier am Herd steht, gibt es wahre Haute Cuisine zu verhältnismäßig günstigen Preisen. Die auch vom Gault Millau 2011 hochgelobten Jakobsmuscheln mit Wasabi und Roter Beete sind ein sprichwörtliches Geschmackserlebnis, die geschmorte Kalbsbacke in Burgundersauce zergeht regelrecht auf der Zunge und das als Beilage gereichte Kartoffelgratin mit verblüffend feiner Rosmarinnote würde ich jederzeit selbst als Hauptgericht ordern. Von dem Tonka Bohneneis gar nicht zu reden. Mein Tipp: Von Johann Rappenglück wird man in Zukunft noch so einiges hören . . .

Unknown user (September 2010)

Rating: 16 toques

Positive: leckere klare Sossen

Negative: Leider sind die Weinpreise kräftig gestiegen

Conclusion: Der neue Koch (Rappenglück) hat das Lokal auf eine neue Ebene geführt

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