Skip to main content
This website uses cookies
This website uses cookies to improve user experience. By using our website you consent to all cookies in accordance with our Cookie Policy. Read more
Champagnerglueck
Restaurant Landgasthof Hotel Gentner logo
Restaurant Landgasthof Löwen logo

Christoph Rüffer

Chef de Cuisine (Haerlin in Hamburg)

image of Christoph Rüffer

CV of Christoph Rüffer

Date of birth 06.03.1973 in Essen, D
Training1989 - 1992: Sheraton Hotel, Essen
CV1992 - 1994 & 1995: Restaurant Le Gourmet, Munich (Commis de cuisine)
1994 - 1995: Hotel Résidence, Henri Bach, Essen
1996 - 1997: Restaurant Schwarzwaldstube, Harald Wohlfahrt, Baiersbronn (Demi-Chef de partie)
1997 & 1998: Hotel Bareiss, Claus-Peter Lumpp, Baiersbronn (Chef de partie)
1998: Hotel Résidence, Essen (Souschef )
1999: Master chef diploma, Chamber of Commerce, Dortmund
1999: Fährhaus Munkmarsch, Sylt, Chef de cuisine
1999: * Michelin
since June 2002: Haerlin, Hamburg
To restaurant details

Christoph Rüffer is Chef de Cuisine

in Haerlin in Hamburg

PhilosophyDon't dream your life, live your dream.
Awards2000: 2nd Newcomer of the Year, Der Feinschmecker (German trade journal)
2004: World Gourmet Summit (leading food festival in Asia), Singapore
Special aspectsHe began cooking after watching the programme 'Essen wie Gott in Deutschland' (Eating like a god in Germany) and as a young apprentice never dreamt that he would one day be chef de cuisine in the famous Vier Jahreszeiten in Hamburg. So you see, hard work does pay!
Christoph Rüffer bei The Taste / Foto: Sat.1Christoph Rüffer bei The Taste / Foto: Sat.1

TV-Show

Christoph Rüffer ist Gastjuror bei The Taste

Heute um 20.15 Uhr bei Sat.1
Hamburg
More >>
Christoph RüfferChristoph Rüffer

Der Große Restaurant & Hotel-Guide 2020

Christoph Rüffer ist Koch des Jahres

In Österreich erhält Andreas Döllerer die Ehrung
Guide
More >>
Franck Giovannini und Brigitte ViolierFranck Giovannini und Brigitte Violier

World Ranking

Restaurant de l’Hotel de Ville ist bestes Restaurant der Welt

Schweizer Top-Restaurant löst das El Celler de Can Roca an der Spitze ab
Schweiz, USA, Deutschland, Guide, Rangliste, Spanien
More >>
Die Sterneköche beim Jubiläum des Alten MeierhofsDie Sterneköche beim Jubiläum des Alten Meierhofs

Jubiläum

420 Gäste feiern Küchenparty "zwischen den Meeren"

Am Herd: Sternekoch Dirk Luther und sieben Spitzen-Küchenchefs - 20 Jahre Genusskultur im Vitalhotel Alter Meierhof
Schleswig-Holstein
More >>

Der neue Öschberghof ist eröffnet

Prominente Gäste beim Grand Opening
Baden-Württemberg
More >>
1: Hamburg für Genießer. Europa Verlag, 2002. € 26.90 (co-author)

Facebook
Instagram
RSS
Contact

Service & contact

Did you have any questions about the gourmet club or so you need a restaurant recommendation? We will help you.

Service-Hotline:
+49 700-1GOURMET

Be welcome to send us an email.

To the contact form