Folge 17: Interview mit Sternekoch Christoph Rüffer, Restaurant Haerlin in Hamburg | Restaurant Ranking

Published at: 02/20/2020

Christoph Rüffer hat bereits seit 1999 einen Stern. Seit 2002 ist er Küchenchef des Restaurants Haerlin im Hamburger Hotel Vier Jahreszeiten. Seine Küche hat eine klassische Basis. Nach unserer Meinung kocht er zur Zeit sehr feine Gerichte und zeigt seine Handschrift klar und deutlich, wie nie zuvor.

Christoph Rüffer im Profil

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Ein Bericht über unser Gourmet-Club Menü im Haerlin

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Haerlin

Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten
Neuer Jungfernstieg 9 - 14
20354 Hamburg

Chef: Christoph Rüffer

Seating capacity: 60
Employees: 28

+49 (40) 3494 3302

+49 (40) 3494 2608

restaurant-haerlin.de

gastronomie.hvj@fairmont.com

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