Dustin Dankelmann
CV and info
Date of birth
19.02.1993
in
Neuss, D
Training
2014 - 2015, Althoff Schlosshotel Lerbach, Bergisch Gladbach
CV
2015 - 2017, Steinheuers Restaurant, Zur Alten Post in Bad Neuenahr
2017, Pavillon Ledoyen, Yannick Alléno in Paris
2017 - 2019, Gästehaus Klaus Erfort in Saarbrücken
Zwischendrin Praktika im „Restaurant Amador“, Mannheim und „Vendôme“, Bergisch Gladbach
Mai 2019 bis Juli 2020: Küchenchef „959 Heidelberg Stadtgarten“
Ab Frühsommer 2024, Eröffnung des Restaurant RARO im Mühlenhof in Schriesheim
2017, Pavillon Ledoyen, Yannick Alléno in Paris
2017 - 2019, Gästehaus Klaus Erfort in Saarbrücken
Zwischendrin Praktika im „Restaurant Amador“, Mannheim und „Vendôme“, Bergisch Gladbach
Mai 2019 bis Juli 2020: Küchenchef „959 Heidelberg Stadtgarten“
Ab Frühsommer 2024, Eröffnung des Restaurant RARO im Mühlenhof in Schriesheim
Website
Social Media
Awards
2020, Entdeckung des Jahres, Der große Restaurant & Hotel Guide
2020, Entdeckung des Jahres, Gault&Millau
2020, Next Chefs Generation Award, Der Feinschmecker
2020, Entdeckung des Jahres, Gault&Millau
2020, Next Chefs Generation Award, Der Feinschmecker
Special aspects
Vom abgebrochenen Biologiestudium zum Küchenchef innerhalb von 5 Jahren.
Culinary style (cooking/ wine choices)
Eine leicht modernisierte, klassische, französische Produktküche, bei dem IMMER das Produkt der Star auf dem Teller ist.
