50 Best gibt bekannt, dass die Preisverleihung „Asia’s 50 Best Restaurants 2025“ am 25. März 2025 in Seoul, stattfinden wird.

Nach einer erfolgreichen Ausgabe 2024 kehren „Asia’s 50 Best Restaurants“ erneut in die südkoreanische Hauptstadt zurück, einer Stadt, die als globales kulinarisches Reiseziel schnell an Bedeutung gewinnt. Mehrere koreanische Restaurants belegen bereits Spitzenplätze in verschiedenen 50-Best-Rankings, was den wachsenden Einfluss des Landes auf die weltweite Gastronomielandschaft widerspiegelt. Besucher von Seoul werden den lebendigen Charme und die anspruchsvolle Kultur genießen, die die Stadt zu bieten hat, mit allem von alten Palästen und ruhigen Tempeln bis hin zu geschäftigen Märkten und dem malerischen Han-Fluss – alles vor der Kulisse eines tief verwurzelten und sich entwickelnden kulinarischen Erbes.

„Asia’s 50 Best Restaurants 2025“ wird ein umfangreiches Veranstaltungsprogramm umfassen, das in Zusammenarbeit mit den offiziellen Partnern der Gastgeber-Destination, dem Ministerium für Landwirtschaft, Ernährung und ländliche Angelegenheiten (MAFRA) und der Stadtverwaltung von Seoul entwickelt wird. Der Höhepunkt wird die mit Spannung erwartete Preisverleihung am 25. März sein, bei der die Rangliste der 50 besten Restaurants Asiens für 2025 bekannt gegeben wird, darunter auch der begehrte Titel „Bestes Restaurant Asiens“.

William Drew, Director of Content für Asia’s 50 Best Restaurants, sagt: „Wir freuen uns, unsere Verbindung mit Südkorea zu vertiefen, indem wir die Auszeichnung Asia’s 50 Best Restaurants 2025 im März nach einem fesselnden Veranstaltungsprogramm im letzten Jahr zurück nach Seoul bringen. Die kulinarische Szene der Stadt ist nichts weniger als elektrisierend, mit hervorragenden Talenten, darunter visionäre Köche, innovative Gastronomen und grenzüberschreitende Gastronomiekonzepte, die sowohl Asien als auch die Welt beeindruckt haben. Wir freuen uns darauf, die Restaurantgemeinschaft in dieser dynamischen Stadt zusammenzubringen, um das Allerbeste der Gastronomie zu feiern.“

Yang Ju-pil, Generaldirektor des Food Industry Policy Bureau im Ministerium für Landwirtschaft, Ernährung und ländliche Angelegenheiten, erklärt: „Wir freuen uns, die Veranstaltung Asia’s 50 Best Restaurants zum zweiten Mal in Folge auszurichten. Wir hoffen, dass diese Veranstaltung als Plattform dient, um Koreas vielfältige Zutaten und talentierte Köche zu präsentieren und so das Wachstum der koreanischen Restaurantbranche weiter zu fördern.“

Kim Young-hwan, Generaldirektor des Tourismus- und Sportamts der Stadtverwaltung Seoul, erklärt: „Aufbauend auf dem Erfolg der diesjährigen Veranstaltung freuen wir uns darauf, im nächsten Jahr erneut Gastgeber der 50 besten Restaurants Asiens zu sein und Seouls einzigartige Küche in aller Welt zu präsentieren. Seoul ist mehr als bereit, Besuchern vielfältige Erlebnisse zu bieten. Indem wir diese Veranstaltung erneut ausrichten, hoffen wir, Seoul als globales Reiseziel für Gastronomie zu fördern und viele weitere Touristen anzuziehen, die den geschmackvollen Charme der Stadt genießen.“

Das Programm in Seoul wird eine Reihe von Veranstaltungen umfassen, die den Kern der Feierlichkeiten zu den 50 besten Restaurants Asiens bilden. Dazu gehören die zum Nachdenken anregenden #50BestTalks – ein Forum, das sich mit wichtigen Themen in den Bereichen Gastgewerbe und Gesellschaft befasst; die 50 Best Signature Sessions – eine Reihe gemeinsamer, öffentlich zugänglicher Speiseveranstaltungen, bei denen sich die 50 besten Köche mit gefeierten lokalen Talenten für exklusive, einmalige Erlebnisse zusammentun; das Chefs’ Feast, bei dem Seouls feinste kulinarische Kreationen und lokale Zutaten präsentiert werden; sowie eine Medienrunde mit dem Titel „Meet the Chefs“. Der Countdown und die Preisverleihung selbst werden das spannende Veranstaltungsprogramm abrunden.

Sonderpreise und die 51-100-Liste

Vor der Live-Preisverleihung werden eine Reihe von vorab angekündigten Auszeichnungen verliehen, um bemerkenswerte Einrichtungen in ganz Asien zu ehren. Diese Auszeichnungen durchlaufen einen sorgfältigen Auswahlprozess und sollen sowohl aufstrebende als auch etablierte Restaurants und Einzelpersonen in der Region hervorheben.
Dazu gehören:

• Asia’s Best Female Chef Award, gewählt von den über 350 Mitgliedern der Asia’s 50 Best Restaurants Academy, eine Gelegenheit, Frauen in der Gastronomie zu ehren, die durch ihre Fähigkeiten, ihr Fachwissen und ihre Kunstfertigkeit weiterhin die Grenzen der Exzellenz verschieben.
• Art of Hospitality Award, gewählt von den über 350 Mitgliedern der Asia’s 50 Best Restaurants Academy, Anerkennung von Exzellenz in Restaurantservice und kulinarischem Erlebnis
• One To Watch Award, Anerkennung von Restaurants, die die gastronomische Exzellenz, Innovation und das kulinarische Potenzial aufweisen, um in den kommenden Jahren in die Rangliste der 50 besten Restaurants Asiens einzusteigen

Die erweiterte Liste der 51-100 Betriebe wird ebenfalls vor der Preisverleihung veröffentlicht und ergibt sich aus dem gesamten Abstimmungsprozess. Sie unterstreicht das Engagement von 50 Best, die Vielfalt der Talente in der asiatischen Gastronomielandschaft zu fördern, und bietet Besuchern eine größere Auswahl an Betrieben zum Entdecken.