Restaurant of the month May 2024
Gourmetrestaurant "1751", Weinhaus Uhle, Schwerin, Germany
Das Weinhaus Uhle in Schwerin ist eine charmante Oase für Weinliebhaber und Feinschmecker gleichermaßen.
Dieses gemütliche Weinlokal, das sich in einem historischen Gebäude im Herzen der Altstadt von Schwerin befindet, hat sich einen exzellenten Ruf für seine erlesene Auswahl an Weinen und eine erstklassige Küche erworben. Das Hotel Weinhaus Uhle integriert zwei Restaurants, das Bistro George und das Gourmetrestaurant 1751. Das Gourmetrestaurant bietet eine unvergleichliche Mischung aus erstklassiger Küche, historischem Ambiente und einer faszinierenden Geschichte, denn der Name des Restaurants "1751" verweist auf das Jahr der Gründung, was auf eine lange Tradition und Geschichte hinweist. Das Restaurant befindet sich in einem prächtigen historischen Gebäude und strahlt eine elegante und zeitlose Atmosphäre aus. Die Inneneinrichtung ist stilvoll und ansprechend gestaltet, was perfekt zur gehobenen kulinarischen Erfahrung passt, die die Gäste erwartet. Im Weinhaus Uhle geht es trotzdem entspannt zu und die historische Architektur des Gebäudes verleihen dem Lokal eine besondere Wärme. Es ist der ideale Ort für ein romantisches Abendessen zu zweit, ein Treffen mit Freunden oder eine Feier in größerer Runde.
Das Beste aus der Region
Die Speisekarte des 1751 ist eine Hommage an die regionale Küche, jedoch mit einer modernen und kreativen Note. Unser neuer bekannter Küchenchef Marcel Kube, welcher schon im Atelier Sanssouci in Radebeul einen Michelin Stern erkochte, verwendet nur die besten Zutaten, die in der Region verfügbar sind und präsentiert diese auf beeindruckende Weise. Jedes Gericht überrascht die Gäste immer wieder mit neuen Aromen und Kreationen. Neben den ausgezeichneten Menüs bietet das Gourmetrestaurant auch eine beeindruckende Auswahl an Weinen und Spirituosen, welche perfekt zu den verschiedenen Gerichten passen. Das kompetente und freundliche Personal des Restaurants steht den Gästen gerne zur Seite, um die besten Weinempfehlungen zu geben und sicherzustellen, dass das kulinarische Erlebnis unvergesslich wird. Die Aufmerksamkeit für jedes Detail, die Qualität der Speisen und die einladende Atmosphäre machen diesen Ort zur besten gastronomischen Erfahrung in Schwerin.
Zitat von Marcel Kube:
"Die Kunst des Kochens besteht darin, die Qualität der Zutaten zu schätzen und sie mit Kreativität, Leidenschaft & Perfektion zu bearbeiten, um einzigartige Geschmackserlebnisse zu schaffen."
Auch die Speisekarte, sowie die Weinkarte im Bistro George sind für ein à-la-carte-Restaurant beeindruckend. Hier werden Gerichte aus frischen, regionalen Zutaten zubereitet und mit viel Liebe zum Detail präsentiert. Von köstlichen Vorspeisen bis hin zu raffinierten Hauptgerichten und verlockenden Desserts – die Küche des Weinhauses Uhle wird selbst anspruchsvollste Gaumen zufriedenstellen. Darüber hinaus finden im Gourmetrestaurant regelmäßig Weinabende mit Winzern statt, bei denen Gäste die Gelegenheit haben, neue Weine zu entdecken und ihr Wissen über Wein zu vertiefen. Diese Veranstaltungen sind eine großartige Möglichkeit, die Welt des Weins zu erkunden und sich mit Gleichgesinnten auszutauschen.
Eine breite Palette von Weinen aus den besten Weinregionen der Welt
Ob Sie ein Kenner sind oder einfach nur ein Glas Wein genießen möchten, hier finden Sie sicherlich etwas nach Ihrem Geschmack. Die freundlichen und sachkundigen Mitarbeiter stehen Ihnen gerne zur Verfügung, um Empfehlungen auszusprechen und Ihnen bei der Auswahl des perfekten Weins für Ihren Abend zu helfen. Insgesamt ist das Weinhaus ein Ort, der Wein, Essen und Geselligkeit in perfekter Harmonie vereint. Egal, ob Sie ein passionierter Weinliebhaber sind oder einfach nur einen angenehmen Abend in einer einladenden Umgebung verbringen möchten.
History (Restaurants of the last months)
-
November
2024
Sandbank Lounge, Rostock -
October
2024
AURA by Alexander Herrmann & Tobias Bätz, Posthotel Alexander Herrmann, Wirsberg -
July
2024
Harzfenster, Görtler, Seesen -
May
2024
Gourmetrestaurant "1751", Weinhaus Uhle, Schwerin -
October
2023
Gourmetrestaurant "1751", Weinhaus Uhle, Schwerin -
September
2023
JUWEL, BEI SCHUMANN, Schirgiswalde-Kirschau -
July
2023
Werneckhof, München -
June
2023
Harzfenster, Görtler, Seesen -
September
2022
Due Fratelli, Bremen -
April
2022
JUWEL, BEI SCHUMANN, Schirgiswalde-Kirschau -
November
2021
Einsunternull, Berlin -
October
2021
Gourmetrestaurant Dichter, Parkhotel Egerner Höfe, Rottach-Egern -
September
2021
136, Berlin -
July
2021
NIGRUM, Baden-Baden -
March
2021
Field, Katerberg, Lüchow -
October
2020
HYGGE, Landhaus Flottbek, Hamburg -
September
2020
Cheval Blanc by Peter Knogl, Grand Hotel Les Trois Rois, Basel -
March
2020
Louis, La Maison, Saarlouis -
December
2019
Seestern, Lago, Ulm -
October
2019
SE7EN OCEANS, Hamburg -
August
2019
Laurus, Hartmannsdorf -
June
2019
Caroussel Nouvelle, Bülow Palais, Dresden -
April
2019
Oswalds Gourmetstube, Relais & Chateau Hotel Oswald, Teisnach -
March
2019
Waidwerk, Romantik Hotel Gasthaus Rottner, Nürnberg -
January
2019
Schwingshackl Esskultur, Naturhotel Rebling, Bernried -
December
2018
Yunico, Kameha Grand, Bonn -
November
2018
Rittmeyers Restaurant No4, Buxtehude -
October
2018
Schwarzreiter, Vier Jahreszeiten, München -
September
2018
[maki:‘dan] im Ritter, Ritter Durbach, Durbach -
July
2018
ESSENCE Restaurant & Lounge, München -
June
2018
Entenstuben, Nürnberg -
March
2018
Lafleur, Frankfurt (Main) -
December
2017
schanz, schanz, Piesport -
November
2017
Leos by Stephan Brandl, Bayerwaldhof, Bad Kötzting -
October
2017
Tiger-Gourmetrestaurant im Tigerpalast, Frankfurt (Main) -
July
2017
Lafleur, Frankfurt (Main) -
April
2017
Ente, Nassauer Hof, Wiesbaden -
March
2017
garbo, Löwen, Eggenstein-Leopoldshafen -
February
2017
Camers Schlossrestaurant, Schloss Hohenkammer, Hohenkammer -
November
2016
EssZimmer, München -
October
2016
Alois, München -
September
2016
Saphir, An der Wasserburg, Wolfsburg -
August
2016
ZweiSinn, Nürnberg -
July
2016
Maerz, Rose, Bietigheim-Bissingen -
April
2016
Zum Auerhahn, Pulheim -
March
2016
Landhaus Kuckkuck, Köln -
January
2016
Clementine im Glashaus, Palais Coburg, Wien -
December
2015
Gourmetrestaurant Dichter, Parkhotel Egerner Höfe, Rottach-Egern -
November
2015
Meisenheimer Hof, Romantikhotel Meisenheimer Hof, Meisenheim -
October
2015
Schwögler, Bad Abbach -
July
2015
Camers Schlossrestaurant, Schloss Hohenkammer, Hohenkammer -
June
2015
Eisvogel, Der Birkenhof, Neunburg vorm Wald -
March
2015
Gudd Gess, Schlössl, Oberotterbach -
February
2015
Zirbelstube, Am Schlossgarten, Stuttgart -
January
2015
Huberwirt, Pleiskirchen -
December
2014
Kalckreuth, Romantik Hotel Dorotheenhof, Weimar -
August
2014
Courtier, Weissenhaus Private Nature Luxury Resort, Weissenhaus -
March
2014
Turmschänke, Kaiserhof, Eisenach -
January
2014
Michael Harr, Sasbach -
July
2013
Seaside Thai Cuisine, Steigenberger Grandhotel & Spa, Heringsdorf (Usedom) -
November
2012
Büttner's, Greifswald -
March
2011
Historisches Eck, Regensburg -
January
2011
Segreto, Wittenbach