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Restaurant of the month October 2023

arrow left Gourmetrestaurant "1751", Weinhaus Uhle, Schwerin, Germany arrow right

Hotel: Weinhaus Uhle
Address: Schusterstr. 13-15, 19055 Schwerin
Cuisine: Saisonal & Regional
FAX: +49 (385) 4893 9459
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Restaurant Gourmetrestaurant "1751" impressions and views
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Restaurant Gourmetrestaurant "1751" impressions and views
Restaurant Gourmetrestaurant "1751" impressions and views
Restaurant Gourmetrestaurant "1751" impressions and views

To restaurant details

Hans-Georg Ogrissek

Das Weinhaus Uhle in Schwerin ist eine charmante Oase für Weinliebhaber und Feinschmecker gleichermaßen.

Dieses gemütliche Weinlokal, das sich in einem historischen Gebäude im Herzen der Altstadt von Schwerin befindet, hat sich einen exzellenten Ruf für seine erlesene Auswahl an Weinen und eine erstklassige Küche erworben. Im Weinhaus werden zwei verschiedene Konzepte angeboten. Das Bistro George und das Gourmetrestaurant 1751. Das Gourmetrestaurant bietet eine unvergleichliche Mischung aus erstklassiger Küche, historischem Ambiente und einer faszinierenden Geschichte, denn der Name des Restaurants "1751" verweist auf das Jahr der Gründung, was auf eine lange Tradition und Geschichte hinweist. Das Restaurant befindet sich in einem prächtigen historischen Gebäude und strahlt eine elegante und zeitlose Atmosphäre aus. Die Inneneinrichtung ist stilvoll und ansprechend gestaltet, was perfekt zur gehobenen kulinarischen Erfahrung passt, die die Gäste erwartet. Im Weinhaus Uhle geht es trotzdem entspannt zu und die historische Architektur des Gebäudes verleihen dem Lokal eine besondere Wärme. Es ist der ideale Ort für ein romantisches Abendessen zu zweit, ein Treffen mit Freunden oder eine Feier in größerer Runde.

 

Das Gute so nah

 

Die Speisekarte des 1751 ist eine Hommage an die regionale Küche, jedoch mit einer modernen und kreativen Note. Küchenchef Hans-Georg Ogrissek verwendet nur die besten Zutaten, die in der Region verfügbar sind und präsentiert die Gerichte auf beeindruckende Weise. Jedes Gericht überrascht die Gäste immer wieder mit neuen Aromen und Kreationen. Neben den ausgezeichneten Menüs (u.a. 7 Pfannen im Gusto und 2 rote Hauben im Gault&Millau) bietet das Gourmetrestaurant auch eine beeindruckende Auswahl an Weinen und Spirituosen, die perfekt zu den verschiedenen Gerichten passen. Das kompetente und freundliche Personal des Restaurants steht den Gästen gerne zur Seite, um die besten Weinempfehlungen zu geben und sicherzustellen, dass das kulinarische Erlebnis unvergesslich wird. Die Aufmerksamkeit für jedes Detail, die Qualität der Speisen und die einladende Atmosphäre machen diesen Ort zur besten gastronomischen Erfahrung in Schwerin.

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Auch die Speisekarte, sowie die Weinkarte im Bistro George ist für ein à-la-carte-Restaurant beeindruckend. Hier werden Gerichte aus frischen, regionalen Zutaten zubereitet und mit viel Liebe zum Detail präsentiert. Von köstlichen Vorspeisen bis hin zu raffinierten Hauptgerichten und verlockenden Desserts – die Küche des Weinhauses Uhle wird selbst anspruchsvollste Gaumen zufriedenstellen. Darüber hinaus finden im Gourmetrestaurant regelmäßig Weinabende mit Winzern statt, bei denen Gäste die Gelegenheit haben, neue Weine zu entdecken und ihr Wissen über Wein zu vertiefen. Diese Veranstaltungen sind eine großartige Möglichkeit, die Welt des Weins zu erkunden und sich mit Gleichgesinnten auszutauschen.

 

Eine breite Palette von Weinen aus den besten Weinregionen der Welt

 

Ob Sie ein Kenner sind oder einfach nur ein Glas Wein genießen möchten, hier finden Sie sicherlich etwas nach Ihrem Geschmack. Die freundlichen und sachkundigen Mitarbeiter stehen Ihnen gerne zur Verfügung, um Empfehlungen auszusprechen und Ihnen bei der Auswahl des perfekten Weins für Ihren Abend zu helfen. Insgesamt ist das Weinhaus ein Ort, der Wein, Essen und Geselligkeit in perfekter Harmonie vereint. Egal, ob Sie ein passionierter Weinliebhaber sind oder einfach nur einen angenehmen Abend in einer einladenden Umgebung verbringen möchten.

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