Schlemmer Atlas 2024
Victoria Fuchs ist Köchin des Jahres
(31. Oktober 2024) - Am 28. Oktober 2024 hat im Hotel Atlantic Hamburg im Beisein von rund 500 geladenen Gästen die 27. Busche Gala mit der Verleihung der renommierten Schlemmer Atlas– und SchlummerAtlas-Awards stattgefunden Die Awards zeichnen seit 1998 einmal im Jahr Persönlichkeiten und Unternehmen aus, die sich in der Welt des Gastgewerbes wegweisend hervorgetan haben. Die Busche Gala ist ein Gala-Event für das Who‘s who des Gastgewerbes! In unterschiedlichen AwardKategorien werden die Leader des deutschen, österreichischen und Südtiroler Gastgewerbes geehrt. Darüber hinaus ist die Busche Gala auch für die Schlemmer Atlas TOP50 Köche Deutschlands ein besonderer Ort. Auch deren herausragende Leistungen werden mit dem Schlemmer Atlas TOP50Award im Rahmen der Award-Ceremony ausgezeichnet.
Genießer des Jahres 2024
Der Musiker Sasha ist als Genießer bekannt, weil er eine tiefe Leidenschaft für Musik, Kunst und das Leben insgesamt hat. Er bringt in seinen Songs oft Emotionen und Geschichten zum Ausdruck, die von persönlichen Erfahrungen und seiner Wertschätzung für die schönen Dinge im Leben inspiriert sind. Zudem hat er ein Gespür für Stil und Ästhetik, was sich in seiner Musik und seinem Auftreten zeigt. Diese Kombination aus Kreativität und Lebensfreude macht ihn zu einem echten Genießer. Der Schlemmer Atlas-Award „Genießer des Jahres“ wird seit 27 Jahren stets an eine prominente Persönlichkeit vergeben. Der Award steht für Lebensfreude und die Bereitschaft genießen zu können oder Genussmomente zu vermitteln. Ein Genießer des Jahres ist eine Person, die das Genießen und Erleben der meisten Lebensmittel und Getränke als eine der größten Leidenschaften betrachtet und sich dieser Leidenschaft auf exzellente Art und Weise widmet.
Patissière des Jahres 2024
Geerdet und eng mit dem landwirtschaftlichen Betrieb der Eltern verbunden, hat sie sich mittlerweile zur Aufgabe gemacht, „die Geschmäcker der Welt nach Hause zu holen“. Anne Kern (*1994 in Neuss) bereitet im Restaurant Sahila in Köln köstliche und kreative Süßspeisen zu, die geprägt sind durch die jahrelange Zusammenarbeit mit ihrer weit gereisten Mentorin und Freundin Julia Komp. Die gelernte Köchin entdeckte ihre Passion für das Zuckerbäckerhandwerk schon während ihrer Ausbildung im Hotel Hyatt in Köln. Von 2019 bis 2024 engagiertesie sich als Team-Kapitänin der Deutsche Köche Nationalmannschaft. Ihre eindrucksvollen Desserts zeichnen sich durch ausgeklügelte Kombinationen, intensive Aromen und filigrane Anrichtung aus.
Sommelier des Jahres 2024
Schon als Kind ist er durch die elterlichen Reben gelaufen und hat dort viel Zeit verbracht. Heute verantwortet Vincenzo De Biase (*1966 in Latronico/Italien) im Europa Park sieben Restaurants in Sachen Wein, hütet einen Vorrat von 390 Positionen und sorgt für die Aus- und Weiterbildung seiner Assistenz-Sommeliers und Service-Mitarbeiter. Die Leidenschaft für den Wein ist ihm auf den Leib geschrieben und er teilt diese auch gerne mit den Menschen in seinem Umfeld. Seine Expertise ist unumstritten und wird genährt durch Neugier, Engagement und Fleiß. „Jedes Glas Wein ist eine neue Erfahrung, eine Reise in eine andere Kultur“, sagt der stets gut gelaunte De Biase, dem auch der persönliche Kontakt zu den Winzern äußerst wichtig ist.
Weingut des Jahres 2024
Mit den beiden Weingütern Battenfeld Spanier und Kühling-Gillot bewirtschaften Carolin und H.O. Spanier die rheinhessischen Terroirs Roter Hang, Zellertal und Wonnegau. Auf 12 einzigartigen Crus und deren Kalk- und Schieferböden wird Riesling und Spätburgunder. kultiviert. Ziel ist es, die unverwechselbare Herkunft über die Dimension der Reife schmeckbar zu machen. Die ökologische Wirtschaftsweise wurde seit 2005 durch die Biodynamie vollendet, die im Weinbau als ein großes Miteinander verinnerlicht wurde. Beide Weingüter verbindet die Philosophie von H.O. Spanier – die Präzision des Minerals, den Stein und die Unverkennbarkeit der Einzellagen in das Glas zu bringen. Ihr Bekenntnis gilt der Singularität echter Herkunftsweine von lebendigen Böden.
Entertainment des Jahres 2024
Seit 2013 gib es das unterhaltsame Koch-Battle-Format im deutschen Privatfernsehen. Sowohl Berufs- als auch Hobbyköche treten kochend gegeneinander an und liefern ihre löffelfertigen Geschmacksproben ab. Niemand Geringeres als die Ausnahmeköche Alexander Herrmann, Alex Kumptner, Tim Raue und Frank Rosin kosten die leckeren Löffel und entscheiden, welche Speise am besten gelungen ist. Ein wichtiger Clou: Sie wissen nicht, welcher Kandidat es gekocht hat. Es zählt eben nur der Geschmack! Das Format ist spannend, spontan und lehrreich. Es steckt voller Witz und Überraschungen. Im Dezember 2023 endete die 12. Staffel von „The Taste“ mit Folge 9. Die neue Staffel 13 ist vor kurzem gestartet.
Hotelbar des Jahres 2024
Zwischen Hauptbahnhof und Mainufer gibt es diesen urbanen und exklusiven Bar-Hotspot, den man gezielt zum Ausgehen ansteuert – die Roomers Bar im Roomers Hotel Frankfurt. Das Flair ist inspiriert durch die 1920er Jahre, man darf in gemütlichen, stoffbespannten Sitznischen mit Kronleuchtern Platz nehmen und sich in kleiner privater Runde den Freuden der Barkultur hingeben. Dazu gehören die exzentrisch-genialen Cocktailkreationen wie der „Chupacabra“, „Wolpertinger“ und „Komainu“ genauso wie hochwertige Champagner und Spirituosen. Begleitend werden Austern, Lobster Burger oder Rindertatar serviert, um den Magen auch mit etwas Handfestem zu vesorgen. Wer mag, besiegelt den Abend mit einer Qualitätszigarre – eine gut sortierte Auswahl steht bereit.
Köchin des Jahres 2024
Im malerisch gelegenen Romantik Hotel Spielweg im Süd-Schwarzwald ist die sechste Generation am Ruder. Erdverbunden, traditionsbewusst und trotzdem offen für die Einflüsse aus aller Welt. Bei Viktoria Fuchs (*1990 in Freiburg) zeigt sich das zum Beispiel in der Zubereitung von Wild aus der eigenen Jagd, eindrucksvoll zu Teller gebracht mit asiatischen oder orientalischen Komponenten und Aromen. Ihre Gerichte, wie etwa Hirschherzen und Pulpo oder Weidelamm mit Massaman-Curry sind kreativ und spannend zugleich. Das Kochhandwerk erlernte Fuchs im Restaurant Hirschen in Sulzburg. Nach Lehrjahren in ganz Deutschland startete sie schließlich im elterlichen Betrieb durch und gehört heute zu den besten Köchinnen der Republik.
Gastronom des Jahres 2024
Betreiber zahlreicher Restaurants, Entertainer, Kochbuchautor und stets im TV präsent. Hinzu kommen noch Lieferdienst, Online-Shop sowie die Eventlocation mit Kochschule in Hamburg. Steffen Henssler (*1972 in Neuenbürg) ist ein Hansdampf in allen Gassen. Immer am Puls der Zeit und bereit, Risiko zu gehen für seine Herzenssachen. Seine kulinarische Liebe gilt Seafood und Sushi. Schon früh investierte er viel Geld, um an der berühmten California Sushi Academy in Los Angeles als erster Deutscher „Professional Sushi Chef“ zu werden. 2001 eröffnete er das Restaurant „Henssler & Henssler“, zeigte das Gelernte, setzte Duftmarke und Trend. Heute sind die Restaurants und TV-Auftritte des Vollblutgastronomen republikweit in aller Munde.
Couple of the Year 2024
Seit 2017 führen sie zusammen das Orania.Berlin in Kreuzberg, das mit seinem kosmopolitischen Flair und seiner Coolness Gäste aus aller Welt anzieht. Philipp und Jennifer Vogel sind VollblutHotelmanager, die leidenschaftlich und zielstrebig ihren Beruf ausüben. Philipp ist zudem gelernter Koch, sein Herz schlägt insbesondere für den Gastronomie- und Eventbereich. Die nötigen Erfahrungen haben beide in den besten Grandhotels Europas gesammelt. „Dort haben wir mehr denn je verstanden, was es heißt, echte Gastgeber zu sein“, sagen beide mit einer Stimme. „Wir möchten unvergessliche Momente für Menschen schaffen.“ Diesen Spirit überträgt das erfolgreiche Duo auch ganz locker auf ihr Team. Sympathisch und smart eben.
Impulsgeber des Jahres 2024
Anton Schmaus (*1981 in Regen), Betreiber von vier Restaurants und Chefkoch der Deutschen FußballNationalmannschaft, hat eine Vision: Seine hochwertigen Speisen sollen deutschlandweit, sprich über den Tellerrand von Regensburg hinaus, nach Hause geliefert werden. Seit Mai 2024 können die von ihm kreierten Gerichte über die Bestellplattform Lieferando bestellt werden, zunächst nur in München. Sie werden im The Charles Hotel zubereitet und durchschnittlich in 35 Minuten geliefert. Mitinitiator Anton Schmaus ist der erste Fine-Dining-Koch, der diese Kooperation mit „Lieferando Fine Dining“ eingeht, weitere renommierte Köche und Städte folgen. Schmaus möchte auch gesunde Speisen und VeggieGerichte einem breiten Publikum zugänglich machen.
Lebenswerk
Im Jahr 1965, im Alter von 24 und 26, übernahmen Sylvia und Ernst-Friedrich von Kretschmann den Europäischen Hof in Heidelberg von der Großmutter. Über fünf Jahrzehnte hinweg führten sie das legendäre Grandhotel mit großem unternehmerischem Mut, Kreativität und Hingabe durch zahlreiche Krisen, erweiterten es und machten es zu einer Institution. 2013 übergaben sie das Zepter an ihre Tochter, Dr. Caroline von Kretschmann. „Es war und ist uns wichtig, nicht nur wirtschaftlich erfolgreich zu sein, sondern enkelfähig zu agieren und auch einen positiven Einfluss auf die Gesellschaft und Umwelt zu haben“, sagen die Grande Dame und der Grandseigneur der Hotellerie. Vor ihrer Leistung und Integrität, ihrem Verantwortungsbewusstsein und ihrem Engagement verneigen wir uns tief.
Nachhaltigkeitskonzept – Gastro- des Jahres 2024
Manuel und Eli Greindl gleich „Manuelis“. Zusammen schmeißen sie ihr Herzensprojekt im hübschen Städtchen Miesbach. Manuel hat vorher viel ausprobiert, arbeitete als Koch unter anderm auf einem 5Sterne-Kreuzfahrtschiff und im Fine-Dining-Lokal. Doch nichts entsprach dort seinen Vorstellungen in Bezug auf den Umgang mit Lebensmitteln. Also machte er es selbst und verwirklichte zusammen mit Küchenchef Matthias Kuchlmeier seine Ideen von Saisonalität, Zero waste, Farm to Table und Nose to Tail. Ihre eindrucksvolle Von-der-Wurzel-bis-zum-Blatt-Küche stellt in bis zu acht Gängen die Vielfalt der Region heraus – tierisch wie pflanzlich. Viele Lebensmittel werden selbst hergestellt oder stammen von der eigenen Permakultur. Ganz schön cool!
Nachhaltigkeitskonzept – Hotel - des Jahres 2024
„Nur wer handelt, darf hoffen“, sagt Dr. Bartl Wimmer (*1960 in Berchtesgaden). Der studierte Mediziner und Mitbegründer Der Grünen ließ in Bischofswiesen das Hotel Kulturhof Stangass in Holz- und Lehmbauweise errichten (eröffnet Ende 2021). Umgeben von Watzmann und Königssee sind hier „Enkeltauglichkeit“ und eine Philosophie des Miteinanders Richtschnur sämtlichen Handelns. Erholungsuchende nächtigen in 32 bis 69 Quadratmeter großen Zimmern, Suiten und freistehenden Stadlhäusern. Diese verfügen über ein natürliches Raumklima – das Hotel selbst wird mit Hackschnitzeln beheizt und mit grünem Strom versorgt. Darüber hinaus gibt es einen NaturSchwimmteich, einen Spa-Bereich, mehrere Restaurants, eine Bar und Inhouse-Yoga.
Hotelier des Jahres 2024
Seit August 2022 ist er Geschäftsführender Direktor das Hotel Atlantic Hamburg. Zuvor war André Vedovelli auf der anderen Seite der Alster als Hoteldirektor des Grand Elysée Hamburg tätig, wo er schon seine Ausbildung zum Hotelfachmann machte. Dem gebürtigen Münsteraner und zweifachen Familienvater ist es ein wichtiges Anliegen, das traditionsreiche Luxushotel weiterhin zum Mittelpunkt der Hamburger Gesellschaft zu machen und Gäste aus dem In- und Ausland für die hanseatische Weltoffenheit zu begeistern. „Wir lieben, was wir tun, haben Sinn für Qualität, Freude an den Menschen und mehr als ein Jahrhundert Erfahrung als Gastgeber“, sagt der Mittvierziger. Dieser Sinn und diese Freude werden jedem zuteil, der im Hotel Atlantic zu Gast ist.
Hotel des Jahres 2024
Aufbruch zu Reisen in ferne Länder und hanseatische Weltoffenheit – dafür steht das Hotel Atlantic Hamburg seit seiner Gründung auf einzigartige Weise. Am 2. Mai 1909 als Grandhotel für die ErsteKlasse-Passagiere der berühmten HAPAG Hamburg-Amerika-Linie eröffnet, ist das Traditionshaus bis heute ein Treffpunkt für Kosmopoliten. Die Historie und nicht zuletzt die Gästeliste zeugen gleichermaßen von dem internationalen Renommee des Atlantic wie davon, dass es Mittelpunkt des gesellschaftlichen Lebens Hamburgs ist. Am Ufer der Außenalster, zentral gelegen, nur wenige Gehminuten von Hauptbahnhof, Innenstadt und Messegelände entfernt, ist es perfekter Ausgangspunkt für Business- und Freizeitaktivitäten in der Hansestadt.
Das Fünf-Sterne-Superior-Hotel verfügt über 221 elegante Zimmer und Suiten. Die Grand Lobby hält ein herzliches, maritim-hanseatisches Willkommen für die Gäste bereit und gleichzeitig die Einladung zu einer inspirierenden Reise um den Globus. Sie ist die zentrale Verbindung zur Gastronomie des Hotels, die ebenfalls von der Idee des „Weltentdeckens“ geprägt ist. Das Atlantic Restaurant und das Atlantic Grill & Health bestechen durch exquisite Kulinarik internationaler wie regionaler Prägung und im Alstersalon, dem Frühstücksrestaurant, treffen Anklänge der Hamburger Alster auf exotische Einflüsse. Die Atlantic Bar – eine All-Day-Bar – serviert einen Morgenkaffee ebenso wie den legendären Atlantic High Tea mit Scones und Champagner vor dem Kamin, und Cocktails, deren erlesene Gewürze und Aromen aus unzähligen Ländern stammen.
Die Zimmer und Suiten vereinen die Klassik des Grandhotels mit maritimer Inspiration und zeitgenössischem Design. Mit ihren hohen Decken, bodentiefen Fenstern und dem eleganten Interieur sind sie Rückzugsräume zum Wohlfühlen und Erholen. Diese komfortablen Wohnwelten sind mit edlen Teppichen, feinen Seidenstoffen sowie hochwertigen Materialien wie Makassar Ebenholz und Carrara Marmor eingerichtet und mit eigens für sie geschaffenen modernen Kunstwerken stilvollharmonisch dekoriert. Eine technische Ausstattung, die auf den Bedarf der weltweit mobilen Gäste zugeschnitten ist, ergänzt das Ambiente. Viele der Zimmer und Suiten bieten einen wunderbaren Blick auf die Außenalster oder den säulenbestandenen, mediterran gestalteten Innenhof. Von der Präsidentensuite, direkt unter der ikonischen Weltkugel des Hotel Atlantic gelegen, eröffnet sich ein unvergleichlicher Panoramablick über Hamburg.
Im gastronomischen Flaggschiff des Hauses, dem legendären Atlantic Restaurant, gingen schon viele Promis zu Tisch. Die Hummersuppe wird hier seit über hundert Jahren aufgetischt. Zu den Dauerbrennern mit Historie gehören auch die im Ganzen zubereitete Seezunge, das Steak-Tatar oder die berühmten flambierten Crêpes. Das klassische Tischhandwerk für den Gast ist gelernt – flambieren, tranchieren und anrichten zählen zu den sicher beherrschten Service-Künsten.
Das Hotel Atlantic Hamburg fühlt sich in der Welt zu Hause, als Teil einer kosmopolitisch denkenden und agierenden Gesellschaft – und es bietet all denen, für die Reisen ein Lebensstil ist, auch ein Zuhause in der Welt.
Spitzenköche Deutschland, Österreich und Südtirol 2024
Der Schlemmer Atlas-Award „Spitzenkoch des Jahres“ ist eine Auszeichnung für die Besten der Besten der Spitzengastronomie. Zugleich ist er höchste Anerkennung für herausragende Kochkunst auf dem Niveau internationaler Klasse. Visionäre Kraft, stetiges Streben nach Perfektion und die unverkennbare Handschrift bei der Schaffung seiner Kreationen zeichnen den Preisträger aus. Diese Preisträger nahmen persönlich die Auszeichnung im Rahmen der Busche-Gala entgegen:
Deutschland
- Kevin Fehling The Table Kevin Fehling, Hamburg (seit 2016)
- Jan Hartwig. JAN (seit 2023, zuvor 2020-2021 im Atelier)
- Martin Herrmann Le Pavillon, Hotel Dollenberg, Bad Peterstal-Griesbach (seit 2015)
- Michael Kempf Restaurant Facil, Berlin
- Andreas Krolik Restaurant Lafleur, Frankfurt am Main
- Claus-Peter Lumpp Restaurant Bareiss, Baiersbronn (seit 2014)
- Marco Müller Rutz Restaurant, Berlin (seit 2021)
- Sebastian Obendorfer Oberdorfer's Eisvogel, Neunburg vorm Wald
- Christoph Rainer Luce d’Oro, Krün
- Clemens Rambichler Waldhotel Sonnora, Dreis (seit 2019)
- Christian Scharrer Courtier, Weissenhaus (seit 2020)
- Thomas Schanz schanz.restaurant, Piesport
Österreich
- Silvio Nickol Silvio Nickol Gourmet-Restaurant, Wien
- Martin Sieberer Paznaunerstube, Ischgl
- Hubert Wallner Gourmet-Restaurant Hubert Wallner, Dellach-Maria Wörth
Südtirol
- Peter Girtler Gourmetstube Einhorn, Freienfeld/Mauls
Gerhard Wieser Trenkerstube, Dorf Tirol
TOP50 Köche Deutschland 2024
Der Schlemmer Atlas-Award „TOP50 Koch des Jahres“ ist eine Auszeichnung, die auf Grundlage der Schlemmer Atlas-Kategorisierung als höchste Anerkennung herausragender Leistungen in der Gastronomie an die besten Köche und Köchinnen Deutschlands in den drei Kategorien Stadthotellerie, Landhotellerie und Gastronomie ohne Übernachtungsangebot verliehen wird.
Restaurant | Vorname | Nachname | Ort | |
---|---|---|---|---|
1804 Hirschau | Lukas | Adebahr | München | |
AURA by Alexander Herrmann & Tobias Bätz | Herrmanns Posthotel | Tobias | Bätz | Wirsberg |
Schwarzer Adler | Franz Keller Schwarzer Adler | Christian | Baur | Vogtsburg-Oberbergen |
Wasserschloss Inzlingen | Simone | Behar | Inzlingen | |
restaurant sein | Thorsten | Bender | Karlsruhe | |
Reuter | Iris | Bettinger | Rheda-Wiedenbrück | |
Wilde Triebe | Hanna | Börger | Osnabrück | |
Das Grace | Das James Hotel | Quirin | Brundobler | Flensburg |
Restaurant Seestern | Lago Hotel & Restaurant am See | Klaus | Buderath | Ulm |
Würzhaus | Diana | Burkel | Nürnberg | |
Gourmetrestaurant Nico Burkhardt | Boutique Hotel Pfauen | Nico | Burkhardt | Schorndorf |
Brunnenstuben | Petra | Byer | Waiblingen | |
Kronen-Restaurant | Hotel Krone | Fabio | Daneluzzi | Herxheim bei Landau |
Jellyfish | Stefan | Fäth | Hamburg | |
Landhaus Feckl | Hotel Landhaus Feckl | Franz | Feckl | Ehningen |
Marburger Esszimmer | Vila Vita Marburger | Denis | Feix | Marburg |
Bianc | Matteo | Ferrantino | Hamburg | |
Überfahrt | Cornelia | Fischer | Rottach-Egern | |
Solo Du | Zsolt | Fodor | Bischofswiesen | |
MIND by Sabrina Frenzl | Sabrina | Frenzl | Markt Immendorf | |
Spielweg | Viktoria | Fuchs | Spielweg | |
Schwögler | Anna | Gabelsberger | Bad Abbach | |
Restaurant Votum | Benjamin | Gallein | Hannover | |
taku | Excelsior Hotel Ernst | Mirko | Gaul | Köln |
Christians Restaurant | Christian F. | Grainer | Kirchdorf bei Haag | |
Kuno 1408 | Patrick | Grieshaber | Würzburg | |
Atelier | Hotel Bayerischer Hof | Anton | Gschwendtner | München |
Wibbelings Hof | Sandra | Haumann | Dortmund | |
Gourmet Restaurant PUR | Kempinski Hotel Berchtesgaden | Ulrich | Heimann | Berchtesgaden |
Der Zauberlehrling | Fabian | Heldmann | Stuttgart | |
JUWEL | Tobias | Heldt | Kirschau | |
Restaurant Bootshaus | Papa Rhein Hotel & SPA | Nils | Henkel | Bingen am Rhein |
AURA by Alexander Herrmann & Tobias Bätz | Herrmanns Posthotel | Alexander | Herrmann | Wirsberg |
Das Marktrestaurant | Andreas | Hillejan | Mittenwald | |
Les Deux | Jennifer | Himmel | Hochheim | |
Kuno 1408 | Robin | Hofmann | Würzburg | |
Bistro oma & enkel | Sandra | Hofmann | Wirsberg | |
360 Grad | Alexander | Hohlwein | Limburg an der Lahn | |
Ente | Hotel Nassauer Hof Wiesbaden | Michael | Kammermeier | Wiesbaden |
Showroom | Dominik | Käppeler | München | |
Fischereihafen Restaurant | Jens | Klunker | Hamburg | |
TROYKA RESTAURANT | Marcel | Kokot | Erkelenz | |
Sahila | Julia | Komp | Köln | |
Gourmet-Restaurant Hilmar | Stephan | Krogmann | Aerzen | |
Skykitchen | Sascha | Kugan | Berlin | |
Stubersheiner Hof | Martina | Laib | Amstetten | |
Sartory | Hotel Maximilian's | Simon | Lang | Augsburg |
Hugos Restaurant | InterContinental Berlin | Eberhard | Lange | Berlin |
Heyligenstadt | Markus | Leidner | Gießen | |
Meierei Dirk Luther | Alter Meierhof Vitalhotel | Dirk | Luther | Glücksburg |
Jacobs Restaurant | Hotel Louis C. Jacob | Thomas | Martin | Hamburg |
Landgasthof Hirschen | Verena | Martin | Hüffingen | |
Atlantic | Alexander | Mayer | Hamburg | |
Harmonie | Iris | Mayer | Lichtenberg | |
ZweiSinn Meiers - Fine Dining | Stefan | Meier | Nürnberg | |
Husar | Verena | Merget | Gamisch-Partenkirchen | |
Cœur D'Artichaut | Frederik | Morell | Münster | |
Schote Gourmetrestaurant | Nelson | Müller | Essen | |
ZEIK Restaurant | Maurizio | Oster | Hamburg | |
Alois Fine Dining | Rosina | Ostler | München | |
Opus V | Dominik | Paul | Mannheim | |
Restaurant Philipp | Residenz Philipp | Michael | Philipp | Sommerhausen |
Cucina Cornelia Poletto | Cornelia | Poletto | Hamburg | |
Restaurant Sansibar | Sebastian | Prüßmann | Sylt / Rantum | |
GUI Restaurant | Marita | Rempel | Bielefeld | |
FRITZ's FRAU FRANZI | The Fritz Hotel | Tobias | Rocholl | Düsseldorf |
Bembergs Häuschen | Landlust Burg Flamersheim | Oliver | Röder | Euskirchen |
Gourmet-Restaurant Le Cerf | Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe | Boris | Rommel | Zweiflingen-Friedrichruhe |
Restaurant Rosin | Frank | Rosin | Dorsten | |
Haerlin | Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten | Christoph | Rüffer | Hamburg |
Restaurant Lamm Rosswag | Lamm Rosswag | Steffen | Ruggaber | Vaihingen an der Enz |
Schlossberg | Romantik Hotel Sackmann | Jörg | Sackmann | Baiersbronn |
Romantik Hotel Sackmann | Nico | Sackmann | Baiersbronn | |
Louis Restaurant | La Maison Hotel | Sebastian | Sandor | Saarlouis |
Ochs & Schwan | Swantje | Schauss | Bissersheim | |
Werneckhof Sigi Schelling | Sigi | Schelling | München | |
Zur Weinsteige | Jörg | Scherle | Stuttgart | |
Berghotel Schlossanger Alp | Barbara | Schlachter-Ebert | Pfronten | |
Stadtpfeiffer | Detlef | Schlegel | Leipzig | |
Storstad | Anton | Schmaus | Regensburg | |
Roter Hahn | Hotel ROTER HAHN | Maximilian | Schmidt | Regensburg |
Favorite Restaurant | FAVORITE parkhotel | Tobias | Schmitt | Mainz |
ESSENCE | Philip | Schnabel | München | |
La Petite Cave de Jeannette | Jeannette | Schnitzler | Essen | |
Historisches Gasthaus Sanct Peter | Benjamin | Schöneich | Bad Neuenahr-Ahrweiler | |
Schwingshackl Esskultur | Erich | Schwingshackl | Bad Tölz | |
Haus Stemberg | Sascha | Stemberg | Velbert | |
Christian & Friends Tastekitchen | Christian | Steska | Fulda | |
Lakeside Restaurant | The Fontenay | Julian | Stowasser | Hamburg |
fine dining | Burghotel und Restaurant Staufeneck | Rolf | Straubinger | Salach |
Mountain Hub Gourmet | Marcel | Tauschek | München | |
Hanse Stube | Excelsior Hotel Ernst | Joschua | Tepner | Köln |
Morellino la légère | Silvia | Theiss | Hamburg | |
St. Andreas | Hotel Blauer Engel | Benjamin | Unger | Aue |
Schwarzreiter Restaurant | Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski München | Franz-Josef | Unterlechner | München |
Camers Schlossrestaurant | Schloss Hohenkammer | Florian | Vogel | Hohenkammer |
Silberdistel | Florian | Wagenbach | Ofterschwang | |
Restaurant AnnA | Hotel Elephant Weimar | Johannes | Wallner | Weimar |
kulmeck | Tom | Wickboldt | Seebad Heringsdorf | |
TROYKA | Alexander | Wulf | Erkelenz |
Die Top50 Sommelièren und Sommeliers Deutschlands
DEIDESHEIM. Der Schlemmer-Atlas hat die seine Auswahl der Top50 Sommelièren und Sommeliers in drei Kategorien veröffentlicht. Der Award wird seit 2012 von der Redaktion des Restaurantführers Schlemmer Atlas verliehen. Der Schlemmer Atlas-Award TOP50 Sommeliers Deutschlands ist eine Auszeichnung, die auf Grundlage der Schlemmer Atlas-Kategorisierung sowie unter Berücksichtigung der Aspekte Vorbildcharakter, Team- und Innovationsfähigkeit, Verantwortungsbewusstsein und regionale Bedeutung als höchste Anerkennung herausragender Leistungen in der Gastronomie an die besten Sommelièren und Sommeliers Deutschlands verliehen wird. Der Award würdigt Persönlichkeiten, die mit ihrem Wirken der Kommunikation Raum, der Kultur Platz und dem Miteinander einen stilvollen Rahmen geben. Die Preisträgerinnen und Preisträger des TOP50-Awards sind es, die mit ihren sensorischen, kommunikativen und unterhaltenden Fähigkeiten die Customer Journey durch die Weinwelt zu einem Erlebnis machen. Sie beeinflussen die Entwicklung der Beverage-Angebote in der Gastronomie sowie im Fachhandel nachhaltig und sind Aushängeschilder der Weinbranche.
Die Kategorien: Um das Können und die Bandbreite der Leader der deutschen Sommelerie angemessen berücksichtigen und würdigen zu können, lobt die Redaktion Schlemmer Atlas den Award TOP50 Sommelier Deutschland für persönliche Leistungen und Verdienste in den Kategorien „Gourmet“, “Gastronomie“ und „Handel/Beratung“ aus. Wird aus einem Betrieb ein Team (z.B. 2 Personen) geehrt, so wird dies als ein Platz in der TOP50-Liste gewertet. Ein interner Punktegleichstand von Preisträgern bedingt ggf. Überhangplätze.
Kategorie Gourmet
Die infrage kommenden Preisträgerinnen und Preisträger werden auf der Recherchebasis der Restaurant-Redaktion Schlemmer Atlas ermittelt. Die Aufnahme in die TOP50-Liste erfolgt gleichrangig ohne Platzierungsabstufung. Der Award ist eine persönliche Auszeichnung und versteht sich nicht als Ranking. In dieser Kategorie werden Preisträgerinnen und Preisträger geführt, die in mit mind. 4 Schlemmer Atlas-Kochlöffeln eingestuften Gastronomien tätig sind.
Betrieb | Vorname | Nachname | Ort | |
---|---|---|---|---|
Kulturhof Stanggass | Herr | Martin | Bielik | Bischofswiesen |
Gourmetrestaurant Dichter | Herr | Tobias | Blaha | Rottach-Egern |
fine dining RS | Herr | Markus Oliver | Canestrini | Salach |
Werneckhof Sigi Schelling | Herr | Xavier | Didier | München |
Romantik Hotel Sackmann | Herr | Daniel | Dinev | Baiersbronn |
The Table Kevin Fehling | Herr | David | Eitel | Hamburg |
Waldhotel Sonnora | Herr | Marco | Franzelin | Dreis |
Schwarzwaldstube | Herr | Stéphane | Gass | Baiersbronn |
ammolite - The Lighthouse Restaurant | Herr | Marco | Gerlach | Rust |
Schwarzreiter Restaurant | Frau | Nina | Geschka | München |
Restaurant Votum | Herr | Jonas | Gohlke | Hannover |
Christians Restaurant | Frau | Christiane | Grainer | Kirchdorf bei Haag |
Rutz | Frau | Nancy | Großmann | Berlin |
Tantris Maison Culinaire | Herr | Julian | Grunwald | München / Schwabing |
ÖSCH NOIR | Herr | Michael | Häni | Donaueschingen |
Lakeside Restaurant | Frau | Stefanie | Hehn | Hamburg |
Aqua | Frau | Helene | Herpers | Wolfsburg |
Restaurant Lafleur | Frau | Alexandra | Himmel | Frankfurt am Main |
Grammons Restaurant & Weinbar | Herr | Peter | Jakob | Dortmund |
Meierei Dirk Luther | Herr | Martin | Kammann | Glücksburg |
Restaurant Aura by A. Herrmann & T. Bätz | Frau | Anja | Kirchpfening | Wirsberg |
Restaurant JAN | Frau | Julia | Kolbeck | München |
Lorenz Adlon Esszimmer | Herr | Hans- Martin | Konrad | Berlin |
IKIGAI | Frau | Marie- Helen | Krebs | Krün |
Bianc | Herr | Vadim | Kremnev | Hamburg |
Les Deux – Restaurant & Brasserie by Kieffer | Herr | Vincent | Leblond | München |
Kitchen 100/200 | Frau | Sophie | Lehmann | Hamburg |
ES:SENZ | Herr | Iiro | Lutter | Grassau |
Der Birkenhof Spa & Genuss Resort | Frau | Miriam | Mette | Neunburg vorm Wald |
Le Pavillon | Herr | Christophe | Meyer | Bad Peterstal-Griesbach |
Restaurant Bareiss | Herr | Teoman | Mezda | Baiersbronn |
Alois - Dallmayr Fine Dining | Herr | Julien | Morlat | München |
Gästehaus Klaus Erfort | Frau | Susanne | Nguyen | Saarbrücken |
Ophelia Fine Dining | Herr | Jerom | Nicke | Konstanz |
L.A. Jordan | Herr | Stephan | Nitzsche | Deidesheim |
Panorama-Gourmet-Restaurant Sterneck | Frau | Anika | Nührenberg | Cuxhaven-Duhnen |
schanz.restaurant | Herr | Aleksandar | Petrovic | Piesport |
Esplanade | Herr | Jérôme | Pourchère | Saarbrücken |
Restaurant Tim Raue | Herr | Raphael | Reichardt | Berlin |
Söl'ring Hof | Frau | Bärbel | Ring | Sylt / Rantum |
Vendôme | Herr | Dennis | Ruhl | Bergisch Gladbach |
Storstad | Frau | Anna | Rupprecht | Regensburg |
Haerlin | Herr | Christian | Scholz | Hamburg |
Jante | Frau | Mona | Schrader | Hannover |
Horváth | Herr | Michael | Stiel | Berlin |
Vendôme | Herr | Christoph | Strahl | Bergisch Gladbach |
Atelier | Herr | Shahzad | Talukder | München |
EssZimmer | Herr | Ireneo | Tucci | München |
Facil | Herr | Felix | Voges | Berlin |
Schwarzer Adler | Frau | Melanie | Wagner | Vogtsburg im Kaiserstuhl |
Ox & Klee | Herr | Lucas | Wenzl | Köln |
Gastronomie
Die infrage kommenden Preisträgerinnen und Preisträger werden auf der Recherchebasis der Restaurant-Redaktion Schlemmer Atlas ermittelt. Die Aufnahme in die TOP50-Liste erfolgt gleichrangig ohne Platzierungsabstufung. Der Award ist eine persönliche Auszeichnung und versteht sich nicht als Ranking. In dieser Kategorie werden Preisträgerinnen und Preisträger geführt, die in Gastronomie (unterhalb von 4 Schlemmer Atlas-Kochlöffeln), Vinotheken oder Weinbars tätig sind.
Betrieb | Vorname | Nachname | Ort | |
---|---|---|---|---|
der Weinlobbyist | Herr | Serhat | Aktas | Berlin |
BEHL’s Genusshotel | Frau | Melanie | Behl | Blankenbach |
lenis Wine & Dine | Herr | Jochen | Benz | München |
Landgasthof Adler | Herr | Jan Oliver | Bimboes | Rammingen |
WACA Restaurant Nikkei & Grill | Herr | Alessandro | Borioni | München |
Hotel Stadt Kassel | Herr | Moritz-Christian | Brand | Rinteln |
Atable Restaurant | Frau | Sybille | Bultmann | Freinsheim |
Europa-Park Hotelbetriebe | Herr | Vincenzo | De Biase | Rust |
Alpenhof Murnau | Herr | Domenico | Durante | Murnau am Staffelsee |
Marburger Esszimmer | Frau | Kathrin | Feix | Marburg |
Burg Schwarzenstein | Herr | Michel | Fouquet | Geisenheim-Johannisberg |
Tulus Lotrek | Herr | Felix | Fuchs | Berlin |
nineOfive Düsseldorf | Herr | Sebastian | Georgi | Düsseldorf |
Pots | Herr | Pierre | Girard | Berlin |
Weinhaus Neuner | Herr | Frank | Glüer | München |
Mook Gastronomien | Frau | Anne-Catrin | Hake | Frankfurt am Main |
Irma La Douce | Herr | Sascha | Hammer | Berlin |
Restaurant Kuhlemann | Herr | Frank | Hildebrand | Neustadt |
Das Marktrestaurant | Frau | Nancy | Hillejan | Mittenwald |
Mural | Herr | Wolfgang | Hingerl | München |
Restaurant Berta | Frau | Natasha | Katz | Berlin |
Restaurant Brothers | Herr | Tobias | Klass | München |
Tante Fichte Speiselokal | Herr | Dr. Michael | Köhle | Berlin |
Sticks & Stones | Herr | Justin | Leone | München |
Restaurant Macionga | Herr | André | Macionga | Berlin |
Tawa Yama Fine | Herr | Andrés Martí | Merinas | Karlsruhe |
Restaurant Johannas | Herr | Andreas | Neumayr | München |
Restaurant Intense | Frau | Bettina | Peifer-Thiel | Wachenheim |
Restaurant Philipp | Frau | Heike | Philipp | Sommerhausen |
Weinzentrale Dresden | Herr | Jens | Pietzonka | Dresden |
Restaurant Skykitchen | Frau | Sharin | Polte | Berlin |
Restaurant Tisane | Frau | Martina | Prenn | Nürnberg |
Kochu Karu | Frau | Malee Fabienne | Pulz | Berlin |
Die Mühlenhelle | Frau | Birgitta | Quendler | Gummersbach |
ZweiSinn Meiers - Fine Dining | Herr | Stephan | Resch | Nürnberg |
Kronenschlösschen - Gourmet-Restaurant | Herr | Florian | Richter | Eltville am Rhein |
Weinzentrale Dresden | Frau | Jana | Schellenberg | Dresden |
Freundschaft Berlin | Herr | Johannes | Schellhorn | Berlin |
Zur Weinsteige | Herr | Andreas | Scherle | Stuttgart |
Freundschaft Berlin | Herr | Willi | Schlögl | Berlin |
Restaurant Christophorus | Herr | Holger | Schramm | Stuttgart |
TROYKA by Burgstuben Residenz | Herr | Ronny | Schreiber | Erkelenz |
Naturhotel Rebling | Frau | Katharina | Schwingshackl | Bernried |
1804 Hirschau | Herr | Lukas | Spendler | München |
Restaurant garbo zum Löwen | Herr | Philipp | Spielmann | Eggenstein-Leopoldshafen |
Henne.Weinbar.Restaurant | Herr | Fabrice | Thumm | Köln |
Carl & Sophie Spree Restaurant | Herr | Gunnar | Tietz | Berlin |
Steins Traube | Frau | Maria | Vizsnyai | Mainz |
Hygge | Herr | Lennart | Wenk | Hamburg |
Handel/Beratung
Die infrage kommenden Preisträgerinnen und Preisträger werden auf der Recherchebasis der RestaurantRedaktion Schlemmer Atlas ermittelt. Die Aufnahme in die TOP50-Liste erfolgt gleichrangig ohne Platzierungsabstufung. Der Award ist eine persönliche Auszeichnung und versteht sich nicht als Ranking. In dieser Kategorie werden Preisträgerinnen und Preisträger geführt, die im Wein-Handel, in der Aus- und Weiterbildung oder in beratender Funktion in der Industrie/in Agenturen tätig sind.
Betreib | Vorname | Nachname | Ort | |
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Askitis rund um Wein | Herr | Antionios | Askitis | Düsseldorf |
Meroh Getränke | Herr | Marcel | Baese | Frechen |
Büro Bilz | Frau | Rienne Marzo | Bilz | Zell |
Viniculture GmbH | Herr | Ferdinand | Boeselager | Berlin |
Bordthäuser Wein-Management | Herr | Sebastian | Bordthäuser | Köln |
Curtius Wine Consulting | Herr | Thomas | Curtius | Korb |
Curtius Wine Consulting | Frau | Feodora | Curtius | Korb |
Veritable Groupe | Herr | Matthias | Dathan | Berlin |
tasteTainment GmbH | Herr | Markus | Del Monego | Essen |
Agentur R. Echensperger | Frau | Romana | Echensperger | Germering |
Pracht – Wild und Wein | Frau | Bettina | Farrimond | Berlin |
Die GENUSS Werkstatt | Frau | Christina | Fischer | Köln |
Sommelerie GmbH & Co. KG | Frau | Susanne | Fischer | Düsseldorf |
Sommelier-Consult GmbH | Herr | Christian | Frens | Köln |
Bacchus-Vinothek | Herr | Michael | Grimm | Hochhalden |
Weinkellerei Höchst by Bührmann | Herr | Melih | Günsel | Frankfurt am Main |
Agentur Y. Heistermann | Frau | Yvonne | Heistermann | Karlsruhe |
ahwas Wein | Herr | Arlo | Hentschel | Berlin |
Agentur V. Herzog | Frau | Verena | Herzog | Fulda |
Sommelier-Consult GmbH | Frau | Christina | Hilker | Stuttgart |
KaDeWe Berlin | Herr | Hagen | Hoppenstedt | Berlin |
Wein am Limit | Herr | Torsten | Junker | Hamburg |
Weinservice - Marketing rund um den Wein | Herr | Frank | Kämmer | Waiblingen |
Schlumberger Vertriebsgesellschaft mbH | Herr | Thorsten | Kiss | Köln |
International Wine Institute | Herr | Alexander | Kohnen | Bad Neuenahr-Ahrweiler |
Weinhandlung Kreis KG | Herr | Bernd | Kreis | Stuttgart |
Linke Weinhandelsgesellschaft mbH | Herr | Philipp | Künemund | Hohenbrunn |
Weinprofi GmbH | Herr | David | Kunsch | Bremen |
Sommelier & Wine Communications | Herr | Nils | Lackner | Sylt / Westerland |
METRO | Frau | Simone | Ladewig | Herzogenaurach |
Wein erleben | Frau | Natalie | Lumpp | Baden-Baden |
Sommelier Select GbR | Herr | Steven | McAulay | Blankenheim |
Stefan Metzner – Seminare & Beratung | Herr | Stefan | Metzner | München |
Veritable Groupe | Herr | Franck | Mouzon | Eltville am Rhein |
Weinhaus Bettina Schumann | Frau | Melanie | Panitzke | Bahlingen am Kaiserstuhl |
Vinothek am Michelsberg | Herr | Haris | Papapostolou | Ulm |
CP Wine Consulting | Frau | Carine | Patricio | Minheim |
Retter & Co | Herr | Gerhard | Retter | München |
MASTERWEIN - Frank Roeder GmbH | Herr | Frank | Roeder | Völklingen |
Feinkost Käfer - Weinkeller | Herr | Erik | Roloff | München |
Kölner Weinkeller | Frau | Noreen | Rudolph | Köln |
Kölner Weinkeller | Herr | Sebastian | Russold | Köln |
Wine Affairs | Herr | Marcel | Saavedra | Stuttgart |
Agentur T. Sommer | Herr | Thomas | Sommer | Kerpen |
Arnos Weinladen | Herr | Arno | Steguweit | Glienicke |
Stenzel-Gastronomie | Frau | Theresa | Stenzel | Blankenhain |
wine&glory by Claudia Stern | Frau | Claudia | Stern | Köln |
STEINES KG – la Cave | Herr | Stéphane | Thuriot | Oberding |
Ueno Gourmet GmbH | Frau | Yoshiko | Ueno-Müller | Kronberg |
VIN sur VIN Diffusion | Herr | Sébastien | Visentin | Berlin |
Weinberatung Ronny Weber | Herr | Ronny | Weber | Meerbusch |
Weise.Wein | Herr | Stefan | Weise | Chemnitz |
Weingut Schloss Ortenberg | Herr | Sebastian | Wilkens | Celle |
VIN sur VIN Diffusion | Frau | Dagmar | Willich | Hamburg |
Vinavis | Herr | Rakhshan | Zhouleh | München |
Historie der Spitzenköche des Jahres
Die Auszeichnung "Spitzenkoch des Jahres" wurde erstmals mit dem Guide für das 2014 vergeben. Seitdem erhielten sie folgende Köchinnen und Köche:
Deutschland
- Christian Bau, Victor’s Fine Dining by Christian Bau, Perl-Nennig (seit 2014)
- Tristan Brandt, OPUS V, Mannheim (2019-2020)
- Bobby Bräuer, EssZimmer, München (seit 2021)
- Jean-Claude Bourgueil, Im Schiffchen, Düsseldorf (2014-2018)
- Thomas Bühner, La Vie, Osnabrück (2014-2018)
- Bernhard Diers, Schlossgarten Gourmetrestaurant Bernhard Diers, Stuttgart (2014)
- Sven Elverfeld, Aqua, Wolfsburg (seit 2014)
- Klaus Erfort, Gästehaus Klaus Erfort, Saarbrücken (seit 2014)
- Kevin Fehling, The Table, Hamburg (seit 2016)
- Hans Haas, Tantris, München (2014-2021)
- Jan Hartwig, Atelier, München (2020-2021) und JAN (ab 2023)
- Karlheinz Hauser, Seven Seas, Hamburg (2014-2021)
- Nils Henkel, Gourmetrestaurant Lerbach, Bergisch Gladbach (2014-2015), Burg Schwarzentein (2018)
- Martin Herrmann, Le Pavillon, Bad Peterstal-Griesbach (seit 2015)
- Christian Jürgens, Überfahrt, Rottach-Egern (2014-2022)
- Michael Kempf, Facil, Berlin (seit 2022)
- Alfred Klink, Restaurant Zirbelstube, Freiburg (2014)
- Andreas Krolik, Restaurant Lafleur, Frankfurt am Main (seit 2022)
- Claus-Peter Lumpp, Bareiss, Baiersbronn (seit 2014)
- Thomas Martin, Jacobs Restaurant, Hamburg (2014-2016)
- Torsten Michel Schwarzwaldstube, Baiersbronn (seit 2018)
- Jörg Müller, Gourmetrestaurant Jörg Müller, Sylt (2014)
- Marco Müller, Rutz, Berlin (seit 2021)
- Hubert Obendorfer, Obendorfer's Eisvogel, Neunburg vorm Wald (2021)
- Sebastian Obendorfer Oberdorfer's Eisvogel, Neunburg vorm Wald (seit 2022)
- Christoph Rainer, Luce d’Oro, Krün (seit 2022)
- Clemens Rambichler, Sonnora, Dreis (seit 2019)
- Thomas Schanz, Schanz, Piesport (seit 2022)
- Christian Scharrer, Courtier, Weissenhaus (seit 2020)
- Helmut Thieltges, Sonnora, Dreis (2014-2017)
- Heinz Winkler, Residenz Heinz Winkler, Aschau (2014-2022)
- Joachim Wissler, Vendôme, Bergisch Gladbach (seit 2014)
- Harald Wohlfahrt, Schwarzwaldstube, Baiersbronn (2014-2017)
Österreich
- Juan Amador, Amador, Wien (seit 2022)
- Andreas Döllerer, Döllerers Genusswelten, Golling an der Salzach (seit 2017)
- Thomas Dorfer, Landhaus Bacher, Mautern am See (seit 2015)
- Walter Eselböck: Restaurant Taubenkobel, Schützen am Gebirge (2014)
- Johanna Maier: Hubertus – Restaurant Johanna Maier & Söhne, Filzmoos (2014-2020)
- Martin Klein, Ikarus, Salzburg (seit 2021)
- Silvio Nickol, Gourmetrestaurant Silvio Nickol, Wien (seit 2019)
- Karl Obauer, Rudolf Obauer: Obauer, Werfen (seit 2014)
- Benjamin Parth, STÜVA, Ischgl (seit 2021)
- Thorsten Probost, Griggeler Stube, Lech (2019)
- Heinz Reitbauer, Steirereck, Wien (seit 2015)
- Andreas Senn, SENNS Restaurant, Salzburg (seit 2022)
- Martin Sieberer, Paznaunerstube, Ischgl (seit 2019)
- Simon Taxacher, Restaurant Simon Taxacher, Kirchberg/Tirol (2015-2020)
- Lisl Wagner-Bacher: Landhaus Bacher, Mautern an der Donau (2014)
- Hubert Wallner, See Restaurant Saag, Wörther See (2021) bzw. Gourmetrestaurant Hubert Wallner, Dellach-Maria Wörth (seit 2022)
- Alain Weissgerber, Taubenkobel, Schützen am Gebirge (seit 2015)
Südtirol (seit 2019)
- Peter Girtler, Gourmetstube Einhorn, Freienfeld/Mauls (seit 2022)
- Norbert Niederkofler, Restaurant St. Hubertus, Kassian (seit 2019-2022)
- Gerhard Wieser (Trenkerstube, Dorf Tirol, (seit 2019)
Schweiz (2014-2020)
- Andreas Caminada: Schauenstein – Schloss Restaurant, Fürstenau
Niederlande (2014-2018)
- Jan Jacob Boerma, De Leest, Vaasen (2015-2018)
- Jonnie Boer: De Librije, Zwolle (2014-2018
- Sergio Herman: Oud Sluis, Sluis (2014)