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Michelin "stars" | * | 17,2 |
GaultMillau "toques" | t t+ | 16,0 |
Gusto "pans" | 8/10 | 17,0 |
Feinschmecker "points" | FFF+ | 17,0 |
Schlemmer Atlas "spoon" | XXXX | 17,0 |
Falstaff "fork" | 90-92 | 16,5 |
Grosser Guide | hhhh+ | 17,8 |
Varta "startip" | tip k | 14,3 |
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Tripadvisor USER | oooo+ | 18,0 |
Viamichelin User | OOOO+ | 18,0 |
5,0/5 | 20,0 | |
Google USER | 4.6/5 | 18,0 |
Yelp | ****+ | 18,0 |
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Kitchen and service team

Anton Schmaus

Josef Weig

Johannes Egerer

Matthias Götz

Scott Brown

Birgit Wieland

Anna Rupprecht
Menu, prices and more infos
Seating capacity | 45 |
---|---|
Employees | 12 |
Prices | À la carte: 21 € - 49 € Lunch: 35 € |
Price for set menu | € 170 for 7 courses |
Appetizer | Carpier-Aal / Aubergine / grüner Apfel / Tamarinde |
Main dish | Maibock / Pfifferlinge / Lauch / / Mispel / Curry |
Dessert | Walderdbeeren / Kondensmilch / Hefe / Meringue |
Menu | storstad.de/menus/website/abend.html |
Accepted credit cards |
|
Cooking courses/culinary school | Kochkurse werden ab Herbst 2014 angeboten |
Catering | auf Anfrage |
Restaurant and gourmet news
Auszeichnung
STORSTAD freut sich über Auszeichnung als beste Weingastronomie
Auszeichnung
Deutsches Weininstitut zeichnet die besten Weingastronomien 2020 aus
Corona-Virus
Anton Schmaus schließt alle Lokale auf unbestimmte Zeit
Personalie
Neuer Restaurantleiter im Storstad
Neueröffnung
Anton Schmaus eröffnet drittes Restaurant
Voting
Alexander Herrmann räumt bei der CHEF-SACHE ab
Der Große Restaurant- und Hotel Guide
Thomas Kellermanns Dichterstub'n als "Restaurant des Jahres" ausgezeichnet
Cookbooks
Anton Schmaus kocht
Restaurant critics
By smörebröd (October 2017)
Conclusion: Wir verlebten einen schönen Abend, sind uns aber noch im Moment nicht wirklich sicher, ob das Essen im Sorstad zu unseren Favoriten gehören wird. Der Service jedoch ist über jeden Zweifel erhaben, lässig und sympathisch, passend zu dem erfreulich jungen Publikum im ausgebuchten Lokal. Im Sommer werden wir gewiss einmal die Terrasse ausprobieren.
More >>By forumsbericht (September 2016)
Conclusion: Anton Schmaus hat in Regensburg mit seiner Küche, die auf Süffigkeit setzt und stark mit Früchten spielt, eine eigene Handschrift kreiiert, die offenbar sehr erfolgreich ist. Und in der Tat fällt es schwer, die Gerichte, die handwerklich makellos und mit zahlreichen Details ausgestattet sind, ohne jedoch überkonstruiert zu wirken, nicht zu mögen. Wir würden jedenfalls gerne wiederkommen, auch wegen der Weinkarte, die ausgesprochen moderat kalkuliert ist.
More >>By forumsbericht (January 2016)
Conclusion: Mein letztes Gourmetessen 2015 hat mir viel Vergnügen bereitet, es gab keinen Gang, den ich missen möchte. Das Konzept, oft Früchte nicht nur im Dessert, sondern auch in anderen Gängen einzusetzen, gefällt mir. Was mich auch freute, war, dass die Regensburger das Restaurant offensichtlich zu schätzen wissen, es war fast völlig ausgebucht. Ich werde wohl nicht zum letzten Mal dort gewesen sein. Ich stelle mir da einen lauen Sommerabend auf der Terrasse vor ….
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