Anton Schmaus
Chef de Cuisine (STORSTAD in Regensburg)
Current restaurants
- STORSTAD (Chef de Cuisine)
- Aska (Patron)
- Sticky Fingers (Patron)
CV and info
2006 - 2007, Jöhris Talvo**, St. Moritz, CH
2007, F12**, Stockholm, SE
2008, Per Se***, New York
2009 - 2014 Chefkoch und Inhaber Historisches Eck*, Regensburg
seit Mai 2014 Chefkoch und Inhaber Restaurant STORSTAD*, Regensburg
Aufsteiger des Jahres, Gault & Millau 2015
Rolling Pin 100 Best Chefs Germany seit 2019
Impulsgeber des Jahres 2024, Schlemmer Atlas
Flow sheet: Anton Schmaus
News: Anton Schmaus
Schlemmer Atlas
Viktoria Fuchs ist Köchin des Jahres
Auf der Busche-Gala wurden die Auszeichnungen des Guides vergeben sowie die besten Köchinnen und Köche geehrt
Vorschau
Kitchen Impossible: Tim Mälzer vs. Anton Schmaus
Herausforderungen in Schweden, Belgien, Kenia und Griechenland
Auszeichnung
STORSTAD freut sich über Auszeichnung als beste Weingastronomie
Anton Schmaus: „In Krisenzeiten freuen wir uns über solche Nachrichten besonders. Das ist ein positives Signal für den Restart der Gastronomie“,
Corona-Virus
Anton Schmaus schließt alle Lokale auf unbestimmte Zeit
"Wirtschaftliche als auch gesundheitliche Verantwortung für unser Team, unsere Familien"
Neueröffnung
Anton Schmaus eröffnet drittes Restaurant
Ab November gibt es im Aska Sushi für Feinschmecker
Anton Schmaus ist neuer Koch der deutschen Fußballnationalmannschaft
Der DFB hat bestätigt, dass der Regensburger Sternekoch ab sofort die Aufgabe übernimmt.
Anton Schmaus wird offenbar Koch der Nationalmannschaft
Der Mittelbayerischen Zeitung zufolge wird der Regensburger Sternekoch nach dem Confed-Cup weiter für das DFB-Team essen
Events: Anton Schmaus
4-Hände-Lunch
Im Cœur D'Artichaut: Sternekoch Anton Schmaus
Anton Schmaus, Sternekoch aus Regensburg, ist bekannt als Küchenchef der deutschen Fußball-Männer-Nationalmannschaft
Cookbooks: Anton Schmaus
Anton Schmaus kocht
Anton Schmaus ist ein gastronomisches Multitalent. In Regensburg betreibt er sein Sternerestaurant „Storstad“, das „Sticky Fingers“ mit Fusion-Gerichten zum Teilen und die ebenfalls mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Sushi-Bar „Aska“. Und Koch der Fußball-Nationalmannschaft ist er auch noch. Sein erstes Kochbuch…
Auszeichnung
Deutscher Kochbuchpreis: Das sind die Nominierten
Preisträger:innen werden bei einer Gala am 23. November 2022 bekannt gegeben
