Restaurant-Rangliste 2016 ist online
Die Restaurant-Rangliste 2016 für Deutschland ist online. In den vergangenen Wochen haben wir die aktuellen Bewertungen der wichtigsten deutschen Restaurant-Guides erfasst und daraus nach den bekannten Kriterien die neue Rangliste berechnet. In der Liste sind mehr als 3.400 Restaurants erfasst. Die alleinige Führung hat in das Restaurant Vendôme in Bergisch-Gladbach übernommen. Den zweiten Platz teilen sich das Gästehaus Erfort, die Schwarzwaldstube und das Überfahrt. Aufsteiger des Jahres ist Kevin Fehling mit dem The Table, das auf Anhieb den 13. Platz in der Rangliste erreicht. Auch auf den folgenden Plätzen ergeben sich interessante Veränderungen in der Rangliste.
In diesem Jahr geht erstmals der Bonus-Pfeil des Gusto mit 0,7, Punkten in die Bewertung ein, in den Vorjahren hatten wir ihn nur mit 0,5 Punkten berücksichtigt. Dies geschieht, aufgrund der hohen Anerkennung, die er Gusto in der Fachwelt genießt. Außerdem wird diese aufgrund kulinarischer Leistungen vergebene Sondernote damit jetzt stärker berücksichtigt als Sondernoten, die etwa für guten Service, das Weinangebot oder das Ambiente eines Restaurants vergeben werden.
Die Bewertungen der einzelnen Führer sind bereits jetzt für Mitglieder des Gourmet-Clubs vollständig einsehbar. Nicht-Mitglieder müssen noch bis Januar warten. In der Zeit überprüfen wir erneut alle Angaben auf Korrektheit. Sollte Ihnen ein Fehler auffallen, sind wir für einen Hinweis per Mail dankbar.
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