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Nobelhart & Schmutzig

toques*

Berlin (Germany)

Contact

 
Address: Friedrichstr. 218
10969 Berlin
seasonal regional cuisine Cuisine

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Restaurant Nobelhart & Schmutzig map and address

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99.00
Regional restaurant guides:
4/5 (excellent)

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Total number of points
98.60
Regional restaurant guides:
4/5 (excellent)

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Michelin "stars" * 17,6
GaultMillau "points" 16 16,0
Gusto "pans" 8/10 17,0
Feinschmecker "points" FFF 16,2
Schlemmer Atlas "spoon" XXX 15,0
Grosser Guide hhhh 17,2
Varta "startip" tip k 13,1

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Total number of points
93.90
Regional restaurant guides:
4/5 (excellent)

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Michelin "stars" * 17,6
GaultMillau "points" 16 16,0
Gusto "pans" 7/10 16,0
Feinschmecker "points" FF+ 15,2
Schlemmer Atlas "spoon" XXX 15,0
Grosser Guide hhh 15,2
Varta "startip" tip k 13,1

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Total number of points
91.60
Regional restaurant guides:
4/5 (excellent)

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Michelin "stars" * 17,6
GaultMillau "points" 16 16,0
Gusto "pans" 7/10 16,0
Feinschmecker "points" FF+ 15,2
Schlemmer Atlas "spoon" XXX 15,0
Grosser Guide hh 13,2
Varta "startip"

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Total number of points
86.40
Regional restaurant guides:
4/5 (excellent)

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Michelin "stars" * 17,6
GaultMillau "points" 16 16,0
Gusto "pans" 7/10 16,0
Feinschmecker "points" FF 14,2
Schlemmer Atlas "spoon" X+ 11,0
Grosser Guide hh 13,2
Varta "startip"

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Kitchen and service team

person
Chef de Cuisine
Micha Schäfer

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By bsteinmann (April 2018)

Conclusion: Mit großer Ernsthaftigkeit wird nach dem optimalen Geschmackserlebnis gesucht und eine puristische Küche präsentiert. Die Tellerchen werden mit Leidenschaft und Hingabe annonciert, doch ein Aromenfeuerwerk darf man nicht erwarten. Es schmeckt das Produkt so wie es sein soll und das ist das eigentliche Vergnügen.

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By schnecke (October 2016)

Rating: 12 toques

Conclusion: Gefallen haben uns nur sehr wenige Gänge. Wir waren uns sehr einig, wir wollten wissen was im Lokal abging, daher war der Abend nicht komplett überflüssig, aber wieder hingehen wird von uns definitiv keiner. Ich habe von anderen einen komplett anders verlaufenen Abend beschrieben bekommen, der in einem fantastischen Orangeweingelage endete.

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By forumsbericht (February 2016)

Conclusion: Micha Schäfer ist ein Meister des Purismus. Seine Kreationen sind verstörend minimalistisch aber betörend im Geschmack.

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