Auszeichnung
VDP würdigt die besten Weinkonzepte
Nachfolge-Auszeichnung für den VDP.Traubenadler-Sommelier vergeben
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Nobelhart & Schmutzig
*Berlin (Germany)
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| Michelin "stars" | * | 18,2 |
| GaultMillau "points" | 17 | 17,0 |
| Gusto "pans" | 8/10 | 17,0 |
| Feinschmecker "points" | FFF | 16,2 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX | 15,0 |
| Grosser Guide | hhh | 15,5 |
| Varta "startip" | tip k | 14,2 |
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Kitchen and service team
Restaurant and gourmet news
Deutsche Weininstitut
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Nobelhart & Schmutzig-Betreiber fordert Dialog mit dem Guide Michelin
Berlin,
Guide,
Michelin
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The World's 50 Best Restaurants
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VINUM
Beste Weinkarten in Deutschland und der Schweiz ausgezeichnet
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Statement
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Der Nobelhart & Schmutzig-Betreiber sieht darin einen Schritt zur Reduzierung des Personalmangels
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Berlin
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Restaurant critics
By bsteinmann (April 2018)
Conclusion: Mit großer Ernsthaftigkeit wird nach dem optimalen Geschmackserlebnis gesucht und eine puristische Küche präsentiert. Die Tellerchen werden mit Leidenschaft und Hingabe annonciert, doch ein Aromenfeuerwerk darf man nicht erwarten. Es schmeckt das Produkt so wie es sein soll und das ist das eigentliche Vergnügen.
More >>By schnecke (October 2016)
Rating:
12
Conclusion: Gefallen haben uns nur sehr wenige Gänge. Wir waren uns sehr einig, wir wollten wissen was im Lokal abging, daher war der Abend nicht komplett überflüssig, aber wieder hingehen wird von uns definitiv keiner. Ich habe von anderen einen komplett anders verlaufenen Abend beschrieben bekommen, der in einem fantastischen Orangeweingelage endete.
More >>By forumsbericht (February 2016)
Conclusion: Micha Schäfer ist ein Meister des Purismus. Seine Kreationen sind verstörend minimalistisch aber betörend im Geschmack.
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