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Nobelhart & Schmutzig

toques*

Berlin (Germany)

Restaurant des Jahres 2016, Der Feinschmecker Top10 Nachhaltigkeit, Gusto 2022

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Address: Friedrichstr. 218
10969 Berlin
seasonal regional cuisine Cuisine

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Michelin "stars" * 18,2
GaultMillau "toques" t t t 17,7
Gusto "pans" 8/10 17,0
Feinschmecker "points" FFF 16,2
Schlemmer Atlas "spoon" XXX 15,0
Falstaff "fork"
Grosser Guide hhh 14,2
Varta "startip" tip k 14,2

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Michelin "stars" * 18,2
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Gusto "pans" 8/10 17,0
Feinschmecker "points" FFF 16,2
Schlemmer Atlas "spoon" XXX 15,0
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GaultMillau "toques"
Gusto "pans" 8/10 17,0
Feinschmecker "points" FFF 16,2
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Michelin "stars" * 18,2
GaultMillau "toques"
Gusto "pans" 8/10 17,0
Feinschmecker "points" FFF 16,2
Schlemmer Atlas "spoon" XXX 15,0
Falstaff "fork"
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Varta "startip" tip k 14,2

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Michelin "stars" * 18,2
GaultMillau "toques"
Gusto "pans" 7/10 16,0
Feinschmecker "points" FF+ 15,2
Schlemmer Atlas "spoon" XXX 15,0
Falstaff "fork"
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Varta "startip" tip k 14,2

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Gusto "pans" 7/10 16,0
Feinschmecker "points" FF+ 15,2
Schlemmer Atlas "spoon" XXX 15,0
Falstaff "fork"
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Michelin "stars" * 18,2
GaultMillau "toques"
Gusto "pans" 7/10 16,0
Feinschmecker "points" FF 14,2
Schlemmer Atlas "spoon" X+ 11,0
Falstaff "fork"
Grosser Guide hh 12,2
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By bsteinmann (April 2018)

Conclusion: Mit großer Ernsthaftigkeit wird nach dem optimalen Geschmackserlebnis gesucht und eine puristische Küche präsentiert. Die Tellerchen werden mit Leidenschaft und Hingabe annonciert, doch ein Aromenfeuerwerk darf man nicht erwarten. Es schmeckt das Produkt so wie es sein soll und das ist das eigentliche Vergnügen.

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By schnecke (October 2016)

Rating: 12 toques

Conclusion: Gefallen haben uns nur sehr wenige Gänge. Wir waren uns sehr einig, wir wollten wissen was im Lokal abging, daher war der Abend nicht komplett überflüssig, aber wieder hingehen wird von uns definitiv keiner. Ich habe von anderen einen komplett anders verlaufenen Abend beschrieben bekommen, der in einem fantastischen Orangeweingelage endete.

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By forumsbericht (February 2016)

Conclusion: Micha Schäfer ist ein Meister des Purismus. Seine Kreationen sind verstörend minimalistisch aber betörend im Geschmack.

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