Berliner Meisterköche 2020
Zusammenhalt statt Wettbewerb mit Walks of Taste zu früheren Preisträgern
Berliner Meisterköche reagieren auf Corona-Bedingungen
Berlin
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Nobelhart & Schmutzig
*Berlin (Germany)
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Opening times
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FT = holiday
Closed until mid / late May 2020 due to exit restrictions.
Ranking with rating and award
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Restaurant guide (PRO)
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Volkenborn ranking
Regional restaurant guides:
4/5 (excellent)
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Restaurant guide (PRO)
| Michelin "stars" | * | 17,6 |
| GaultMillau "points" | 16 | 16,0 |
| Gusto "pans" | 8/10 | 17,0 |
| Feinschmecker "points" | FFF | 16,2 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX | 15,0 |
| Grosser Guide | hhhh | 17,2 |
| Varta "startip" | tip k | 13,1 |
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| OAD | Top200 | 17,0 |
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| GaultMillau "points" | 16 | 16,0 |
| Gusto "pans" | 7/10 | 16,0 |
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| Michelin "stars" | * | 17,6 |
| GaultMillau "points" | 16 | 16,0 |
| Gusto "pans" | 7/10 | 16,0 |
| Feinschmecker "points" | FF+ | 15,2 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX | 15,0 |
| Grosser Guide | hh | 13,2 |
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| Michelin "stars" | * | 17,6 |
| GaultMillau "points" | 16 | 16,0 |
| Gusto "pans" | 7/10 | 16,0 |
| Feinschmecker "points" | FF | 14,2 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | X+ | 11,0 |
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| OAD |
Kitchen and service team
Chef de Cuisine
Micha Schäfer
Micha Schäfer
Sommelier
Billy Wagner
Billy Wagner
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Berlin
Nobelhart & Schmutzig streicht veganes Menü
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Berlin
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Culinary events
Restaurant critics
By bsteinmann (April 2018)
Conclusion: Mit großer Ernsthaftigkeit wird nach dem optimalen Geschmackserlebnis gesucht und eine puristische Küche präsentiert. Die Tellerchen werden mit Leidenschaft und Hingabe annonciert, doch ein Aromenfeuerwerk darf man nicht erwarten. Es schmeckt das Produkt so wie es sein soll und das ist das eigentliche Vergnügen.
More >>By schnecke (October 2016)
Rating:
12
Conclusion: Gefallen haben uns nur sehr wenige Gänge. Wir waren uns sehr einig, wir wollten wissen was im Lokal abging, daher war der Abend nicht komplett überflüssig, aber wieder hingehen wird von uns definitiv keiner. Ich habe von anderen einen komplett anders verlaufenen Abend beschrieben bekommen, der in einem fantastischen Orangeweingelage endete.
More >>By forumsbericht (February 2016)
Conclusion: Micha Schäfer ist ein Meister des Purismus. Seine Kreationen sind verstörend minimalistisch aber betörend im Geschmack.
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