Restaurant-Rangliste 2021
Großbritannien: Fat Duck bleibt die Nummer 1
Das Restaurant The Fat Duck in Bray bleibt das beste Großbritanniens. Das hat die Auswertung der aktuellen Noten der wichtigsten Restaurantführer für das Land durch Restaurant-Ranglisten.de ergeben. Damit führt das Restaurant von Heston Blumenthal das Ranking das fünfte Jahr hintereinander an. Auf dem zweiten Platz gibt es einen Wechsel: durch den dritten Stern im Guide Michelin überholt das CORE by Care Smyth das Restaurant Gordon Ramsay, das nun auf dem dritten Platz liegt. Das L'Enclume, das im Vorjahr ebenfalls auf dem dritten Platz lag, verliert einen Rang. Auf dem fünften Platz folgt das Restaurant von Alain Ducasse im The Dorchester, nach einem Jahr Unterbrechung wieder in die Top10 zurückkehrt. Die gleiche Platzierung erreicht das auf drei Sterne aufgewertete Restaurant von Hélène Darozze im The Connaught, das im Vorjahr noch auf dem 15. Platz lag.
Bester Neueinsteiger in die Rangliste ist das Restaurant Cornerstone in London, das auf Anhieb den 78. Platz erreicht. Aufsteiger des Jahres ist das Interlude in Lower Beeding, das sich vom 261. auf den 125. Platz der Rangliste steigert.
