Tanja Grandits

Vier Nominierte stammen aus Deutschland

SWISS MADE: Schweizer Köche gestalten Festival im Januar 2021

Zehn Starchefs aus der Schweiz werden im Oberengadin erwartet

Restaurant-Rangliste 2020: Schweizer Top-Restaurants bestätigen Spitzenpositionen

Die Küchenchefin des Stucki in Basel erhält die Auszeichnung zum zweiten Mal

Leitthema: die Entwicklung der guten Küche in Zeiten von lokalen Produkten und Globalisierung

focus in Vitznau ist Aufsteiger des Jahres

Ali Güngörmüs fordert den Hamburger Starkoch Tim Mälzer zum kulinarischen Schlagabtausch heraus

Beliebtes Gourmet-Highlight an Bord der EUROPA vor Antwerpen

Jubiläumsausgabe beendet

Mit „Tanjas Kochbuch“ hat Tanja Grandits vor zwei Jahren gezeigt, wie sich ihr einzigartiger, aromen- und farbintensiver Küchenstil zuhause genießen lässt. Ihr neues „grünes“ Buch beschreibt sie selbst als „natürliche, vegetarische Fortsetzung“ des Vorgängerbandes. Und die ist vielleicht sogar noch ein kleines bisschen...

Die Küche der Zwei-Sterne-Köchin Tanja Grandits kennzeichnet farbliche und geschmackliche Harmonie. Aber auch in ihrem Team ist ihr Harmonie wichtig. Wie sie dies erreicht, darüber spricht Tanja Grandits in diesem Interview.