Skip to main content

Restaurant-Rangliste 2019

Schauenstein weiter an der Spitze in der Schweiz

Rangliste

focus in Vitznau ist Aufsteiger des Jahres

Andreas Caminada
Andreas Caminada

Das Schauenstein ist auch 2019 das beste Restaurant der Schweiz. Das hat die Auswertung der Noten der wichtigsten Restaurantführer durch Restaurant-Ranglisten.de ergeben. Damit führt das Restaurant von Andreas Caminada das siebte Jahr in Folge die Rangliste an. Ihm folgen – unverändert zum Vorjahr – das Baseler Cheval Blanc by Peter Knogl und das Restaurant de l’Hôtel de Ville in Crissier.

In den Top10 folgen einige Verschiebungen und Neueinsteiger. Auf den vierten Platz verbessert sich Heiko Nieder mit dem The Restaurant im Hotel Dolder Grand in Zürich. Das STUCKI by Tanja Grandits rückt vom achten auf den fünften Platz vor. Neu in den Top10 sind das Einstein in St. Gallen mit den Küchenchef-Duo Sebastian Zier und Moses Ceylan, die Taverne zum Schäfli von Christian Kuchler und das Adelboden von Franz Wiget, die gemeinsam den neunten Platz belegen.

Aufsteiger des Jahres ist das focus in Vitznau. Da es in diesem Jahr wieder in allen relevanten Restaurantführern bewertet ist, verbessert sicht das Restaurant mit Küchenchef Peter Mahler vom 420. Auf den 26. Platz und kann fast wieder an frühere Spitzenplatzierungen anknüpfen.

Bester Neueinsteiger ist das RitzCoffier in Obbürgen, das auf Anhieb den 93. Platz in der Rangliste erreicht.

Latest News

Restaurant review

Tohru in der Schreiberei, Munich

"I was really impressed by this menu."

Restaurant review

Schanz, Piesport

"What was particularly impressive was how the dishes harmonised with a perfect balance of flavours and textures."

Default image

Restaurant review

Sein, Karlsruhe

"It wasn't just a nice meal, but a wonderful break from everyday life"

Schauenstein

Schloss Schauenstein
Obergass 15
7414 Fürstenau
Chef: Andreas Caminada, Marcel Skibba
Seating capacity: 26
Employees: 25

Go to restaurant profile

Cheval Blanc by Peter Knogl

Grand Hotel Les Trois Rois
Blumenrain 8
4001 Basel

Go to restaurant profile

Restaurant de l'Hotel de Ville

Rue d'Yverdon 1
1023 Crissier

Go to restaurant profile

The Restaurant

The Dolder Grand
Kurhausstr. 65
8032 Zürich

Go to restaurant profile

STUCKI Tanja Grandits

Bruderholzallee 42
4059 Basel

Go to restaurant profile

Einstein Gourmet

Einstein St. Gallen
Berneggstr. 2
9000 Sankt Gallen
Chef: Richard Schmidtkronz, Sebastian Zier

Go to restaurant profile

Taverne zum Schäfli

Oberdorfstr. 8
8556 Wigoltingen

Go to restaurant profile

Adelboden

Schlagstrasse
6422 Steinen

Go to restaurant profile

Oak Grill

Bürgenstock
Obbürgen
6363 Obbürgen

Go to restaurant profile

Gourmet-Club