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Restaurant-Rangliste 2019

Schauenstein weiter an der Spitze in der Schweiz

Rangliste

focus in Vitznau ist Aufsteiger des Jahres

Andreas Caminada
Andreas Caminada

Das Schauenstein ist auch 2019 das beste Restaurant der Schweiz. Das hat die Auswertung der Noten der wichtigsten Restaurantführer durch Restaurant-Ranglisten.de ergeben. Damit führt das Restaurant von Andreas Caminada das siebte Jahr in Folge die Rangliste an. Ihm folgen – unverändert zum Vorjahr – das Baseler Cheval Blanc by Peter Knogl und das Restaurant de l’Hôtel de Ville in Crissier.

In den Top10 folgen einige Verschiebungen und Neueinsteiger. Auf den vierten Platz verbessert sich Heiko Nieder mit dem The Restaurant im Hotel Dolder Grand in Zürich. Das STUCKI by Tanja Grandits rückt vom achten auf den fünften Platz vor. Neu in den Top10 sind das Einstein in St. Gallen mit den Küchenchef-Duo Sebastian Zier und Moses Ceylan, die Taverne zum Schäfli von Christian Kuchler und das Adelboden von Franz Wiget, die gemeinsam den neunten Platz belegen.

Aufsteiger des Jahres ist das focus in Vitznau. Da es in diesem Jahr wieder in allen relevanten Restaurantführern bewertet ist, verbessert sicht das Restaurant mit Küchenchef Peter Mahler vom 420. Auf den 26. Platz und kann fast wieder an frühere Spitzenplatzierungen anknüpfen.

Bester Neueinsteiger ist das RitzCoffier in Obbürgen, das auf Anhieb den 93. Platz in der Rangliste erreicht.

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Schauenstein

Restaurant Schauenstein impressions and views
Schloss Schauenstein

7414 Fürstenau
Chef: Andreas Caminada, Marcel Skibba
Seating capacity: 26
Employees: 25

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Cheval Blanc by Peter Knogl

Restaurant Cheval Blanc by Peter Knogl impressions and views
Grand Hotel Les Trois Rois
Blumenrain 8
4001 Basel
Chef: Peter Knogl
Seating capacity: 30
Employees: 16
+41 (61) 260 5060

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Restaurant de l'Hotel de Ville

Rue d'Yverdon 1
1023 Crissier

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The Restaurant

Restaurant The Restaurant impressions and views
The Dolder Grand
Kurhausstr. 65
8032 Zürich

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STUCKI Tanja Grandits

Restaurant STUCKI Tanja Grandits impressions and views
Bruderholzallee 42
4059 Basel

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Einstein Gourmet

Restaurant Einstein Gourmet impressions and views
Einstein St. Gallen
Berneggstr. 2
9000 Sankt Gallen

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Taverne zum Schäfli

Restaurant Taverne zum Schäfli impressions and views
Oberdorfstr. 8
8556 Wigoltingen

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focus ATELIER

Restaurant focus ATELIER impressions and views
Park Hotel Vitznau
Seestraße 18
6354 Vitznau

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RitzCoffier

Bürgenstock
Obbürgen
6363 Obbürgen

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