Norbert Niederkofler
CV and info
September 2005, Koch des Monats, Der Feinschmecker
Flow sheet: Norbert Niederkofler
News: Norbert Niederkofler
New project
Norbert Niederkofler takes over the Schlosshotel
Three-star chef expands his "Cook the Mountain" philosophy
Restaurant-Rangliste 2024
Südtirol: Terra ist neuer Spitzenreiter
Norbert Niederkoflers neues Restaurant auf Anhieb auf Platz 3
Guide Michelin 2024
Zwei neue Drei-Sterne-Restaurants in Italien
Das neue Restaurant von Norbert Niederkofler bekommt direkt drei Sterne
Restaurant-Rangliste 2022
Südtirol: Norbert Niederkofler bleibt vorn
Restaurant-Rangliste neu berechnet
Restaurant-Rangliste 2021
Südtirol: Norbert Niederkofler bleibt vorn
Restaurant-Rangliste neu berechnet
Entscheidung
Deutscher Kochbuchpreis für Tim Raue, Haya Molcho und den Brotpapst
Das Portal Kaisergranat.com zwichnet die besten Kochbücher des Jahres 2020 in 18 Rubriken aus
Short-List
Neue Auszeichnung für Kochbücher: Der Deutsche Kochbuchpreis
Nominierungen in 18 Kategorien
Cookbooks: Norbert Niederkofler
Witzigmann - Was bleibt
Jahrhundertkoch – was für ein Wort. Und was für ein Leben. Eckart Witzigmann hat die Gourmetküche Deutschlands geprägt wie kein anderer Koch. Zu seinem 80 Geburtstag ist dieser zweiteilige Jubiläumsband erschienen, der das kulinarische und ideelle Vermächtnis des Ausnahmekochs würdigt. Es ist ein Porträt-Kochbuch…
Podcast: Norbert Niederkofler
#47 Interview mit Norbert Niederkofler, Drei-Sterne-Koch Restaurant St. Hubertus in Südtirol
Norbert Niederkofler ist der einzige Drei-Sterne-Koch Südtirols. Sein Credo lautet „Cook the Mountain“ und er ist ein großer Netzwerker.
