AlpiNN

Im AlpiNN hat Cook the Mountain am Ort seiner Bestimmung und zum richtigen Zeitpunkt ein Zuhause gefunden. Eine Art zu sein und zu handeln, die für Sternekoch Norbert Niederkofler zu einer Art Lebensweise wurde. Nach seiner langen Reise durch die ganze Welt, führte Norbert die Wiederentdeckung seiner Wurzeln und seiner Heimat dazu, Nachhaltigkeit und Regionalität als höchste Prinzipien seiner Kochkunst zu ernennen.