Skip to main content
Restaurant Küppersmühle logo
Restaurant La cuisine Mario Kalweit logo

Joachim Wissler

Chef de Cuisine (Vendôme in Bergisch Gladbach)

CV of Joachim Wissler

Date of birth 13.01.1963 in Nürtingen, D
Training1980 - 1983: Kurhotel Traube, Baiersbronn-Tonbach
CVWinter 1983 - 1984: Weißes Rössle, Hinterzarten (Commis de cuisine).
In the following years he worked in many of the hotels and restaurants in the resort town of Baden-Baden.
February 1988: Master chef diploma, Baden-Baden
1988 - 1990: Brenners Parkhotel
1991 - 1999: Restaurant Marcobrunn Schloss Reinhartshausen, Erbach- Rheingau
1995: * Guide Rouge (Michelin)
1996 ** Guide Rouge (Michelin)
since 2000: Restaurant Vendôme, Schlosshotel Bensberg, Bergisch Gladbach
2006: *** Guide Rouge (Michelin)
To restaurant details

Joachim Wissler is Chef de Cuisine

in Vendôme in Bergisch Gladbach

Websitejoachimwissler.com
Social Mediafacebook.com/joachim.wissler/?fref=ts
instagram.com/joachimwissler
Awards1994: Newcomer of the Year, Der Feinschmecker (German trade journal)
2001: Restaurant of the Year, Der Feinschmecker
2003: Chef of the Year, Gault Millau
2005: Chef of the Year, Der Feinschmecker
2008: 1st Prize in the category Germany's Best Chef, Chef of Chefs Voting carried out by Restaurant-Ranking
2012, 1st Prize in the category Germany's Best Chef, Chef of Chefs Voting carried out by Restaurant-Ranking

Guide Michelin

Vendôme verliert den dritten Stern

Joachim Wissler: "Die heutige Wertung ist selbstverständlich zunächst enttäuschend. Unser Ehrgeiz ist ungebrochen"
Baden-Württemberg
More >>

World Ranking 2021

Das Frantzén bleibt 2021 beste Restaurant der Welt

Als bestes deutsches Restaurant erreicht das Aqua den vierten Platz / 25 Restaurants erhalten Höchstnoten der Restaurantführer
Rangliste
More >>

Frankfurter Allgemeine Sonntagszeitung

"Unsere Lieblinge 2021": Joachim Wissler ist Koch des Jahres

Thomas Imbusch zum "Aufsteiger des Jahres" gewählt
More >>

Umstellung

Althoff-Gruppe sieht Strukturwandel in der Spitzengastronomie

Vendôme und Überfahrt reduzieren Serivezeiten
Bayern, Nordrhein-Westfalen
More >>

Der Feinschmecker

Der Feinschmecker: Erstmals mit B-Note für das Gesamterlebnis

Sommelière des Jahres: Stefanie Hehn - Gastgeberin des Jahres: Janine Woltaire
Guide
More >>

TV-Show

Joachim Wissler bei „Bauerfeind – Die Frau zur Show“

Thema: "Wer nicht genießt wird ungenießbar?"
Nordrhein-Westfalen
More >>

Auszeichnungen

Schlemmer-Atlas: Julia Komp ist Köchin des Jahres

Auszeichnungen der Busche-Gala - Bobby Bräuer, Marco Müller und Hubert Odendorfer erstmals mit Höchstnoten
Guide
More >>

World Ranking 2020

Das Frantzén ist das beste Restaurant der Welt

Schwedisches Top-Restaurant löst das Restaurant de l'Hôtel de Ville ab / Bestes deutsches Restaurant ist das Aqua auf dem dritten Platz
Rangliste
More >>

Restart

Vendôme öffnet wieder im September

Letzter deutscher Drei-Sterner gibt Öffnungstermin bekannt
Corona, Nordrhein-Westfalen
More >>
Sven ElverfeldSven Elverfeld

Restaurant-Ranglisten 2020

Das Aqua ist das beste Restaurant Deutschlands

Sven Elverfeld erstmals allein auf Platz 1
Deutschland, Rangliste
More >>
Joachim Wissler's Sterneküche. 2002, 3832087486, € 29.90. (no longer in print)

Folge 15: Interview mit Sternekoch Joachim Wissler, Restaurant Vendôme in Bergisch Gladbach

Joachim Wissler blickt zurück auf 20 Jahre Vendôme und beschreibt die Entwicklungsarbiet in seiner Küche
More >>

Facebook
Instagram
RSS
Contact

Service & contact

Did you have any questions about the gourmet club or so you need a restaurant recommendation? We will help you.

Service-Hotline:
+49 700-1GOURMET

Be welcome to send us an email.

To the contact form