Steirereck

By qwertz-mom (June 2019)

Rating: 19

Bonus points: atmosphere price/performance service

Positive: Wir besuchten das Steirereck mittags, von der Architektur her und dem Ambiente ist es beeindruckend , aber nicht steif. Die Tische stehen in angedeuteten kleinen Nischen. Die kleinen Tischkarten, die vor den Gängen plaziert wurden, informierten uns über Zubereitung und gaben Auskunft über die Produkte. Besonders beeindruckend waren der Brot- und Käsewagen , die Mitarbeiter gaben Auskunft über die einzelnen Produkte. Auf dem Brotwagen waren Brote aus alten und seltenen Getreidesorten.

By junggaumen (November 2016)

Rating: 16

Bonus points: atmosphere service

Conclusion: Das moderne Ambiente, der herzliche Service und die moderne und konzept-orientierte Küche treffen für mich gerade den Zeitgeist, auf den auch die Pellegrino Liste ihren Fokus legt. Daher kann ich voll und ganz die hohe Platzierung dort nachvollziehen. Reduziert man sich wirklich auf den Teller, sehe ich das mit den zwei Sternen im Guide gut abgedeckt. Der rote Faden ist für mich im Steirereck das teils exotische oder unkonventionelle Gemüse. Immer dann wenn der Teller dieses auch in den Fokus rückt – siehe Kürbis und Puntarelle – habe ich dort wirklich grandiose Spitzenleistung erlebt. Den Gegenpol bildeten für mich die Gerichte, die sich geschmacklich in einer Vielzahl von unterschiedlichst eingelegten, fermentierten und aromatisierten Beilagen verloren. Auch wenn wir nicht immer ganz auf einer Wellenlänge waren, dieses Restaurant pulsiert einfach und prägt den Zeitgeist, das merkt und sieht man jeder Ecke und davon lasse ich mich auch gerne wieder mitnehmen.

Unknown user (December 2012)

Rating: 18

Positive: Ich kenne auch: Schwarzwaldstube (09/2012) Vendome (05/2012) Im Vergleich zu o.g. Gourmetrestaurants: Service empfand ich am besten im Vendome Ambiente hat mir im Steirereck am besten gefallen Waschräume haben mir auch im Steirereck am besten gefallen (sehr originell) Essen Präsentation: am besten in der Schwarzwaldstube Essen Geschmack: am besten in der Schwarzwaldstube Weine: am besten in der Schwarzwaldstube Preise: Im Steirereck kostet das Menü (7 Gänge): 135 Euro in der Schwarzwaldstube hingegen: 195 Euro

Conclusion: Unter dem Strich fand ich das Preis-/Leistungsverhältnis im Steirereck am besten unter diesen 3 Restaurants.

By qwertz (November 2012)

Rating: 20

Bonus points: price/performance wine

Positive: Absolut eigentständige Küche durch regionale Zutaten, klarer Fokus der Küche. Unglaubliche Brotauswahl.

Conclusion: Ein besonderes Erlebnis zu einem absolut fairen Preis.

Unknown user (July 2012)

Rating: 19

Bonus points: atmosphere price/performance service wine

Positive: Absolute Spitze! in den letzten 12 Monaten 3x vor Ort gewesen einmal davon an Silvester 2011/12 es gab tatsächlich keinen Kritik Punkt - alles war Perfekt Sehr zu loben - die Brot Auswahl vom Wagen - ebenso den netten jungen Mann der diese Aufgabe dermaßen souverän und mit Begeisterung meistert - einfach Perfekt Optisch und Geschmacklich eine perfekte Symbiose - wirklich ein Erlebnis Steirerck zu Speisen

Conclusion: Es lohnt sich das Steirerck zu besuchen - Grandios abgestimmte Speisen Präsentiert von einem Wunderbaren Charmanten Service

Unknown user (March 2011)

Rating: 19

Positive: Sehr ambitionierte Küche, eigenständiger Stil, sehr kreativ. Wer sich nichts drunter vorstellen kann, soll die Karte auf www.steirereck.at anklicken, sehr spannend, das will man sofort probieren. Ein Vergleich mit Noma ist zwar gewagt, aber durchaus seriös. Schöne Weinkarte zu akzeptablen Preisen.

Negative: Manche sensationell klingenden Gerichte schmecken "nur" ausgezeichnet.

Conclusion: 18/20 = 19,5/21,5 Bestes Restaurant in Wien, gehört zu den besten in Österreich.

Unknown user (August 2009)

Rating: 19

Positive: Perfektes Essen, wenn Herr und Frau Rietbauer im Steiereck anwesend sind - und auch der Herausgeber und die Chefredakteurin des GaultMillau