OPUS V

Mannheim ()

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Mannheim ()

Im Restaurant OPUS V in Mannheim erwartet Sie ein entspanntes Ambiente. Küchenchef Dominik Paul und sein Team inszenieren eine anspruchsvolle Gourmetküche in lockerer Atmosphäre. Regionale und saisonale Produkte bilden die Basis der kreativen und authentischen Küche, die mit nationalen und internationalen Zutaten gekonnt ergänzt wird. Das Restaurant gehört zum Modekonzern Engelhorn, der in der Mannheimer Haupt-Einkaufsstraße viel investiert hat, um modebegeisterte Kunden den Spaß am Shopping zurück zu bringen. Gute gastronomische Angebote gehören dazu und in diesem Fall sind es sogar außergewöhnliche gastronomische Angebote geworden. Das „Modehaus“ hat drei Michelin-Sterne. Zwei für das OPUS V, einen Stern für das le Corange. Wenn nur mehr Unternehmer solchen Mut hätten, Kulinarisches und Kommerzielles zusammenzubringen. Man sieht, es funktioniert! ist sicher ein Faktor, warum es funktioniert. Dominik Paul hat im Mai 2020 die Verantwortung für die Küche von Tristan Brand übernommen. Das OPUS V steht für eine anspruchsvolle Gourmetküche, zeitgemäß, ohne modischen Schnickschnack. Experimentieren ja, aber die Identität und der Geschmack der Lebensmittel sollen dabei stets erhalten bleiben. Dabei wird auf ein vertrauensvolles, persönliches Verhältnis zu den Lieferanten gesetzt. Maître Adrian Dastig serviert bis zu acht Gänge. Der Gast hat die freie Wahl, wie viele Gänge er haben möchte. Küchenchef des Jahres, Der große Restaurant & Hotel Guide 2025
Restaurant OPUS V impressions and views
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Location

Baden-Württemberg Mannheim City Mannheim
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