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Dominik Paul

Chef de Cuisine (OPUS V in Mannheim)

image of Dominik Paul

CV of Dominik Paul

TrainingAusbildung zum Koch in einem Restaurant mit gutbürgerlicher Küche
CVWechsel in das 2-Sterne-Restaurant le Pavillon im Relais & Chateau Dollenberg in Bad Peterstal-Griesbach im Schwarzwald. Dort Commis de Cuisine und später Chef Tournant.
2013 Wechsel zu engelhorn ins OPUS V. Dort zunächst Demi-Chef, dann Chef de Partie, anschließend Junior Sous Chef, seit 2017 Executive Sous Chef, seit 2018 zusätzlich Creative Director und rechte Hand von Tristan Brandt.
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Dominik Paul is Chef de Cuisine

in OPUS V in Mannheim

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