Schon seit zwei Jahrzehnten lockt die 2-Sterne-Küche von Martin Herrmann Feinschmecker aus aller Welt ins Restaurant Le Pavillon in Bad Peterstal-Griesbach. Der Gourmettempel ist das kulinarische Aushängeschild in einem der führenden Hoteladressen im Schwarzwald. Hier verwöhnt Familie Schmiederer mit ihren Mitarbeitern die Gäste im niveauvollen 5-Sterne-Haus. Inseln der Behaglichkeit sind die Zimmer, Juniorsuiten und Suiten. In Sachen Wellness, Fitness und Schönheit lässt das Dollenberg keine Wünsche offen. Dampfbäder, Sauna, Hallenbad mit Panoramablick und Whirlpool sowie Massagen und Schönheitsbehandlungen sorgen für ganzheitliche Erholung. Kulinarisches bietet Sternekoch Martin Herrmann und sein Team im Gourmetrestaurant, in den Bauernstuben und in der Kaminstube. Marktfrische Produkte werden in allen Dollenberg-Küchen zu Gaumenerlebnissen, aber im Le Pavillon wird Essen zum sinnlichen Erlebnis. Lukullus und Bacchus haben hier gute Freunde, denn Sommelier Christophe Meyer ist ein Meister seines Faches und empfiehlt immer das Beste aus Küche und Keller.
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Seating capacity 36 Employees 12 Prices Ala Carte ø 46,- € - 52,- € Price for set menu
€ 174
for 8 courses
Culinary highlights Variationen von der Gänsestopfleber Appetizer Langostinos/ Kalbskopf/ Zitrone/ Kräutersalat Main dish Taubenbrust / Kerbelwurzel / Sauerrahmknödel / Barolojus Dessert Creme von « Oralys » Vollmilch Schokolade/ Menu www.dollenberg.de/de/kulinarik/lepavillon Accompanying wines 80 Number of bins 225 Accepted credit cards American Express EC/Debit Card MasterCard VISA Cooking courses/culinary school Termine auf Anfrage
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