Martin Herrmann
Chef de Cuisine (Le Pavillon in Bad Peterstal-Griesbach)
CV of Martin Herrmann
| Date of birth | 03.12.1966 in Haslach i. K., DE |
|---|---|
| Training | 1982 - 1985: Hotel Dollenberg, Bad Peterstal-Griesbach |
| CV | 1985 - 1991: Hotel Dollenberg, Bad Peterstal-Griesbach (Commis) since 1991: Hotel Dollenberg, Bad Peterstal-Griesbach (Chef de cuisine) 1998: * Guide Rouge (Michelin) |
| Member of | Jeunes Restaurateurs d'Europe |
|---|---|
| Awards | 1985: 1st Achenbach Competition 1999: Newcomer of the Year, Schlemmer Atlas & BUNTE |
| Special aspects | 6 weeks internship, Hotel Grand Hyatt, Hongkong |
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