Restaurant-Ranglisten 2023
Führungswechsel: Aqua und Schwarzwaldstube gemeinsam auf Platz eins
Neue Rangliste berücksichtigt erstmals Falstaff-Noten
Rangliste
More >>
Top 10 Vegetarische Spitzenküche, Gusto 2023
Contact
Would you like to upload photos or videos showing your restaurant?
Opening times
| Mo | Tu | We | Th | Fr | Sa | So | Holiday | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Lunch | ||||||||
| Dinner |
FT = holiday
Ranking with rating and award
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
Ranking portals (USER)
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
| Michelin "stars" | * * | 19,5 |
| GaultMillau "toques" | t t t+ | 18,0 |
| Gusto "pans" | 9/10 | 18,5 |
| Feinschmecker "points" | FFFF | 18,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXXX | 17,0 |
| Falstaff "fork" | 95-96 | 18,0 |
| Grosser Guide | hhhh | 16,3 |
| Varta "startip" | *tip k + s | 18,4 |
Ranking portals (USER)
| OAD | Top200 | 17,0 |
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
Ranking portals (USER)
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
| Michelin "stars" | * * | 19,5 |
| GaultMillau "toques" | t t t+ | 18,0 |
| Gusto "pans" | 9/10 | 18,5 |
| Feinschmecker "points" | FFFF | 18,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 16,0 |
| Falstaff "fork" | ||
| Grosser Guide | ||
| Varta "startip" | *tip k + s | 18,4 |
Ranking portals (USER)
| OAD | Top200 | 17,0 |
Kitchen and service team
Chef de Cuisine
Felix Schneider
Felix Schneider
Restaurant and gourmet news
Zweite Staffel
Neue Folgen der Reihe "Am Pass" in der ARD Mediathek
Sechs neue Geschichten aus der Spitzenküche
TV-Sendung
More >>
Ranglisten-Update
Luce d'Oro erstmals in den Top15
etz erreicht die Top50
Rheinland-Pfalz,
Rangliste
More >>
Guide
Varta Guide 2023: 14 Restaurants mit Höchstnote
550 Restaurants erhalten Varta-Tipps für Küche und Service - zwölf Restaurants erhalten erstmals Varta-Stern-Tipp für besonders gute Küche
Varta-Führer,
Guide
More >>
Podcast
Felix Schneider: "Das Unmögliche zu machen ist schon schön"
Felix Schneider ist mit seinem Team auf der Suche nach Antworten: Was ist Nachhaltigkeit, deutsche Küche und was bedeutet Regionalität? Hier gibt er Antworten.
Veröffentlicht am: 28.04.2022
Veröffentlicht am: 28.04.2022
Podcast
More >>
Umzug
etz bekommt endgültige Location
Offene Küche, Manufaktur und Versuchsküche ab Mai an einem Ort
Bayern
More >>