De Librije
Zwolle (Netherlands)
Zwolle (Netherlands)
Opening times
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Extras
Price for set menu
€ 275 for 8 courses
Ranking with rating and award
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
| Michelin "stars" | ✱✱✱ | 20,9 |
| GaultMillau "points" | 19.5 | 20,0 |
| Lekker | Top5 | 19,5 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | ||
| Feinschmecker "points" | ||
| BestChefAwrd "top100" | Top50 | 18,5 |
| OAD | Top10 | 20,0 |
| EliteTraveller "Gold" | Gold | 19,0 |
| 50Best World | Top100 | 18,0 |
| La Liste | 98/100 | 19,5 |
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| GaultMillau "points" | 19.5 | 20,0 |
| Lekker | Top5 | 19,5 |
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| Michelin "stars" | ✱✱✱ | 20,9 |
| GaultMillau "points" | 19.5 | 20,0 |
| Lekker | ||
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXXXX | 19,0 |
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| BestChefAwrd "top100" | Top50 | 18,5 |
| OAD | Top50 | 19,0 |
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| 50Best World | Top100 | 18,0 |
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| Michelin "stars" | ✱✱✱ | 20,9 |
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| Michelin "stars" | ✱✱✱ | 20,9 |
| GaultMillau "points" | 19.5 | 20,0 |
| Lekker | ||
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXXX+ | 18,5 |
| Feinschmecker "points" | ||
| BestChefAwrd "top100" | ||
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Menu, prices and more infos
| Seating capacity | 40 |
|---|---|
| Employees | 19 |
| Price for set menu | € 275 for 8 courses |
| Accepted credit cards |
|
Restaurant and gourmet news
Restaurant-Weltrangliste 2022
Sonnora und Schauenstein sind 2022 die beiden besten Restaurants der Welt
Restaurant critics
Conclusion: Die Küche war getreu der Ankündigung durch viele lokale Produkte, neue Kochtechniken und innovative Ideen geprägt. Read more...
Conclusion: Das Menü hat mich nicht durchweg überzeugt. Manche Gänge waren komplex und sehr stimmig, andere etwas einfach. Aber die Atmosphäre, vor allem wenn man in dem ehemaligen Gefängnis und das Frühstück sind einmalig.
Conclusion: Das De Librije bietet eine ausgezeichnete Küche, mir persönlich hat das De Leest etwas besser gefallen. Read more...
Conclusion: Wow! Wow! Und nochmal Wow! Wie man unschwer erkennt, hat mich dieser Abend schwerst begeistert. Jonnie Boers Küche ist kreativ ohne Ende, witzig in Details, überraschend in den Kombinationen und durchweg köstlich. So stelle ich mir 3 Sterne-Küche vor. Ein Essen im De Librije hat darüber hinaus höchsten Entertainment-Wert. Der junge Service, den Thérèse Boer dezent dirigiert, ist mit erkennbarem Spaß bei der Sache. Read more...
Conclusion: In Summe ein großartiges Erlebnis!! Read more...
Positive: Kreative Küche, allerbeste Zutaten, hächst präzise Zubereitung. Aufwendig gestaltete Teller - ein Zusammenspiel von Temperaturen und Texturen, von Süsse und Säure. Eigenständige Stilistik.Preise im Vergleich zu anderen Drei-Sternern noch immer akzeptabel.
Negative: Hier gibt es so gut wie nichts zu bemängeln.
Conclusion: Wahrscheinlich unser bester Restaurant-Besuch 2015! Read more...
Conclusion: Must have seen. Ein perfektes Konzept. Hier ist auf a bis z alles aufeinander abgestimmt und die Küchenleistung von Jonnie Boer setzt dem ganzen die Krone auf. Read more...
