Im August kocht Benjamin Peifer vegetarisch

KALLSTADT. Im August und September planen die Betreiber des Restaurants Intense, Bettina Thiel und Benjamin Peifer zwei Neuerungen. Wie sie jetzt bekannt gegeben haben, wird es im August ausschließlich ein vegetarisches Menü geben. "Wir haben in der Pfalz die perfekten klimatischen Bedingungen für nahezu alle Obst- und Gemüsesorten – und im August können wir aus dem Vollen schöpfen. Das beflügelt uns natürlich und lässt uns mit Gemüsen genauso kreativ sein, wie mit Fisch und Fleisch", heißt es im aktuellen Newsletter des Restaurants. Ab September wird dann wieder ein Menü mit Fisch und Fleisch angeboten.

DIe zweite Veränderung betrifft die Öffnungszeiten im September. In dem Monat wird das Intense statt samstags montags geöffnet haben. Damit will das Team des Intense allen die Möglichkeit für einen Besuch bieten, die es samstags normalerweise nicht schaffen. Für die vier Montage im September kann bereits jetzt reserviert werden, für die übrigen Öffnungstage ist die vier Monate im voraus möglich.