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Benjamin Peifer

Chef de Cuisine (Intense in Kallstadt)

image of Benjamin Peifer

CV of Benjamin Peifer

Date of birth 11.12.1986 in Speyer, D
Training2002 -2005, Lehre als Bäcker
2005, Zum Schwanen, Hassloch
2006, Ketschauer Hof, Deidesheim
CVHofgut Ruppertsberg
Gästehaus Klaus Erfort, Saarbrücken
2009 - 2011, Prälatenstube, Kasel bei Trier (Chef de cuisine)
2012-2016, Urgestein, Steinhäuser Hof, Neustadt (Chef de cuisine)
2014, 1 Michelin-Stern
To restaurant details

Benjamin Peifer is Chef de Cuisine

in Intense in Kallstadt

Social Mediafacebook.com/benjamin.peifer.5?fref=ts
Special aspectsBenjamin Peifer begann mit dem Kochen, weil ihm die Pfannkuchen seiner Mutter nicht geschmeckt haben.
Culinary style (cooking/ wine choices)Zeitgemäß interpretierte klassische Küche mit leichtem fernöstlichem Einschlag bei Zubereitung und Würzung

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