Auszeichnung
Erster Food Mover Award wird vergeben
Auszeichnung für Köche, Gastgeber und Produzenten, die die New German Cuisine prägen und gestalten
Berlin
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Thomas Imbusch
Chef de Cuisine (100/200 in Hamburg)
CV of Thomas Imbusch
| Date of birth | 1987 in Friesoythe |
|---|---|
| CV | Park Hotel Bremen Victor's Fine Dining by Christian Bau, Perl-Nennig Off-Club, Hamburg seit August 2018: 100/200, Hamburg, Küchenchef und Inhaber |
Neues Menü
100/200 wird vorübergehend vegetarisch
9 1/2 Wochen hat Hamburg ein vegetarisches Sternerestaurant
Hamburg
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Restaurant-Rangliste 2019
Sven Elverfeld und Klaus Erfort an der Spitze
Nach der Veröffentlichung des Guide Michelin bestätigt das Spitzenduo die Führung. La Vallée Verte und 100/200 führen Aufsteiger-Rangliste mit großem Abstand an
Deutschland,
Rangliste
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Restaurant-Guide
Guide Michelin 2019: Das sind die neuen Sternerestaurants in Deutschland
Fünf neue Zwei-Sternerestaurants, 37 Restaurants erhalten erstmals einen Stern
Deutschland,
Guide,
Michelin
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5. Chef's Talk
No Shows, Personalmangel und fehlende Esskultur beschäftigen Spitzenköche
Diskussion zwischen Thomas Imbusch, Paul Ivic, Thomas Kellermann, Julia Komp, Dirk Luther und Billy Wagner
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