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The Duc Ngo

Chef de Cuisine (Funky Fisch in Berlin)

Current restaurants
CV and info
Date of birth
1974 in Hanoi
CV
1998, zwei Monate als Sushikoch in Moskau.
1999, Kuchi, Berlin
Next to Kuchi & Kuchi Mitte, Berlin
2005, Fine Dining Restaurant „shiro i shiro“, Berlin
2009, Cantina, Hinterzimmer in der Bar Tausend am Schiffbauerdamm (peruanisches Ceviche und japanisch lateinamerikanische Fusion Küche)
2016, 893 Ryotei, Berlin
2017, Madame Ngo & Funky Fisch, Berlin.
und fünfzehn weitere Restaurants in Berlin, Frankfurt am Main, Baden-Baden und Braunschweig
Seit 2023, Le Duc, Überfahrt, Rottach-Egern
Awards
2017, Gastronomischer Innovator
2018, Gastronom des Jahres (Rolling Pin)
Culinary style (cooking/ wine choices)
Fusion Küche

News: The Duc Ngo

Exklusiv

The Duc-Engagement im Überfahrt beendet

Restaurant hat seit Anfang November geschlossen

Auszeichnung

Schlemmer Atlas wählt Cornelia Fischer zur Köchin des Jahres

Auszeichnungen in 15 Kategorien vergeben

Jury-Auswahl

Berliner Meisterköche: 30 Nominierte ausgewählt

Entscheidung wird im November bekannt gegeben

Neue Pläne

Althoff und Christian Jürgens gehen "getrennte Wege"

The Duc Ngo startet neues Gourmet Restaurant „Le Duc“ im Althoff Seehotel Überfahrt

Althoff Collection

Pop up mit The Duc Ngo in St. Tropez

Club L’Indochine eröffnet in der Althoff Villa Belrose in St. Tropez

TV-Show

Kitchen-Impossible-Staffel endet mit Top-Quote

VOX kündigt weitere Staffel des Erfolgsformats an

Tim Mälzer und Tim Raue

TV-Show

Ready to Beef geht in die zweite Staffel

Acht neue Duelle mit Sterneköchen und Tim Mälzer und Tim Raue

Tim Mälzer stellt sich wieder Spitenköchen und Herausforderungen in der ganzen Welt

Kitchen Impossible geht in die dritte Staffel

Erstmals Folgen mit Konstantin Filippou, The Duc Ngo, Peter Maria Schnurr, Tohru Nakamura, Johannes King, Mario Lohninger und Christian Bau

Publications: The Duc Ngo

2018 & 2020, Kitchen Impossible VOX (bezwang Tim Mälzer mit legendären Auftritten)

Gourmet-Club