restaurant eisvogel

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Restaurant Field

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Gourmetrestaurant Dichter

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deutsche see

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champagnerglueck

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Michael Ammon

Chef de Cuisine (Gasthaus Jakob in Perasdorf)

image of Michael Ammon

CV of Michael Ammon

Date of birth	22.07.1988 in Selb, D
Training	2006 - 2009, Gasthaus Grainer, Christian F. Grainer, Kirchdorf bei Haag Ausbildung zum Restaurantfachmann 2009 - 2012, Landhaus Feckl, Franz Feckl Ehningen Ausbildung zum Koch
CV	Besuch der JRE-Eliteschule in Koblenz Ausbildung zum Weinfachmann Danach Stationen in München u.a bei H.J. Bachmeier Blauer Bock Seit 2016 Gasthaus Jakob, Perasdorf (Chef de cuisine)

To restaurant details

Michael Ammon is Chef de Cuisine

in Gasthaus Jakob in Perasdorf

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News

Philosophy	Gastronomie muss man Leben – Jeden Tag mit Herzblut dabei!
Awards	2018: Entdeckung des Jahres, Großer Hotel- und Restaurant Guide 2021: Aufsteiger des JAhres, Großer Hotel- und Restaurant Guide
Special aspects	Hobbies: Essen gehen, Oldtimer
Culinary style (cooking/ wine choices)	Klassisch, mit modernen Einschlägen, asiatische Küche

Jan Hartwig

Jan Hartwig

Der große Restaurant- und Hotel-Guide 2021

Jan Hartwig ist Koch des Jahres 2021

Gourmetrestaurant Nico Burkhardt als Restaurant des Jahres ausgezeichnet

Published at: 12/05/2020

Südtirol, Guide, Österreich

Jubiläum

Jeunes Restaurateurs werden 30

Michael Ammon und Christian Fleischmann als neue Mitglieder aufgenommen

Published at: 09/24/2020

Jeunes Restaurateurs

Ranglisten-Update

Rutz und Facil im Gleichschritt weiter nach vorn

Gasthaus Jakob in Perasdorf hat seit dem Sommer seine Bewertungen am stärksten verbessert

Published at: 09/18/2020

Rangliste

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