Jeroen Achtien

Chef de Cuisine (Inter Scaldes in Kruiningen)

Current restaurants

Inter Scaldes (Chef de Cuisine)

CV and info

Seine Karriere begann im Restaurant seines Bruders in den Niederlanden. Danach arbeitete er in verschiedenen Betrieben - von Catering-Unternehmen bis zu Sternerestaurants. Er nahm am Bocuse d'Or teil. Danach arbeitete über acht Jahre im Drei-Sterne-Restaurant De Librije, wo er zum Sous Chef und später zum Küchenchef aufstieg.
2018 - 2023, Sens, Vitznau, CH
Seit 2023, Inter Scaldes, Kruiningen, NL

Website

jeroenachtien.com/about-me

Awards

2018: Neuentdeckung des Jahres im Gault&Millau Schweiz 2019
2022: Aufsteiger des Jahres Deutschschweiz, Gault&Millau