Inter Scaldes
Kruiningen (Netherlands)
Kruiningen (Netherlands)
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FT = holiday
Montag & Dienstag Ruhetag
12:00 h - 14:30 h & 18:00 h - 21:00 h
Extras
Ranking with rating and award
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
| Michelin "stars" | ✱✱ | 18,7 |
| GaultMillau "points" | 17 | 17,0 |
| Lekker | Top15 | 18,5 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | ||
| Feinschmecker "points" | ||
| OAD | Top50 | 19,0 |
| BestChefAwrd "knife" | M | 18,0 |
| EliteTraveller "medal" | ||
| La Liste | 90-96/100 | 18,5 |
World Ranking
Place 333 World ranking
Place 7 Ranking Netherlands
Ranking portals (USER)
| Tripadvisor USER | oooo+ | 18,0 |
| Google USER | 4.6/5 | 18,0 |
| Yelp | ***** | 19,0 |
World Ranking (PRO)
18.67 excellent
World Ranking (USER)
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Gourmet Club rankings
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Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
| Michelin "stars" | ✱✱ | 18,7 |
| GaultMillau "points" | 16 | 16,0 |
| Lekker | Top15 | 18,5 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | ||
| Feinschmecker "points" | ||
| OAD | ||
| BestChefAwrd "knife" | ||
| EliteTraveller "medal" | ||
| La Liste | 97/100 | 19,0 |
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
| Michelin "stars" | ✱✱✱ | 20,2 |
| GaultMillau "points" | 19.5 | 20,0 |
| Lekker | Top5 | 19,5 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | ||
| Feinschmecker "points" | ||
| OAD | Top50 | 19,0 |
| BestChefAwrd "knife" | ||
| EliteTraveller "medal" | Silver | 18,0 |
| La Liste | 97/100 | 19,0 |
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
| Michelin "stars" | ✱✱✱ | 20,2 |
| GaultMillau "points" | 19.5 | 20,0 |
| Lekker | Top5 | 19,5 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | ||
| Feinschmecker "points" | FFFFF | 20,0 |
| OAD | Top50 | 19,0 |
| BestChefAwrd "knife" | ||
| EliteTraveller "medal" | ||
| La Liste | 98/100 | 19,5 |
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
| Michelin "stars" | ✱✱✱ | 20,2 |
| GaultMillau "points" | 19.5 | 20,0 |
| Lekker | Top5 | 19,5 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | ||
| Feinschmecker "points" | FFFFF | 20,0 |
| OAD | Top50 | 19,0 |
| BestChefAwrd "knife" | M | 18,0 |
| EliteTraveller "medal" | ||
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| Michelin "stars" | ✱✱✱ | 20,2 |
| GaultMillau "points" | 19.5 | 20,0 |
| Lekker | Top5 | 19,5 |
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| Feinschmecker "points" | FFFFF | 20,0 |
| OAD | Top50 | 19,0 |
| BestChefAwrd "knife" | M | 18,0 |
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Restaurant guide (PRO)
| Michelin "stars" | ✱✱✱ | 20,2 |
| GaultMillau "points" | 19.5 | 20,0 |
| Lekker | Top5 | 19,5 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | ||
| Feinschmecker "points" | FFFFF | 20,0 |
| OAD | Top100 | 18,0 |
| BestChefAwrd "knife" | ||
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Restaurant guide (PRO)
| Michelin "stars" | ✱✱✱ | 20,2 |
| GaultMillau "points" | 19.5 | 20,0 |
| Lekker | Top5 | 19,5 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXXX+ | 18,5 |
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| Michelin "stars" | ✱✱ | 18,7 |
| GaultMillau "points" | 19.5 | 20,0 |
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| Lekker | Top5 | 19,5 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXXX+ | 18,5 |
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| Schlemmer Atlas "spoon" | XXXX+ | 18,5 |
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| Michelin "stars" | ✱✱ | 18,7 |
| GaultMillau "points" | 19.5 | 20,0 |
| Lekker | ||
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXXX+ | 18,5 |
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| La Liste |
Restaurant and gourmet news
Guide Michelin 2024 Niederlande
Inter Scaldes restart with two stars
Ten restaurants newly awarded one star each
Restaurant-Rangliste 2023
Niederlande: De Librije bleibt die Nummer 1
Inter Scaldes folgt auf dem zweiten Platz
Personalie
Jeroen Achtien wechselt ins Inter Scaldes
Ende August 2023 verlässt er das Fine Dining Restaurant Sens in Vitznau
Restaurant-Rangliste 2022
Niederlande: De Librije bleibt die Nummer 1
Inter Scaldes folgt auf dem zweiten Platz
Restaurant-Rangliste 2021
Niederlande: De Librije bleibt die Nummer 1
Inter Scaldes folgt auf dem zweiten Platz
Restaurant-Rangliste 2020
De Librije wieder alleiniger Spitzenreiter in den Niederlanden
Drei neue Restaurants in den Top10
Rangliste 2019
Niederlande: De Leest, De Librije und Inter Scaldes gemeinsam an der Spitze
Pure C rückt in die Top10 vor
Ausgabe 2019
Gault&Millau: Onno Kokmeijer ist Koch des Jahres in den Niederlanden
Inter Sclades und De Librije bestätigen 19,5 Punkte
Restaurant critics
Conclusion: Im „Inter Scaldes“ werden die Werte von „Relais & Châteaux“ aufs Vorbildlichste gelebt. Die Hotelzimmer haben Charakter und Stil, der Service ist makellos und ganz auf herzliche Gastfreundschaft ausgerichtet. Gekrönt wird das Ganze von einer Küche, die viel Souveränität ausstrahlt und auf angenehme Weise traditionell, aber nicht angestaubt wirkt. Auch wenn mir manche Gerichte fast ein wenig zu mild und nicht pointiert erschienen, war die Gesamtleistung über den ganzen Abend hinweg doch auf so einem hohen Niveau, dass die drei Sterne durchaus vertretbar sind. Aber ob es nun zwei oder drei Sterne sind, ist eigentlich zweitrangig, wenn man sich in diesem Haus von der Ankunft bis zur Abreise so wohl fühlt wie hier. Read more...
Positive: Menue: Royal egg with smoked eel, cauliflower *** CANARD PEKING popcorn cream, warm brioche *** QUEEN SCALLOP marinated with spices "Saint Malo", aromatic vegetables *** LEMON SOLE with puree of white turnip and burnt mustard, gravy of kombu *** OOSTERSCHELDE LOBSTER Plat <signature> smoked butter, white chocolate, mirin, parsnip, radish, lovage *** SCALLOP Plat <signature> prepared in the shell with truffle and cauliflower *** PIGEON cannelloni of pointed cabbage, juniper berries crumb, ginger sauce with lime *** Cheese *** CONSTRUCTIVISM raspberry, tomato, semolina, eucalypt, chocolate, banana *** ‘BAL MASQUÉ’ apple and pineapple, vanilla foam, coffee bean ice cream with cardamon *** Viele Pralinen Sehr gut! Gute Portionengröße
Negative: Keine Suppe
Conclusion: Kann wieder besucht werden.
