Christoph Rainer
CV and info
Date of birth
15.04.1974
in
Hanau, D
Training
Zum Adler, Alain Faessler, Bruchköbel (*)
CV
- Schlosshotel Kronberg, Günther Ledermüller, Kronberg
- Residenz Heinz Winkler, Aschau (***)
- Villa Hammerschmiede, Markus Nagy, Pfinztal (*)
- Dieter Müller, Bergisch Gladbach (***)
- Falkenstein, Oliver Heberlein, Königstein
2007 - 2013: Villa Rothschild, Königstein
2015 - 2017: Tigerpalast, Frankfurt
Since 2017: Luce d'Oro, Schloss Elmau
- Residenz Heinz Winkler, Aschau (***)
- Villa Hammerschmiede, Markus Nagy, Pfinztal (*)
- Dieter Müller, Bergisch Gladbach (***)
- Falkenstein, Oliver Heberlein, Königstein
2007 - 2013: Villa Rothschild, Königstein
2015 - 2017: Tigerpalast, Frankfurt
Since 2017: Luce d'Oro, Schloss Elmau
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Philosophy
You can't force the matter. Always remember to have fun, enjoyment and patience when aiming for the goals which you have set yourself.
Plans
Continually strive to improve oneself and thereby to get better year by year.
Culinary style (cooking/ wine choices)
French modern
News: Christoph Rainer
Restaurant-Rangliste 2020
Sommer-Update: Berliner Rutz klettert weiter nach oben
Events: Christoph Rainer
Cookbooks: Christoph Rainer
My Culinary Ikigai
Kaisergranat.com
Christoph Rainer ist der kulinarische Meister im Restaurant Luce d´Oro (zwei Sterne im Guide Michelin) auf Schloss Elmau zwischen Garmisch-Partenkirchen und Mittenwald. In seinem opulenten Kochbuch gibt er einen Einblick in seine einzigartige, japanisch geprägte Küchenphilosophie.