Benjamin Chmura
Chef de Cuisine (Tantris in München)
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Current restaurants
- Tantris (Chef de Cuisine)
- Tantris (Chef de Cuisine)
- Tantris DNA (Chef de Cuisine)
CV and info
Date of birth
1989
in
Ottawa, US
Training
Institut Paul Bocuse, Lyon
CV
Auberge de l'Ill, Familie Haeberlin, Illhaeusern
Frédéric Simonin, Paris
George V, Éric Briffard, Paris
The Greenhouse, Arnaud Bignon, London
Zwischenstation in Australien
Troisgros***, Roanne (Küchenchef)
Seit 2021, Tantris, München (Küchenchef)
Frédéric Simonin, Paris
George V, Éric Briffard, Paris
The Greenhouse, Arnaud Bignon, London
Zwischenstation in Australien
Troisgros***, Roanne (Küchenchef)
Seit 2021, Tantris, München (Küchenchef)
Awards
Jjüngster Küchenchef im Drei-Sterne-Restaurant Troisgros in Frankreich.
News: Benjamin Chmura
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