Auszeichnungen
Gusto: Dirk Hoberg ist Koch des Jahres
Maurizio Oster zum Newcomer des Jahres und Silio del Fabro zum Aufsteiger des Jahres gekürt
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Contact
Address:
Sierichstr. 112
22299 Hamburg
22299 Hamburg
Chef:
Maurizio Oster
Category: seasonal regional cuisine
+49 40 4665 3531
Opening times
| Mo | Tu | We | Th | Fr | Sa | So | Holiday | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Lunch | ||||||||
| Dinner |
FT = holiday
Ranking with rating and award
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
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Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
| Michelin "stars" | Assiette | 11,0 |
| GaultMillau "points" | 14 | 14,0 |
| Gusto "pans" | 7/10 | 16,7 |
| Feinschmecker "points" | ||
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX | 15,0 |
| Varta "startip" |
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| Michelin "stars" | Assiette | 11,0 |
| GaultMillau "points" | ||
| Gusto "pans" | 7/10 | 16,7 |
| Feinschmecker "points" | FF | 14,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XX+ | 13,0 |
| Varta "startip" |
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| Michelin "stars" | ||
| GaultMillau "points" | ||
| Gusto "pans" | ||
| Feinschmecker "points" | FF | 14,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | ||
| Varta "startip" | tip k | 13,2 |
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Kitchen and service team
Menu, prices and more infos
| Prices | Menü 58€ - 99€ |
|---|---|
| Price for set menu | € 99 for 8 courses |
| Appetizer | Champignon | Kraut | Petersilienwurzel |
| Main dish | Reh | Steckrübe | Johannisbeere |
| Dessert | Schokolade | Eberesche | Tonkabohne |
| Menu | www.zeik.de/wp-content/uploads/2019/01/Aktuelles-Zeik-Mahl.pdf |
| Accepted credit cards |
|
Restaurant and gourmet news
Generationenwechsel
Maurizio Oster übernimmt das Hamburger Restaurant Zeik
Axel Henkel zieht sich aus gesundheitlichen Gründen aus der Gastronomie zurück
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Restaurant critics
By qwertz (February 2019)
Rating:
14
Conclusion: Das Zeik hat für mich Potenzial, zu einem sehr guten, interessanten Restaurant für Hamburg unterhalb der Sterneklasse zu werden. Das Team des Zeik betonte mehrfach, was hier alles eingelegt und fermentiert wird und wurde. Der Einsatz dieser Komponenten in diesem Menü zeugte für mich von gutem Verständnis für diese Techniken. Dieser erfolgte im merklichen, aber nicht übermäßigen Maß.
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