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Zeik

toquesAssiette

Hamburg (Germany)

Restaurant Zeik impressions and views
Restaurant Zeik impressions and views
Restaurant Zeik impressions and views

Contact

 
Address: Sierichstr. 112
22299 Hamburg
Category: seasonal regional cuisine
+49 40 4665 3531

Opening times

 MoTuWeThFrSaSoHoliday
Lunch         
Dinner         

FT = holiday

Restaurant Zeik map and address

Ranking with rating and award

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Total number of points
72.60

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Total number of points
54.90

Restaurant guide (PRO)

Michelin "stars" Assiette 11,0
GaultMillau "points"
Gusto "pans" 7/10 16,7
Feinschmecker "points" FF 14,0
Schlemmer Atlas "spoon" XX+ 13,0
Grosser Guide
Varta "startip"

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Total number of points
27.20

Restaurant guide (PRO)

Michelin "stars"
GaultMillau "points"
Gusto "pans"
Feinschmecker "points" FF 14,0
Schlemmer Atlas "spoon"
Grosser Guide
Varta "startip" tip k 13,2

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Kitchen and service team

person
Chef de Cuisine
Maurizio Oster

Menu, prices and more infos

PricesMenü 85 €
Price for set menu € 85 for 6 courses
AppetizerChampignon | Kraut | Petersilienwurzel
Main dishReh | Steckrübe | Johannisbeere
DessertSchokolade | Eberesche | Tonkabohne
Menuwww.zeik.de/wp-content/uploads/2019/01/Aktuelles-Zeik-Mahl.pdf
Accepted credit cards
  • EC/Debit Card
  • MasterCard
  • VISA

Restaurant and gourmet news

ZeikZeik

Personalien

Verstärkung fürs Zeik

Frederike Binder und Joachim Schult wechseln in das Restaurant
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Dirk HobergDirk Hoberg

Auszeichnungen

Gusto: Dirk Hoberg ist Koch des Jahres

Maurizio Oster zum Newcomer des Jahres und Silio del Fabro zum Aufsteiger des Jahres gekürt
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Neuer Eigentümer des Restaurants Zeik in Hamburg, Maurizio OsterNeuer Eigentümer des Restaurants Zeik in Hamburg, Maurizio Oster

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Maurizio Oster übernimmt das Hamburger Restaurant Zeik

Axel Henkel zieht sich aus gesundheitlichen Gründen aus der Gastronomie zurück
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Culinary events

Laurin Kux / Foto: Susanne DittrichLaurin Kux / Foto: Susanne Dittrich

Laurin Kux kehrt für einen Abend zurück nach Hamburg

4-Hands-Dinner im Zeik
Hamburg
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Restaurant critics

By qwertz (August 2019)

Rating: 16 toques

Bonus points: price/performance

Conclusion: Das Zeik-Team zeigt eine Facette der modernen Regionalküche – nicht zu verkopft, aber feinen Spannungspunkten. Manches Detail lässt erkennen, dass mit Akribie und Präzision an der Konzeption der einzelnen Gänge gearbeitet wird und die Auseinandersetzung mit den regionalen Produkten mehr als nur eine Pflichtübung ist. Das ergibt in weiten Teilen bereits einen eigenständigen Stil. Er kommt vor allem dann gut zur Geltung, wenn die Gerichte eher filigran angelegt sind und dezente Kontraste eingebaut sind. Wenn ich nicht eingeladen gewesen wäre, hätte mich das Menü 79 Euro gekostet. Bei dem Preis-Leistungsverhältnis kann ich das Zeik nur empfehlen.

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By qwertz (February 2019)

Rating: 14 toques

Conclusion: Das Zeik hat für mich Potenzial, zu einem sehr guten, interessanten Restaurant für Hamburg unterhalb der Sterneklasse zu werden. Das Team des Zeik betonte mehrfach, was hier alles eingelegt und fermentiert wird und wurde. Der Einsatz dieser Komponenten in diesem Menü zeugte für mich von gutem Verständnis für diese Techniken. Dieser erfolgte im merklichen, aber nicht übermäßigen Maß.

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Champagnerglueck
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