VOTUM
Hannover (Germany)
Hannover (Germany)
Benjamin Gallein
Jonas Gohlke
Opening times
| Mo | Tu | We | Th | Fr | Sa | So | Holiday | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Lunch | ||||||||
| Dinner |
FT = holiday
Extras
Price for set menu
€ 155 for 6 courses
Ranking with rating and award
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
| Michelin "stars" | ✱✱ | 18,7 |
| GaultMillau "toques" | t t t | 17,0 |
| Gusto "pans" | 8+/10 | 18,0 |
| Feinschmecker "points" | FFF | 16,2 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXXX | 17,0 |
| Falstaff "fork" | 93-94 | 17,0 |
| Grosser Guide | hhhh | 16,8 |
| Varta "startip" | tip k | 14,4 |
World Ranking
Place 688 World ranking
Place 71 Ranking Germany
Ranking portals (USER)
World Ranking (PRO)
17.83 excellent
World Ranking (USER)
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Gourmet Club rankings
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Kitchen and service team
Benjamin Gallein
Jonas Gohlke
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
| Michelin "stars" | ✱✱ | 18,7 |
| GaultMillau "toques" | t t t | 17,0 |
| Gusto "pans" | 8+/10 | 18,0 |
| Feinschmecker "points" | FFF | 16,2 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXXX | 17,0 |
| Falstaff "fork" | 88-89 | 16,0 |
| Grosser Guide | hhhh | 16,8 |
| Varta "startip" | tip k | 14,4 |
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
| Michelin "stars" | ✱ | 17,2 |
| GaultMillau "toques" | t t+ | 16,0 |
| Gusto "pans" | 8/10 | 17,0 |
| Feinschmecker "points" | FFF | 16,2 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 16,0 |
| Falstaff "fork" | ||
| Grosser Guide | hhhh | 16,8 |
| Varta "startip" | tip k | 14,4 |
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
| Michelin "stars" | ||
| GaultMillau "toques" | ||
| Gusto "pans" | ||
| Feinschmecker "points" | ||
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX | 15,0 |
| Falstaff "fork" | ||
| Grosser Guide | ||
| Varta "startip" | tip k | 14,4 |
Menu, prices and more infos
| Price for set menu | € 155 for 6 courses |
|---|---|
| Accepted credit cards |
|
Restaurant critics
Conclusion: In jedem Fall ist deutlich, das s die Kreativitätsmaschine hier weiter hochtourig läuft. Da ist es fast beruhigend, wenn, wie mit der Wachtel im Hauptgang, eine fast schon klassisch anmutende Zubereitung auf den Tisch kommt. Was die übrigen Gerichte nicht schmälern soll. Das „Votum“ hat seinen festen Platz in der hannoverschen Spitzengruppe gefunden und es wird spannend sein, die weitere Entwicklung zu beobachten. Read more...
