Zweite Staffel
Neue Folgen der Reihe "Am Pass" in der ARD Mediathek
Sechs neue Geschichten aus der Spitzenküche
TV-Sendung
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Top10 alkoholfreie Getränkebegleitung, Gusto 2023
Opening times
| Mo | Tu | We | Th | Fr | Sa | So | Holiday | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Lunch | ||||||||
| Dinner |
FT = holiday
Ranking with rating and award
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
Ranking portals (USER)
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
| Michelin "stars" | * | 17,0 |
| GaultMillau "toques" | t t+ | 16,0 |
| Gusto "pans" | 8/10 | 17,0 |
| Feinschmecker "points" | FFF | 16,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 16,0 |
| Falstaff "fork" | 88-89 | 16,0 |
| Grosser Guide | hhhh | 16,0 |
| Varta "startip" | tip k | 14,3 |
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| Michelin "stars" | * | 17,0 |
| GaultMillau "toques" | t t+ | 16,0 |
| Gusto "pans" | 8/10 | 17,0 |
| Feinschmecker "points" | FFF | 16,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 16,0 |
| Falstaff "fork" | ||
| Grosser Guide | hhhh | 16,0 |
| Varta "startip" | tip k | 14,3 |
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| Michelin "stars" | ||
| GaultMillau "toques" | ||
| Gusto "pans" | ||
| Feinschmecker "points" | ||
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX | 15,0 |
| Falstaff "fork" | ||
| Grosser Guide | ||
| Varta "startip" | tip k | 14,3 |
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Kitchen and service team
Chef de Cuisine
Benjamin Gallein
Benjamin Gallein
Sommelier
Jonas Gohlke
Jonas Gohlke
Menu, prices and more infos
| Price for set menu | € 155 for 6 courses |
|---|---|
| Accepted credit cards |
|
Restaurant and gourmet news
Restaurant-Ranglisten 2022 - Juli-Update
Führungswechsel: Christian Bau ist die neue Nummer 1
Führungs-Quartett mit Aqua, Schwarzwaldstube und Sonnora rückt enger zusammen
Rangliste
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Restaurant critics
By tischnotizen (January 2023)
Conclusion: In jedem Fall ist deutlich, das s die Kreativitätsmaschine hier weiter hochtourig läuft. Da ist es fast beruhigend, wenn, wie mit der Wachtel im Hauptgang, eine fast schon klassisch anmutende Zubereitung auf den Tisch kommt. Was die übrigen Gerichte nicht schmälern soll. Das „Votum“ hat seinen festen Platz in der hannoverschen Spitzengruppe gefunden und es wird spannend sein, die weitere Entwicklung zu beobachten.
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