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Kitchen and service team

Chef de Cuisine
René Stein
René Stein

Sommelière
Sonja Mohr
Sonja Mohr
Menu, prices and more infos
Seating capacity | 14 |
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Employees | 0 |
Price for set menu | € 150 for 10 courses |
Culinary highlights | Imperial Taube im Wermuthsud pochiert |
Appetizer | Jakobsmuschel / Holunder / Artischocke |
Main dish | Imperial Taube / Glace |
Dessert | a week in Montreal |
Accepted credit cards |
|
Cooking courses/culinary school | Ab Mitte 2022 |
Restaurant and gourmet news
Das Tisane in Nürnberg hat Anfang des Jahres eröffnet. René Stein entwickelt in dem Thekenkonzept seine spannende Küche. Das steht im Mittelpunkt dieser Podcast-Episode
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