Skip to main content

Haus Stemberg Anno 1864

toques*
Restaurant Haus Stemberg Anno 1864 impressions and views
Restaurant Haus Stemberg Anno 1864 impressions and views
Restaurant Haus Stemberg Anno 1864 impressions and views
Restaurant Haus Stemberg Anno 1864 impressions and views
Restaurant Haus Stemberg Anno 1864 impressions and views

Contact

 
Address: Kuhlendahler Str. 295 - Neviges
42553 Velbert
Classic gourmet cuisine Cuisine
+49 (2053) 40785

Opening times

 MoTuWeThFrSaSoHoliday
Lunch         
Dinner         

FT = holiday

Restaurant Haus Stemberg Anno 1864 map and address
MENU OF THE MONTH: Booking and reservation of club offers only via club@restaurant-ranglisten.de.
Here you can become a member.

Ranking with rating and award

Volkenborn ranking

Restaurant guide (PRO)

Ranking portals (USER)

Volkenborn ranking

Total number of points
104.40
Regional restaurant guides:
5/5 (first class)

Restaurant guide (PRO)

Ranking portals (USER)

Tripadvisor USER ooooo 19,0
Viamichelin User OOOOO 20,0
Google USER 4.6/5 18,0
Yelp ****+ 18,0

Volkenborn ranking

Restaurant guide (PRO)

Ranking portals (USER)

Volkenborn ranking

Total number of points
105.00
Regional restaurant guides:
5/5 (first class)

Restaurant guide (PRO)

Michelin "stars" * 17,2
GaultMillau "toques" t t t 17,7
Gusto "pans" 8/10 17,0
Feinschmecker "points" FFF+ 17,2
Schlemmer Atlas "spoon" XXXX 17,0
Falstaff "fork"
Grosser Guide hhhh 16,6
Varta "startip" *tip k + s 18,3

Ranking portals (USER)

Tripadvisor USER ooooo 19,0
Viamichelin User OOOOO 20,0
Google USER 4.6/5 18,0
Yelp ****+ 18,0

Volkenborn ranking

Restaurant guide (PRO)

Ranking portals (USER)

Volkenborn ranking

Total number of points
87.10
Regional restaurant guides:
5/5 (first class)

Restaurant guide (PRO)

Michelin "stars" * 17,2
GaultMillau "toques"
Gusto "pans" 8/10 17,0
Feinschmecker "points" FFF+ 17,2
Schlemmer Atlas "spoon" XXXX 17,0
Falstaff "fork"
Grosser Guide hhhh 16,6
Varta "startip" *tip k + s 18,3

Ranking portals (USER)

Tripadvisor USER ooooo 19,0
Viamichelin User OOOOO 20,0
Google USER 4.6/5 18,0
Yelp ****+ 18,0

Volkenborn ranking

Restaurant guide (PRO)

Ranking portals (USER)

Volkenborn ranking

Total number of points
102.30
Regional restaurant guides:
5/5 (first class)

Restaurant guide (PRO)

Michelin "stars" * 17,2
GaultMillau "toques"
Gusto "pans" 8/10 17,0
Feinschmecker "points" FFF+ 17,2
Schlemmer Atlas "spoon" XXX+ 16,0
Falstaff "fork"
Grosser Guide hhhh 16,6
Varta "startip" tip k&s 15,3

Ranking portals (USER)

Tripadvisor USER ooooo 19,0
Viamichelin User OOOOO 20,0
Google USER 4.6/5 18,0
Yelp ****+ 18,0

Volkenborn ranking

Restaurant guide (PRO)

Ranking portals (USER)

Volkenborn ranking

Total number of points
100.70
Regional restaurant guides:
5/5 (first class)

Restaurant guide (PRO)

Michelin "stars" * 17,2
GaultMillau "toques"
Gusto "pans" 8/10 17,0
Feinschmecker "points" FFF+ 17,2
Schlemmer Atlas "spoon" XXX+ 16,0
Falstaff "fork"
Grosser Guide hhh 14,6
Varta "startip" tip k&s 15,3

Ranking portals (USER)

Tripadvisor USER ooooo 19,0
Viamichelin User OOOOO 20,0
Google USER 4.6/5 18,0
Yelp ****+ 18,0

Volkenborn ranking

Restaurant guide (PRO)

Ranking portals (USER)

Volkenborn ranking

Total number of points
99.40
Regional restaurant guides:
5/5 (first class)

Restaurant guide (PRO)

Michelin "stars" * 17,2
GaultMillau "toques"
Gusto "pans" 8/10 17,0
Feinschmecker "points" FFF+ 17,2
Schlemmer Atlas "spoon" XXX+ 16,0
Falstaff "fork"
Grosser Guide hhh 14,6
Varta "startip" tip k&s 15,3

Ranking portals (USER)

Tripadvisor USER oooo+ 18,0
Viamichelin User OOOOO 20,0
Google USER
Yelp

Volkenborn ranking

Restaurant guide (PRO)

Ranking portals (USER)

Volkenborn ranking

Total number of points
98.80
Regional restaurant guides:
5/5 (first class)

Restaurant guide (PRO)

Michelin "stars" * 17,2
GaultMillau "toques"
Gusto "pans" 8/10 17,0
Feinschmecker "points" FFF+ 17,2
Schlemmer Atlas "spoon" XXX 15,0
Falstaff "fork"
Grosser Guide hhh 14,6
Varta "startip" tip k&s 15,3

Ranking portals (USER)

Tripadvisor USER oooo+ 18,0
Viamichelin User OOOOO 20,0
Google USER
Yelp ***** 19,0

Volkenborn ranking

Restaurant guide (PRO)

Ranking portals (USER)

Volkenborn ranking

Total number of points
97.30

Restaurant guide (PRO)

Michelin "stars" * 17,2
GaultMillau "toques"
Gusto "pans" 8/10 17,0
Feinschmecker "points" FFF+ 17,2
Schlemmer Atlas "spoon" XXX 15,0
Falstaff "fork"
Grosser Guide hhh 14,6
Varta "startip" tip k&s 15,3

Ranking portals (USER)

Tripadvisor USER oooo+ 18,0
Viamichelin User OOOOO 20,0
Google USER
Yelp ***** 19,0

Volkenborn ranking

Restaurant guide (PRO)

Ranking portals (USER)

Volkenborn ranking

Total number of points
96.30

Restaurant guide (PRO)

Michelin "stars" * 17,2
GaultMillau "toques"
Gusto "pans" 8/10 17,0
Feinschmecker "points" FFF 16,2
Schlemmer Atlas "spoon" XXX 15,0
Falstaff "fork"
Grosser Guide hhh 14,6
Varta "startip" tip k&s 15,3

Ranking portals (USER)

Tripadvisor USER oooo+ 18,0
Viamichelin User
Google USER
Yelp ***** 19,0

Volkenborn ranking

Restaurant guide (PRO)

Ranking portals (USER)

Volkenborn ranking

Total number of points
95.80

Restaurant guide (PRO)

Michelin "stars" * 17,2
GaultMillau "toques"
Gusto "pans" 8/10 17,0
Feinschmecker "points" FFF 16,2
Schlemmer Atlas "spoon" XXX 15,0
Falstaff "fork"
Grosser Guide hhh 14,6
Varta "startip" tip k&s 15,3

Ranking portals (USER)

Tripadvisor USER oooo+ 18,0
Viamichelin User
Google USER
Yelp ***** 19,0

Volkenborn ranking

Restaurant guide (PRO)

Ranking portals (USER)

Volkenborn ranking

Total number of points
91.90

Restaurant guide (PRO)

Michelin "stars" Bib 14,2
GaultMillau "toques"
Gusto "pans" 7/10 16,0
Feinschmecker "points" FF+ 15,2
Schlemmer Atlas "spoon" XXX 15,0
Falstaff "fork"
Grosser Guide hhh 14,6
Varta "startip" tip k&s 15,3

Ranking portals (USER)

Tripadvisor USER oooo+ 18,0
Viamichelin User
Google USER
Yelp ***** 19,0

Volkenborn ranking

Restaurant guide (PRO)

Ranking portals (USER)

Volkenborn ranking

Total number of points
89.20

Restaurant guide (PRO)

Michelin "stars" Bib 14,2
GaultMillau "toques"
Gusto "pans" 7/10 16,0
Feinschmecker "points" FF+ 15,2
Schlemmer Atlas "spoon" XX+ 13,0
Falstaff "fork"
Grosser Guide hh 12,6
Varta "startip" tip k&s 15,3

Ranking portals (USER)

Tripadvisor USER oooo 15,0
Viamichelin User
Google USER
Yelp ***** 19,0

Kitchen and service team

person
Chef de Cuisine
Sascha Stemberg

Menu, prices and more infos

Seating capacity65
Employees22
Pricesà la carte: ø € 8 - € 30
Menu: ø € 30 - € 68
Price for set menu € 120 for 6 courses
Culinary highlightsKnown for his cordon bleu of black pudding and & Coquilles St. Jacques.
AppetizerCandied duck foie gras on pureed apricots and pumpkin with wild hibiscus and vanilla maple syrup
Main dishExotically marinaded saddle of venison on napkin dumpling with glazed cherries with apple and red cabbage and black nuts.
DessertWarm tartlet of Valrhona Guanaja with black olives and pignolia on pickled citrus fruit with sea buckthorn ice cream.
Accepted credit cards
  • American Express
  • Diners Club
  • EC/Debit Card
  • MasterCard
  • VISA
Cooking courses/culinary schoolOn request
CateringOn request.

Restaurant and gourmet news

TV-Sendung

Die Stembergs gegen Tim Mälzer

Kitchen Impossible startet in die achte Staffel
Nordrhein-Westfalen, TV-Sendung
More >>
Tim Mälzer | Foto: RTL / Philipp RathmerTim Mälzer | Foto: RTL / Philipp Rathmer

TV-Sendung

Neue Folgen von Kitchen Impossible

Acht neue Folgen ab Mitte Februar
TV-Sendung
More >>

Frankfurter Allgemeine Sonntagszeitung

"Unsere Lieblinge 2022": Jan Hartwig ist Koch des Jahres

Thomas Imbusch als "Innovation des Jahres" ausgewählt
More >>

Podcast

Jahresrückblick 2021 – Foodies im Gespräch

Begeisterte Gäste der Spitzengastronomie erzählen von ihren schönsten Restauranterlebnissen 2021
Podcast
More >>

eat! Berlin

Auszeichnungen für Léa Linster, Herbert Beltle, Dirk Würtz und Philipp Vogel

Abschluss der eat! Berlin
Berlin
More >>

CHEF-SACHE

Best-of-the-Best-Award: Sascha Stemberg räumt ab

Drei Preise für den Sternekoch - Hans Haas fürs Lebenswerk ausgezeichnet
More >>

Der Feinschmecker

Auszeichnungen für Essigbrätlein und Haus Stemberg

Magazin veröffentlicht seine Favoriten 2021/22
Guide
More >>

Öffnungszeiten

Sascha Stemberg will Attraktivität als Arbeitgeber steigern

Restaurant öffnet künftig unter der Woche nur noch abends
Nordrhein-Westfalen
More >>

Der große Restaurant- und Hotel-Guide 2021

Jan Hartwig ist Koch des Jahres 2021

Gourmetrestaurant Nico Burkhardt als Restaurant des Jahres ausgezeichnet
Südtirol, Guide, Österreich
More >>
Haus StembergHaus Stemberg

Velbert: Stemmis Plan B

Nordrhein-Westfalen
More >>

Restaurant critics

By tischnotizen (May 2022)

Conclusion: Was für ein Mittagessen! Gut gegessen haben wir bei Sascha Stemberg schon immer, aber heute war es auf einem durchgehend beeindruckenden Niveau, bei dem ich wirklich alle Gänge ausgezeichnet fand. Die Teller sind klug komponiert, zwar komplex, aber nicht überladen und mit klaren Geschmacksbildern. In dieser Form war das ganz, ganz stark.

More >>

By qwertz (September 2020)

Rating: 16 toques

Bonus points: price/performance service

Conclusion: Sascha Stemberg konzentriert sich coronabedingt nur auf ein Degustationmenü. Dies geht mehr in die Richtung der früheren regionalen Speisefolge, da die Aromen und Geschmacksbilder etwas rustikaler wirken, aber nicht weniger ausgefeilt sind. Die Küche ist unverändert unkompliziert, aber präzise zubereitet – und einfach ein entspannter und entspannender Genuss. Das Haus Stemberg ist und bleibt ein Gasthaus für den sorgrenfreien Genuss, auch in diesen Zeiten.

More >>

By qwertz (May 2020)

Rating: 16 toques

Bonus points: wine

Conclusion: Für mich war das ein optimales Restauranterlebnis. Die verschiedenen Karten und Extra-Angebote erlauben es, ganz nach Gusto kreuz und quer zu kombinieren. Die regionalen Gerichte sind mit der gleichen Sorgfalt und Finesse zubereitet, wie die Gerichte aus dem Degustationsmenü. Das ist Casual Fine Dining par excellence.

More >>

By tilla (April 2020)

Rating: 16 toques

Bonus points: service wine

Conclusion: Für »nur« 36,00 € durften wir ein erstklassiges Mittagessen erleben, das somit nicht nur einen Bib Gourmand verdient gehabt hätte, sondern auch den Michelin-Stern rechtfertigt. Da meine beiden vorherigen Berichte zu diesem Restaurant zeitlich nach diesem Besuch liegen, sehen Sie: Ich komme immer wieder gerne zur Familie Stemberg und nehme die Familie Tilla jederzeit gerne mit.

More >>

By qwertz-mom (December 2019)

Rating: 18 toques

Bonus points: atmosphere price/performance service wine

Positive: Sehr interessante Kombination aus derFine Dining - und gehobener Landhausküche. Die Gerichte aus den Menüs können untereinander getauscht werden. Sehr gute Weinbegleitung und Beratung.

By tilla (August 2019)

Rating: 16 toques

Bonus points: price/performance service

Positive: Wieder einmal verlasse ich rundum glücklich die Familie Stemberg. Das Essen hatte, bis auf die meiner Meinung nach nicht mehr allerbesten Tomaten von Theo Frings, ein konstant hohes Niveau. Eine richtige Wohlfühlküche mit entsprechendem Service und äußerst fairer Weinbegleitung.

Negative:

Conclusion: Immer wieder gerne!

More >>

By tischnotizen (June 2019)

Conclusion: Auch in fünfter Generation legen Stembergs Wert darauf, dass man immer ein Gasthaus war und es auch bleiben möchte. Der über die Jahre gewonnenen Auszeichnungen ist man sich sehr bewusst, will aber trotzdem keinerlei Hemmschwellen aufkommen lassen. Hier kann man bestellen, worauf immer man Lust hat. Auch an diesem Tag sitzen einträchtig Gäste beieinander, die nur zwei Gänge bestellen und andere, die ganze Menüs bestellen. Allen gemeinsam ist, dass sie wissen, wie sorgfältig hier gekocht wird. Ob es Klassiker sind, die moderat verfeinert sind oder Gerichte mit eindeutig kreativerem Touch. Und häufig, wie in unserem Menü, sind die Grenzen vollkommen fließend. Die Mischung macht's. Jedenfalls wird hier jeder fündig und glücklich. Die gelebte Gastfreundschaft tut ihr Übriges dazu.

More >>

By tischnotizen (April 2019)

Rating: 16 toques

Bonus points: atmosphere service

Conclusion: Generell herrscht eine sehr familiäre Stimmung in diesem sympathischen Haus, das jedem Gast gleichermaßen das Gefühl vermittelt, ein Stammgast zu sein. Dass es hiervon offenbar viele gibt, liegt ohne Frage auch daran, dass man seine bürgerlichen Wurzeln nicht verleugnet, sondern diese mit kreativem Schwung weiterentwickelt. Die Gourmetlinie, in der sich Sascha Stemberg vollständig austoben kann, ist da nur eine folgerichtige Ergänzung. Dass beide Linien gut miteinander funktionieren und die Grenzen mitunter fließend sind, hat auch damit zu tun, dass man bei der Qualität keine Kompromisse eingeht

More >>

By qwertz (March 2019)

Rating: 16 toques

Conclusion: So stelle ich mir ein Ein-Sternerestaurant in Deutschland vor – klassische Gerichte Wirtshausküche und Kreationen aus dem Fine Dining Bereich auf einem Level mit gleicher Liebe und Präzision zubereitetet – das macht richtig Spaß. Da muss man nicht groß drüber nachdenken, denn die Gerichte sind zugänglich, aber nicht gewöhnlich. Man liest die Komponenten und hat schon eine gute Vorstellung, wie das Gericht schmeckt. Aber mit Schärfe oder Säure werden doch interessante und Geschmacksbilder aufgebaut, die den Gerichten genau die richtige Prise Spannung geben, ohne sich irgendwie zu verkünsteln.

More >>

By forumsbericht (July 2016)

Conclusion: Sascha Stembergs Küche hat uns in all ihren Facetten voll überzeugt und mir kam als Adjektiv als erstes "geradlinig" in den Sinn. Alle Gerichte, die wir probiert haben, ob bürgerlich oder kreativ, sind klar strukturiert, leicht zugänglich und haben großes Spaßpotential.

More >>
Facebook
Instagram
RSS
Contact

Service & contact

Did you have any questions about the gourmet club or so you need a restaurant recommendation? We will help you.

Service-Hotline:
+49 700-1GOURMET

Be welcome to send us an email.

To the contact form