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GOLVET

toques*

Berlin (Germany)

Restaurant GOLVET impressions and views
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Contact

 
Address: Potsdamer Str. 58
10785 Berlin
modern classic Cuisine

Opening times

 MoTuWeThFrSaSoHoliday
Lunch         
Dinner         

FT = holiday

18.00 - 22.45
Küche von 18.00 - 21.30

Restaurant GOLVET map and address

Ranking with rating and award

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Total number of points
97.40
Regional restaurant guides:
4/5 (excellent)

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Total number of points
95.90
Regional restaurant guides:
4/5 (excellent)

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Michelin "stars" * 17,2
GaultMillau "toques" t t+ 16,0
Gusto "pans" 7+/10 16,5
Feinschmecker "points" FFF 16,2
Schlemmer Atlas "spoon" XXX 15,0
Falstaff "fork"
Grosser Guide hhh 14,0
Varta "startip" tip k 14,3

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Total number of points
81.00
Regional restaurant guides:
4/5 (excellent)

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Michelin "stars" * 17,2
GaultMillau "toques"
Gusto "pans" 7+/10 16,5
Feinschmecker "points" FFF 16,2
Schlemmer Atlas "spoon"
Falstaff "fork"
Grosser Guide hhh 14,0
Varta "startip" tip k 14,3

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Total number of points
94.80
Regional restaurant guides:
5/5 (first class)

Restaurant guide (PRO)

Michelin "stars" * 17,2
GaultMillau "toques"
Gusto "pans" 7+/10 16,5
Feinschmecker "points" FF+ 15,2
Schlemmer Atlas "spoon" XXX 15,0
Falstaff "fork"
Grosser Guide hhh 14,0
Varta "startip" tip k 14,3

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Total number of points
95.00
Regional restaurant guides:
5/5 (first class)

Restaurant guide (PRO)

Michelin "stars" * 17,2
GaultMillau "toques"
Gusto "pans" 7/10 16,0
Feinschmecker "points" FF+ 15,2
Schlemmer Atlas "spoon" XXX 15,0
Falstaff "fork"
Grosser Guide hhh 14,0
Varta "startip" tip k 14,3

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Total number of points
76.20

Restaurant guide (PRO)

Michelin "stars" * 17,2
GaultMillau "toques"
Gusto "pans" 7/10 16,0
Feinschmecker "points"
Schlemmer Atlas "spoon" XXX 15,0
Falstaff "fork"
Grosser Guide
Varta "startip" tip k 14,3

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Kitchen and service team

person
Chef de Cuisine
Jonas Zörner

Menu, prices and more infos

Seating capacity70
Employees25
Prices150 € für 7 Gänge (normale und vegetarische Option)
Price for set menu € 150 for 7 courses
Culinary highlightsKüchenchef Jonas Zörner hat sich auf allen Ebenen der Herausforderung gestellt, ein vegetarisches Menü mit gleichem Stellenwert zum klassischen Fisch-Fleisch-Menue als Signatures zu kreieren.
AppetizerKOHLRABI
mit Blutorange und Estragon
Main dishRINDSRÜCKEN
mit Happy Foie Gras und Périgord Trüffel
DessertWALDAROMEN
mit Topinambur und Pistazie
Menugolvet.de/wp-content/uploads/2022/11/2022-11-29_Speisekarte_Winter_deutsch.pdf
Accepted credit cards
  • EC/Debit Card
  • MasterCard
  • VISA
CateringExklusive Belegung ab 15.000 € (netto)

Restaurant and gourmet news

Auszeiichnung

Jonas Zörner ist der "Berliner Meisterkoch 2022"

Berlin Partner kürt die Besten der Berliner Gastronomie in sieben Kategorien
Berlin
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Auszeichnung

Berliner Meisterköche 2022 nominiert

30 Nominiert in sechs Kategorien
Berlin
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Spezialitäten aus dem GOLVET

Event takes place at: Berlin
Corona, Berlin
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Perosnalie

Jonas Zörner übernimmt die Verantwortung für das GOLVET

Bisheriger zweiter Küchenchef soll die erfolgreiche Entwicklung des Restaurants fortsetzen
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Peronalie

Björn Swanson verlässt das GOLVET

Sternekoch konnte sich mit Betreibern nicht auf einer weitere Zusammenarbeit einigen
Berlin
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Jonas ZörnerJonas Zörner

Personalie

Björn Swanson macht Jonas Zörner zum Küchenchef

Beförderung und neue Richtung der Küche
Berlin
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Jeunes Restaurateurs

Mitgliederzahl der JRE wächst

Felix Dietz, Philipp Helzle und Björn Swanson offiziell aufgenommen
Jeunes Restaurateurs
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Berliner Meisterköche:

Stolz wie Bolle: Berliner Meisterköche geehrt

Berlin Partner vergibt die Auszeichnungen an die Preisträger 2019
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DEHOGA Berlin

Spitzenrestaurants beim Regierenden Bürgermeister

"DEHOGA Berlin Flagship"-Restaurants arbeiten am Image
Berlin
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v.l.n.r.: Florian Domberger, Björn Swanson , Lill Sommer, in Vertretung für Sophia Rudolf, Mathias Brandweiner, David Johannes Suchy und Jasmin Martin, Bernhard Moserv.l.n.r.: Florian Domberger, Björn Swanson , Lill Sommer, in Vertretung für Sophia Rudolf, Mathias Brandweiner, David Johannes Suchy und Jasmin Martin, Bernhard Moser

Jury-Entscheidung

Björn Swanson ist Berliner Meisterkoch 2019

Außerdem wurden der Aufsteiger, Gastgeber, Szenerestaurant, Kiezmeister und gastronomischer Innovator 2019“ gewählt
Berlin
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Culinary events

Sorry, no contents found.

Restaurant critics

By forumsbericht (November 2021)

Conclusion: Das war ein wunderschöner Abschluss zu meinem vegetarischen Menü, das geschmacklich und handwerklich auf aller höchstem Niveau war.

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