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GOLVET

toques*

Berlin (Germany)

Restaurant GOLVET impressions and views
Restaurant GOLVET impressions and views
Restaurant GOLVET impressions and views
Restaurant GOLVET impressions and views

Contact

 
Address: Potsdamer Str. 58
10785 Berlin
modern classic Cuisine

Opening times

 MoTuWeThFrSaSoHoliday
Lunch         
Dinner         

FT = holiday

19:00 Uhr bis 22:45 Uhr Küche

Closed until mid / late May 2020 due to exit restrictions.

Restaurant GOLVET map and address

Ranking with rating and award

Volkenborn ranking

Restaurant guide (PRO)

Ranking portals (USER)

Volkenborn ranking

Total number of points
94.80
Regional restaurant guides:
5/5 (first class)

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Restaurant guide (PRO)

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Total number of points
95.00
Regional restaurant guides:
5/5 (first class)

Restaurant guide (PRO)

Michelin "stars" * 17,0
GaultMillau "points" 16 16,0
Gusto "pans" 7/10 16,0
Feinschmecker "points" FF+ 15,0
Schlemmer Atlas "spoon" XXX 15,0
Grosser Guide hhh 15,3
Varta "startip" tip k 13,2

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Restaurant guide (PRO)

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Total number of points
76.20

Restaurant guide (PRO)

Michelin "stars" * 17,0
GaultMillau "points" 16 16,0
Gusto "pans" 7/10 16,0
Feinschmecker "points"
Schlemmer Atlas "spoon" XXX 15,0
Grosser Guide
Varta "startip" tip k 13,2

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Kitchen and service team

person
Chef de Cuisine
Jonas Zörner
person
Maître / Sommelier
Benjamin Becker

Menu, prices and more infos

Seating capacity70
Employees25
PricesÀ la carte: 25 - 65 €
Das Menü „die Gegenwart“ – 7. Gänge: €120 mit Apero, Amuse, Brot, Re-Fresher & Petit Four = 13 „Gerichte“
Das Menü „die Zukunft“ – 4. Gänge: €90
Price for set menu € 120 for 13 courses
Incl. Apero, Amuse etc.
Culinary highlightsdas Menü Zukunft. In 4 spannenden Gängen zeigt das Team, was
vielleicht schon bald ins neue Menü kommt. Natürlich nur wenn es schmeckt!
AppetizerGeräucherte Forelle mit Eisbein, Molke & Dill
Main dishChallans Ente mit Kohl & Banyuls
DessertSpaghetti-Eis aus Blumenkohl mit karamellierten Nüssen & Hibiskus
Menugolvet.de/assets/golvet-speisekarte-7gang.pdf
Accepted credit cards
  • EC/Debit Card
  • MasterCard
  • VISA
Cateringauf Anfrage ab € 3.000.-

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v.l.n.r.: Florian Domberger, Björn Swanson , Lill Sommer, in Vertretung für Sophia Rudolf, Mathias Brandweiner, David Johannes Suchy und Jasmin Martin, Bernhard Moserv.l.n.r.: Florian Domberger, Björn Swanson , Lill Sommer, in Vertretung für Sophia Rudolf, Mathias Brandweiner, David Johannes Suchy und Jasmin Martin, Bernhard Moser

Jury-Entscheidung

Björn Swanson ist Berliner Meisterkoch 2019

Außerdem wurden der Aufsteiger, Gastgeber, Szenerestaurant, Kiezmeister und gastronomischer Innovator 2019“ gewählt
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Alexander Ruhland erhält das offizielle Türschild von JRE-Präsident Alexander Huber (rechts) und Vizepräsident Alexander Dressel. Alexander Ruhland erhält das offizielle Türschild von JRE-Präsident Alexander Huber (rechts) und Vizepräsident Alexander Dressel.

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Neue Mitglieder aufgenommen

Felix Dietz, Philipp Helzle und Björn Swanson treten der Vereinigung bei
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Berliner Meisterköche 2019 nominiert

Berlin Partner ist wieder auf der Suche nach den Besten der Spitzengastronomie
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Berliner GOLVET ermöglicht Blick in die Zukunft

Menü aus neuen Gerichten, konzipiert von den Mitarbeitern von Sternekoch Björn Swanson
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