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GOLVET

toques*

Berlin (Germany)

Restaurant GOLVET impressions and views
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Contact

 
Address: Potsdamer Str. 58
10785 Berlin
modern classic Cuisine

Opening times

 MoTuWeThFrSaSoHoliday
Lunch         
Dinner         

FT = holiday

18.00 - 22.45
Küche von 18.00 - 21.30

Restaurant GOLVET map and address

Ranking with rating and award

Volkenborn ranking

Restaurant guide (PRO)

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Total number of points
81.00
Regional restaurant guides:
4/5 (excellent)

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Total number of points
94.80
Regional restaurant guides:
5/5 (first class)

Restaurant guide (PRO)

Michelin "stars" * 17,5
GaultMillau "points" 16 16,0
Gusto "pans" 7+/10 16,5
Feinschmecker "points" FF+ 15,0
Schlemmer Atlas "spoon" XXX 15,0
Grosser Guide hhh 15,0
Varta "startip" tip k 13,3

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Total number of points
95.00
Regional restaurant guides:
5/5 (first class)

Restaurant guide (PRO)

Michelin "stars" * 17,5
GaultMillau "points" 16 16,0
Gusto "pans" 7/10 16,0
Feinschmecker "points" FF+ 15,0
Schlemmer Atlas "spoon" XXX 15,0
Grosser Guide hhh 15,0
Varta "startip" tip k 13,3

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Total number of points
76.20

Restaurant guide (PRO)

Michelin "stars" * 17,5
GaultMillau "points" 16 16,0
Gusto "pans" 7/10 16,0
Feinschmecker "points"
Schlemmer Atlas "spoon" XXX 15,0
Grosser Guide
Varta "startip" tip k 13,3

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Kitchen and service team

person
Chef de Cuisine
Jonas Zörner

Menu, prices and more infos

Seating capacity70
Employees25
PricesA la Carte € 30,00 – € 65,00
Menü „Die Gegenwart“, 7 Gänge: € 129,00 mit Apero, Brot & GOLVET Pralinen
5 Gänge: € 99,00
Price for set menu € 129 for 7 courses
Incl. Apero, Amuse etc.
Culinary highlightsDie Gegenwart: Die volle Vielfalt und der Grund, weshalb ihr euch heute Abend für das GOLVET entschieden habt. 5 oder 7 Gänge und ein paar Überraschungen warten auf euch.
AppetizerHühneressenz Liebstöckel, Trüffel & Fett Kohlrabi Baumnuss, Shoyu & Molke
Main dishRind
Geräucherter Aal, Quitte und Rosenkohl
DessertMais Popcorn, Oabika & Karamell Valrhona Bahibe Aronia, Moosbeeren & Weizengras
Menugolvet.de/wp-content/uploads/2021/11/2021-11-29_Speisekarte_quadratisch-DEU_online.pdf
Accepted credit cards
  • EC/Debit Card
  • MasterCard
  • VISA
CateringExklusive Belegung ab 15.000 € (netto)

Restaurant and gourmet news

Spezialitäten aus dem GOLVET

Event takes place at: Berlin
Corona, Berlin
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Jonas Zörner übernimmt die Verantwortung für das GOLVET

Bisheriger zweiter Küchenchef soll die erfolgreiche Entwicklung des Restaurants fortsetzen
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Björn Swanson verlässt das GOLVET

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Jonas ZörnerJonas Zörner

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Björn Swanson macht Jonas Zörner zum Küchenchef

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Jeunes Restaurateurs

Mitgliederzahl der JRE wächst

Felix Dietz, Philipp Helzle und Björn Swanson offiziell aufgenommen
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Stolz wie Bolle: Berliner Meisterköche geehrt

Berlin Partner vergibt die Auszeichnungen an die Preisträger 2019
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Spitzenrestaurants beim Regierenden Bürgermeister

"DEHOGA Berlin Flagship"-Restaurants arbeiten am Image
Berlin
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v.l.n.r.: Florian Domberger, Björn Swanson , Lill Sommer, in Vertretung für Sophia Rudolf, Mathias Brandweiner, David Johannes Suchy und Jasmin Martin, Bernhard Moserv.l.n.r.: Florian Domberger, Björn Swanson , Lill Sommer, in Vertretung für Sophia Rudolf, Mathias Brandweiner, David Johannes Suchy und Jasmin Martin, Bernhard Moser

Jury-Entscheidung

Björn Swanson ist Berliner Meisterkoch 2019

Außerdem wurden der Aufsteiger, Gastgeber, Szenerestaurant, Kiezmeister und gastronomischer Innovator 2019“ gewählt
Berlin
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Alexander Ruhland erhält das offizielle Türschild von JRE-Präsident Alexander Huber (rechts) und Vizepräsident Alexander Dressel. Alexander Ruhland erhält das offizielle Türschild von JRE-Präsident Alexander Huber (rechts) und Vizepräsident Alexander Dressel.

Jeunes Restaurateurs

Neue Mitglieder aufgenommen

Felix Dietz, Philipp Helzle und Björn Swanson treten der Vereinigung bei
Hamburg, Rheinland-Pfalz, Jeunes Restaurateurs, Berlin
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Berliner MeisterköcheBerliner Meisterköche

Auszeichnung

Berliner Meisterköche 2019 nominiert

Berlin Partner ist wieder auf der Suche nach den Besten der Spitzengastronomie
Berlin
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Culinary events

Sorry, no contents found.

Restaurant critics

By forumsbericht (November 2021)

Conclusion: Das war ein wunderschöner Abschluss zu meinem vegetarischen Menü, das geschmacklich und handwerklich auf aller höchstem Niveau war.

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