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Jonas Zörner

Chef de Cuisine (GOLVET in Berlin)

Current restaurants
CV and info
Date of birth
11.04.1993
Training
2013-2015 Lehre bei Michael Kempf im Facil, Berlin
Praktika:
2015 Statholdergarden* / Bent Stiansen / Oslo
2014 The Dolder Grand - The Restaurant** / Heiko Nider / Zürich
2013 Gourmetrestaurant Nils Henkel** / Schlosshotel Lehrbach / Bergisch-Gladbach
2012 Facil**/ Michael Kempf / The Mandala Hotel
2011 Facil** / Michael Kempf / The Mandala Hotel
2010 Facil** / Michael Kempf / The Mandala Hotel
VAU * / Kolja Kleeberg Die Spindel / Jörg Eichendörfer / Berlin Restaurant und Hotel „Linther Hof“
CV
04/2015 – 07/2016 Commis de Cuisine im „The Restaurant“ bei Heiko Nieder in Zürich
08/2016 – 09/2016 Chef de Partie Lode&Stjin, Berlin
11/2016 - 10/2018 Chef de Partie Facil, Berlin
seit 10/2018 Golvet, Berlin von Chef de Partie über Sous Chef (09/20219) bis hin zum Küchenchef (seit 04/2020) und Betriebsleiter (seit 11/2021)
Awards
Berliner Meisterkoch 2022

News: Jonas Zörner

Restaurant-Kritik

Golvet, Berlin

Jonas Zörner "zeigt deutlichen Mut zu kräftigen Aromen, die gerne auch mal die Grenzen ausloten"

Auszeiichnung

Jonas Zörner ist der "Berliner Meisterkoch 2022"

Berlin Partner kürt die Besten der Berliner Gastronomie in sieben Kategorien

Auszeichnung

Berliner Meisterköche 2022 nominiert

30 Nominiert in sechs Kategorien

Perosnalie

Jonas Zörner übernimmt die Verantwortung für das GOLVET

Bisheriger zweiter Küchenchef soll die erfolgreiche Entwicklung des Restaurants fortsetzen

Jonas Zörner

Personalie

Björn Swanson macht Jonas Zörner zum Küchenchef

Beförderung und neue Richtung der Küche

Events: Jonas Zörner

KAI3 im Budersand Hotel

Neue Food-Serie im KAI3: „Felix & Friends“

Sternekoch Felix Gabel zelebriert mit fünf weiteren Spitzenköchen, namhaften Winzern und Herstellern von Premiumprodukten höchste Kochkunst

Gourmet-Club