Jonas Zörner
Chef de Cuisine (GOLVET in Berlin)
Current restaurants
- GOLVET (Chef de Cuisine)
CV and info
Date of birth
11.04.1993
Training
2013-2015 Lehre bei Michael Kempf im Facil, Berlin
Praktika:
2015 Statholdergarden* / Bent Stiansen / Oslo
2014 The Dolder Grand - The Restaurant** / Heiko Nider / Zürich
2013 Gourmetrestaurant Nils Henkel** / Schlosshotel Lehrbach / Bergisch-Gladbach
2012 Facil**/ Michael Kempf / The Mandala Hotel
2011 Facil** / Michael Kempf / The Mandala Hotel
2010 Facil** / Michael Kempf / The Mandala Hotel
VAU * / Kolja Kleeberg Die Spindel / Jörg Eichendörfer / Berlin Restaurant und Hotel „Linther Hof“
Praktika:
2015 Statholdergarden* / Bent Stiansen / Oslo
2014 The Dolder Grand - The Restaurant** / Heiko Nider / Zürich
2013 Gourmetrestaurant Nils Henkel** / Schlosshotel Lehrbach / Bergisch-Gladbach
2012 Facil**/ Michael Kempf / The Mandala Hotel
2011 Facil** / Michael Kempf / The Mandala Hotel
2010 Facil** / Michael Kempf / The Mandala Hotel
VAU * / Kolja Kleeberg Die Spindel / Jörg Eichendörfer / Berlin Restaurant und Hotel „Linther Hof“
CV
04/2015 – 07/2016 Commis de Cuisine im „The Restaurant“ bei Heiko Nieder in Zürich
08/2016 – 09/2016 Chef de Partie Lode&Stjin, Berlin
11/2016 - 10/2018 Chef de Partie Facil, Berlin
10/2018 - 2025 Golvet, Berlin von Chef de Partie über Sous Chef (09/20219) bis hin zum Küchenchef (seit 04/2020) und Betriebsleiter (seit 11/2021)
ab 02/2025 - Lorenz Adlon Esszimmer, Berlin, Küchenchef
08/2016 – 09/2016 Chef de Partie Lode&Stjin, Berlin
11/2016 - 10/2018 Chef de Partie Facil, Berlin
10/2018 - 2025 Golvet, Berlin von Chef de Partie über Sous Chef (09/20219) bis hin zum Küchenchef (seit 04/2020) und Betriebsleiter (seit 11/2021)
ab 02/2025 - Lorenz Adlon Esszimmer, Berlin, Küchenchef
Awards
Berliner Meisterkoch 2022
Top Chef Germany, Rolling Pin, seit 2023
Top Chef Germany, Rolling Pin, seit 2023
