Personalie
Neue Sommelière im ZweiSinn
Bayern,
Berlin
NÜRNBERG: Das Sternerestaurant ZweiSinn bekommt eine neue Sommelière. Wie das Restaurant bekannt gab, wird Stephan Voit das Haus nach mehr als vier Jahren verlassen. Nachfolgerin wird die Österreicherin Difan Xu. Sie kommt aus dem Cordo, wo sie im vergangenen Jahre Head Sommelière wurde und das in ihrer Zeit dort den ersten Michelin-Stern erreichte. Zuvor war Difan Xu unter anderem im Lodoner Restaurant Gordon Ramsay und dem österreichischen Klassiker Obauer tätig. Von dort kommt mit Viktoria Freund eine weitere Verstärkung für den Service des Sternerestaurants.
