Folge 22 - Interview mit Sternekoch und JRE-Präsident Alexander Huber zur Corona-Lage

Published at: 04/23/2020

Die Große Koalition will die Mehrwertsteuer auf Speisen in der Gastronomie vorübergehend auf sieben Prozent senken. Einige Bundesländer arbeiten an einem Öffnungskonzept für die Gastronomie ab Mai. Der Präsident der Jeunes Restaurateurs, Alexander Huber bewertet in dieser Folge die aktuellen Entwicklungen in der Corona-Krise.

Diese Folge erscheint außerhalb unseres normalen Zwei-Wochen-Rhythmus , denn es tut sich was beim wichtigsten Thema dieser Zeit – den Folgen der Corona-Epidemie für die Gastronomie.

Nachdem es zuerst noch keine richtigen Signale gab, wann und wie es für die Gastronomie weitergehen kann, kristallisieren sich jetzt erste Eckpunkte. heraus. Mehrere Landesregierungen arbeiten an einem Öffnungskonzept. Es soll in der kommenden Woche zur Konferenz der Ministerpräsident*innen mit der Kanzlerin vorliegen. Mehr dazu in unseren News.

Im Bund haben sich in der Nacht zu Donnerstag CDU, CSU und SPD darauf geeinigt, dass ab Juli der Mehrwertsteuersatz für Speisen in der Gastronomie für ein Jahr auf sieben Prozent gesenkt werden soll. Außerdem sollen diejenigen, die länger auf Kurzarbeitergeld angewiesen sind, mehr bekommen – und auch das dürfte interessant sein für die Gastronomie: kleine und mittlere Unternehmen sollen Steuervorauszahlungen in diesem direkt mit aktuellen Verlusten verrechnen dürfen. Eine Zusammenfassung der Ergebnisse gibt es in unseren News.

Gleichzeitig formieren sich mehrere Initiativen, um die Interessen der Gastronomie politisch zu vertreten. #restartGastro ist ein Beispiel, auch die Jeunes Restaurateurs als Interessenvertretung junger Spitzenköche hat sich mit einer Stellungnahme zu Wort gemeldet. Der JRE-Präsident Alexander Huber (Huberwirt, Pleiskirchen) bewertet in dieser Podcast-Folge die aktuellen Entwicklungen. (Aufzeichnungsdatum 23. April 2020)