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Alexander Huber

Chef de Cuisine (Huberwirt in Pleiskirchen)

image of Alexander Huber

CV of Alexander Huber

Training1994 - 1997, Gasthof Schwarz / Hohenwart bei Burghausen, Konrad Schwarz & Markus Kaufmann
CV1997 - 1998, Hotel Bareiss / Baiersbronn
(5 Sterne Hotel / 2 Sterne Michelin / 18 Punkte Gaullt Millau), Oliver Ruthardt & Claus Peter Lumpp
2000 - 2001, Restaurant Bründlhof Wartenberg
(1 Stern Michelin / 17 Punkte Gaullt Millau), Jean Luc Garnier
2001, Restaurant Döllerer Golling, Österreich
(4 Hauben / 18 Punkte Gaullt Millau), Berhard Hauser & Andreas Döllerer
2002 - 2005, Restaurant Tantris, Münche
(2 Sterne Michelin / 19 Punkte Gaullt Millau), Hans Haas
Seit 2006, Huberwirt, Pleiskirchen, Küchenchef & Verantwortlicher im Food Bereich
To restaurant details

Alexander Huber is Chef de Cuisine

in Huberwirt in Pleiskirchen

PhilosophyGebe immer alles und gib nie auf.
Member ofseit 2012, Jeunes Restaurateurs
Special aspectsDen Huberwirt gibt es seit 400 Jahren, aber Alexander Huber ist der erste gelernte Koch des Hauses.
Culinary style (cooking/ wine choices)Bayerische Avantgarde & Power der Provinz
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