Neuer Küchenchef im Urgestein

NEUSTADT/WEINSTRASSE. Im Sternerestaurant Urgestein in Neustadt an der Weinstraße hat der neue Küchenchef, Friedrich (Fritz) Braumüller die Nachfolge von Benjamin Peifer angetreten. Hatte  Peifers Küche oft asiatische Anklänge, setzt Braumüller auf Regionalität und internationale Akzente - natürlich mit österreichischen Einflüssen, den der neue Küchenchef kommt von dort in die Pfalz.

Zuvor war er im Kirchenwirt in Leogang in Leogang tätig, das vom Gault&Millau zuletzt mit 14 Punkten bewertet wurde.

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